如何煮烩饭几个简单的秘密，饭不沾在一起

在地面上米饭，大约有上千人。 其中主要可以称为和西班牙海鲜饭，寿司来自日本，著名的东方抓饭。 但是，我们在这里，一旦你尝试了神圣的菜，通常被称为“乌兹别克菜王”，我们希望在家里复制它。 什么我们得到的输出？ 普通俄罗斯粥有肉。 如何煮饭，米饭不沾？ 这个问题在成立新手厨师。 毕竟，菜肴的主要特点是易碎的颗粒。

尽管乌兹别克美食，大约有50个品种plov的，准备所有的人都需要一组的菜肴。 至于海鲜饭必须是广泛而巨大的煎锅，在这里，我们离不开铸铁锅炉圆底做。 这种严重的一碗依靠特殊的陶瓷盖 - damtavok。 也就是说，这些器件提供最佳的热平衡，其中谷物是不会太干，也赋予了多余的水分。 如何煮米饭，米饭不沾在一起，在一个简单的 欧洲美食？ 毕竟，传统菜熟在一个开放的木材燃烧的火，那里的热量来自四面八方。 上的燃气灶仅在盘的底部被加热。 因此，有必要使用铸铁锅或厚膜烘烤盘。 代替盖的可深吸陶瓷板。

如何准备烩饭的第二个秘密，饭不沾在一起 - 她糁。 在中亚，使用特级：devzira，bugdaygurunch，当然，印度香米。 很少有淀粉 - 一个肯定的保证谷物将易碎。 选择一个基础抓饭应首选长粒水稻品种。 和避免这些，这意味着“寿司”或包装上的“布丁和砂锅”。

但是，即使购买巴斯马蒂，不要以为你一定能获得易碎餐。 如何煮烩饭同样重要的方式，饭不沾，这是洗粒。 这应该在冷水或温水只要排出的液体是完全透明进行数次。 所以，我们就一定能够摆脱淀粉，这使得在通常的一塌糊涂烩饭。

收藏品 - 严格的教规。 首先，zirvak - 肉和蔬菜为主的菜肴，然后加入到臀部。 在你编写一个简单的烩饭，你必须已经准备好洋葱切片，肉碎，胡萝卜 - 在相同的比例（重量）。 股亦济拉，干伏牛，木瓜或葡萄干，大蒜（清洗它是没有必要的，只是切断提示）。 Zirvak做不只是在炎热的植物油或 羊的尾巴脂肪， 但对非常煅烧。 在Kazanka出现蓝色的烟雾，当你把后面的第一个组件 - 洋葱。 然后有肉碎，应均匀地混合，形成痂皮，而在他们之后 - 胡萝卜。

在完成zirvak把盐，胡椒，孜然，伏牛。 现在到了饭之交。 它倒在肉，但不要搅拌。 所有这一切都充满了水。 从而使米饭不会粘在一起，它应该是沸腾。 和烹饪液体的端部完全蒸发，应当倾，使得其覆盖的8-10毫米臀部。 在烹饪抓饭的过程中需要进行匹配水稻几个洞一层，倒开水。 当糁达到充分准备，关掉火似乎盖上板并给菜泡5-10分钟。