如何煮寿司。

越来越多的我们的办公桌上出现不同的美食佳肴。 也不例外和东部（日本）美食。 最突出的例子服务寿司。 每年他们得到了我们的同胞中越来越普及。 有关的一个问题 是如何做寿司 在家，有实际大量的家庭主妇。 事实上，在准备过程相当简单，只需要为他们说：“拿到手。” 以及如何做寿司，没有专用工具的问题，不再为急性前。 在现代大卖场和专卖店拥有所有必要的工具和产品。

要回答这个问题：“如何做寿司”，你首先需要确定土地的意见。 有四种基本类型。

1. Norimaki -这种被包裹在一个特殊的干 紫菜（海苔） 大米，添加其他成分的中间。
2. 轴寿司 - 挤压，在幻灯片大米，其被放置在鱼的顶部的形式布置（盐腌或熏制）。
3. 握寿司 - 一种大米“手指”与各种海鲜的，放在煎蛋卷的顶部。
4. Chirasi寿司 - 是在一个特殊的，额外的原料都在被布置在顶部或与大米混合饭碗。

在四种最困难的家庭条件准备寿司，因为它们需要特殊技能，而其他三个品种，大多是没有问题的。 但是，不分类型，适当地选择和准备食材 - 成功的关键烹饪。

在你寻找一个答案的问题：“如何做寿司”，就必须对食品，这将在烹饪过程中急需的物资储备起来。 所以，要到超市或专卖店，放心购买：

- 日本稻的包装（用“寿司”标记）;

-紫菜（干海草片材形式）;

- 山葵（日本特殊调料 - 粉末（用水稀释），或在完成）;

- 腌姜;

- 酱标有“寿司”（基于醋调料）;

- 酱油;

- 填充寿司 （虾，盐腌，烟熏或 固化鱼 （鲑鱼，鳗鱼，鳟鱼），黄瓜，辣椒，鳄梨等）;

- 竹垫。

那么，如何做寿司。 首先，我们需要好好准备的主要成分 - 大米。 把它倒进一个大碗里洗净，直到水变清。 应变，并搁置了一个小时。 倒入盘中，冷水（400g·赖斯寿司500毫升。水中）并传送给图 煮一煮猛火，再火减速至最小，下盖煮至水滚远（约20-30分钟）。 取出的热量的大米和离开另外10分钟，盖被打开。 在一个单独的小碗溶解在盐和糖 米醋 （4.5醋，糖和2汤匙盐0.5）。 水稻与泛在碗里穿插，倒入米饭醋，糖和盐。 拌入木铲，因此它是必要的，因为稻（可以使用一个风扇或风扇）可被快速冷却。 大米是准备作进一步处理。

我提议一起开始，煮最简单的寿司。 例如，轴寿司鲑鱼。 为了它，我们需要上述方法米饭，熏鲑鱼，形状（任意矩形框）， 食品保鲜膜。

铺满了保鲜膜的形式，躺在切成薄片三文鱼片的底部，倒在米饭上面（约2 - 2.5厘米），关闭所有的电影和彻底地粉碎了他的手。 轴寿司从盒取出，将膜展开准确锋利用刀切成的分份碎片。 准备osidzusi装饰有绿色植物。 你可以，如果需要加入自己喜欢的食材做出好几层。

准备寿司在家里也不是那么困难，最重要的是，有欲望和正确的成分。 关于产品的组合，那么你就可以放心地幻想或间谍在土地栏（通常在菜单上的成分，构成了一个特殊的菜的列表）。