如何与糖搅打奶油：简单的窍门

对于有人节日琐事变成一种真正的享受，但此时往往与头痛家庭主妇关联。 毕竟，你需要写一个很好的菜单，以满足各种口味和每一位客人的特点，拿出 一个表格布局， 选择桌布和餐巾。 质量和时间对所有的事务分配没有这么多。 但在这里，主菜选择，需要其制备的产品，也谈到了最负责任的做法 - 甜点。 即使是在我们这个时代，准备选择一个豪华的甜食容易时，许多女性喜欢自己做饭。

其中大部分甜点的主要部件都是奶油。 这个宏伟的产品可以是甜作为一个单独的菜，和一个完美的补充水果 沙拉，蛋糕 和所有自制。 在几乎所有的超市销售的气缸，摇动，可以很容易地得到空气奶油状泡沫。 然而，其数量远不如价格，有时质量也不高兴。 解决方法很简单-准备奶油本身。 这似乎没有什么比简单的， 因为奶油与糖。 但它不是因为它可能乍一看容易。 有一些规则，以帮助避免常见错误。 那么，让我们看看如何 搅打奶油 与糖好。

首先，你需要确定奶油中的脂肪含量。 有一个规则 - 胖越好。 一个理想的变体是与产品的质量分数为33％的脂肪。 但是，如果这样的手，但没有什么只有较少的脂肪？ 产生的问题是如何奶油10％的脂肪，是有可能有获得同样美味的甜点。 最好不要尝试，因为结果显然令人失望。 这种脂肪奶油搅打过液体。

如何奶油20％的脂肪？ 这是可能的选择。 您可以加少许明胶或特殊的固定器，这是在商店出售。 密度和给柠檬汁的四分之一。 明胶必须彻底溶解在热水中，让所有谷物已经消失，冷却后再加入奶油。 而要做到这一点，最好有在鞭刑的过程，否则将奶油搅拌坏。

在继续之前奶油的准备，你需要决定什么，他们怎么打起来。 奶油和糖是用搅拌机或用手拂最佳组合。 这是没有必要在搅拌机打好混合物，或者其结果将是可悲。 从强混合质量增厚太多，变成油。 所以，如果你决定使用搅拌机，开始拂动逐渐改变速度模式。 所花费的时间有点 - 从1到5分钟。

在你开始做奶油的东西，一定要预先冷却。 但要小心，他们不冻结。 否则任性质量又分为两个部分，而不是所期望的甜点，你手头上会油。 此外，还建议冷却的菜肴，这将拂尘和工具。 你可以通过把一碗奶油浇到另一个准备，以及它们之间的空间充满了冰。

大家都知道，糖晶粒冷液体中非常难溶。 不过，虽然奶油？ 随着糖会需要做一个简单的操作 - 使之成为粉末。 这将是容易的，如果你家里有一台咖啡磨豆机。 在默认情况下糖粉可以买。 在这个过程中已经好多了其添加为明胶。

我可以在烹调质朴霜使用，脂肪含量为通常要高得多购买？ 是的，你可以，但前提条件是他们将用冰水稀释。 然后，甜点是不是太油腻和重消化。