如何煮泡芙面团酿造

出于某种原因，决定谈论食物的餐饮质量，非常低。 但它并非如此！ 女主人没有不变成做出这样的美味，蓬松，几乎相同的汉堡包不加肉的，因为在正常的学校食堂。 一个巨大的女人烘烤四个锅最美味的煎饼在同一时间？ 所以，不要妄下结论，也有能做饭。 我的学生时代最美味的回忆之一 - 奶油糕点。 这是很长的，其中中间的奶油，只有，但什么是好吃！ 而一向是非常有趣的，他们怎么设法使这种薄壁和内部等奶油得到。

但随着时间的流逝，并透露所有。 原来，学校召集蛋羹-泡芙，墙壁上没有模具，并填补了通常的奶油 糕点注射器。 奇迹已经一去不复返了。 但配方如何准备 泡芙面团， 而现在我们将尝试重复它，并把自己的这种蛋糕。

我们需要一个面团：100克黄油，一杯水，4-5个鸡蛋，一杯面粉，盐半茶匙。

而现在很泡芙酥皮点心，烹饪工艺：

在锅里倒水，放适量盐，油。 总之，把煮沸。 为了尽量减少火灾和慢慢倒入面粉，搅拌还是木铲。 煮一两分钟，以泡芙酥皮泡芙成为一个一毛不拔的铁公鸡。 略有降温，并添加鸡蛋一次一个，仔细vymeshivaya。 用茶匙定期浸入水中，把面团烘焙羊皮纸或下岗黄油。 在190度准备半小时泡芙。 在烹饪泡芙酥皮泡芙的结尾应该是金黄色。 每个蛋糕是由从侧面切口和填充膏。 您可以使用糕点注射器。

很简单？ 当然不是。 在它们的制备过程中的错误可能会高达必要的。 下面是关于如何做的泡芙酥皮泡芙正确的事情的一些技巧：

1.蛋糕置于冷炉。

2.鸡蛋应以温至室温。

3.将面粉放在一起，然后搅拌。

4.在驱动蛋应该60-70度的时间面团温度。

5.鸡蛋的数量取决于它们的大小。 正确的泡芙酥皮泡芙的 - 作为一个很厚的霜。

6.混合的整个过程 - 只手木铲。 混频器不适合这里。

7.在一个饼去没有更多的测试比可容纳一茶匙。

8.在你准备的蛋糕，他们有一个几分钟的时间在门打开烤箱站立。

一旦你的泡芙下从炉中取出的所有作品，你可以做馅。 他们可以使用任何的奶油，蔬菜，肉类和 鱼肉酱。 令人惊讶的多方面的产品！

灌装1.鱼。

混合切碎的鳟鱼（如果你愿意，你可以代替任何咸鱼无骨）切碎的草药和磨碎的奶酪（甚至更好地适应“Almette”），所有混合在一起，并将所得的东西质量泡芙。

灌装2.肝。

炒依次切碎洋葱，胡萝卜，肝小片（任何）。 总之搅拌机研磨粘贴状态或剁碎。 成品质量加上酸奶油。 然后，你知道的。

3.灌装甜。

100克坚果（可以采取混合物）研磨混合器或杵。 用的炼乳10汤匙混合，可煮。 灌装准备就绪。

原来，小时候最喜欢的蛋糕可以有许多不寻常的味道。 有了这样一个品种，每一个会发现它像。 和你的健康！