如何煮烩猪肉调料很重要

此菜 - 东部美食的骄傲和宝石。 当然，这抓饭 - 精彩，美味，可口和美味，这一点，其实，肉类，大米的菜，和许多其他组件。 但是，实际上，真正的哲学，并且，例如，美味的烩猪肉，不仅可以彻底填满肚子，也成为家庭团聚，丰盛而原来的中心。

抓饭是非常不同的，他们的名字是大部分依赖于这个菜是否在某些方面准备。 巨大的人气 抓饭乌兹别克， 但真正的鉴赏家也产生菜肴布哈拉，费尔干纳和花拉子模。 他们每个人在其独特和不同寻常 - 它不只是一组不同的产品，而且在特殊香料的能力，做饭和容器的准备适当的准备。

如何正确煮烩饭，和，尤其是， 如何煮抓饭 猪肉-最美味的所有品种，不知道大家是一个新手厨师或家庭主妇。 事实上，东方，因为我们知道，是一个棘手的问题，所以建立这样一个美妙的菜主题的所有细节只有男性，他们大部分从事。 当选择的药草和香料 - 他们在东部美食高度重视 - 优先考虑伏牛，红辣椒和孜然最好的一套，没有它抓饭与猪肉没有得到其惊人的原有的口感和独特的香气特殊。

正如人们所说的，不是每个人都能够，并且知道如何煮烩猪肉，但如果你决定在这个棘手的事情 - 烹饪抓饭，对于很多不同的操作准备。 原则上，这个过程需要三个步骤的地方 - 煅烧油脂烹调zirvak（特殊填充）和书签实际上主要成分（大米）。 首先，我们需要选择的菜肴烹调食物 - 耐热性，厚厚的墙壁和，最重要的是，与圆底。 此壶 - 水壶 - 彻底回暖，那么就必须倒油 - 蔬菜，葵花籽，棉籽或芝麻煅烧它，直到出现轻烟。 这种培训应在乌兹别克厨师抓饭猪肉后进行一切必要的配方之前进行。 这将需要采取米（500克），猪（500克），胡萝卜（4个）。 也是非常必要的植物油（80毫升），脂肪（180克），洋葱（3目标。）和各种调料和香料。

对于直接烹饪过程中，你需要洗和梳理大米，认真准备猪肉 - 甩掉脂肪，分别切碎它，单独清洗纸浆。 去皮，切碎的“吸管”洋葱和胡萝卜。 当准备好了，你就可以开始第一阶段 - 煅烧腊肉油和油炸肉切片。 后来在这个相同的油可以炒洋葱和胡萝卜，当他们的美味金 - 倒入调料。 拿地黑：完美集合这可你煮抓饭猪肉前充分混合 红辣椒， 葡萄干，barberries，孜然和盐。 另外，热水流入釜中，四分之一小时均匀敷设图。 应该记住的是，开水水平应超过大米由两厘米左右的水平。 这时，清洁大蒜，做一个切口在几个地方和抓饭完全浸泡。 一旦水开始蒸发，大米将需要收集的幻灯片中，并在几个地方做一个“刺”证明。 在那之后，他必须蒸至盖子下熟关闭尽可能低热量。 但不要搅动它，并小心地通过控制准备程度提升 - 以确保菜不沾是很重要的。