如何正确和精美包装辊？

轧辊是传统的日本寿司卷的形式。 准备在一个特定的技术这道菜。 其主要成分使用海苔片，米饭，蔬菜或鱼和酱油。 重要的是要知道如何正确地包装辊是很重要的。 因为这会影响味觉和视觉吸引力的菜肴。

卷的类型：

- kapamaki。 所谓的 黄瓜卷。 通常，这种食物急性饭后服;

- 希寿司。 经由梅西（特殊垫竹）这些辊子扭曲的圆柱体的形式。 填充物被包裹在海苔，并且盘被切成六周界;

- hosomaki - 薄辊。 厚度界不超过3厘米。 浇头被放置仅一个分量;

- temaki。 紫菜片卷成锥形并填充有填充物;

- negitoromaki。 被切碎日本卷。 至于使用布利斯菜肴的填充和切碎的洋葱金枪鱼的腹部;

- Futomaki。 这种类型的轧辊的具有圆柱形状和大约四厘米的高度。 馅料Futomaki把至少五个组成部分;

- 准备uramaki使大米横空出世。 当然你有兴趣在如何包装这种卷？ 在垫子上放置大米，馅，然后紫菜片。 所有的井压和轧辊。 因此，紫菜是内部和稻 - 从外面。

如何包装辊？

这也许是日本辊的准备工作中最困难和关键的阶段。 为认真做到这一点越好，你需要一定的经验。 尝试煮辊，使用下述成分：寿司醋，一个特殊的大米，紫菜，填充（咸鱼）。 还需要食品保鲜膜和竹席滚动。

那么，如何来包装卷？ 桌子上打下了竹席上 - 紫菜的一半（纵向面朝向您）。 手指浸泡在醋液，均匀铺设的身影。 在这种情况下，横向端部和相对的纵向边缘，以你应该保持的空间1.5厘米。 在中心把馅。 拇指撬起从下向上（远离你）垫。 垫子的边缘弯曲和旋转一周。 轻压填充和滚动全面推广。 剩下的醋液浸泡紫菜。 仔细包裹在它的侧倾。 刀，切辊在一半，然后分成三个部分。 食物供应与姜，酱油或芥末一起吃晚饭。

在家里辊的研制

为馅，你可以用鱼片件以任何形式：熏，盐腌或盐渍。 您还可以添加新的和辛辣的蔬菜，虾，蟹棒等。D.试着煮卷hosomaki。 必要成分：海苔，特别醋，稻（300克），芥末，生姜，糖，鱼，盐，酱油。 还需要一个垫子。

准备

煮米饭。 在温暖的醋，加入盐，白糖拌匀所有。 当稻准备就绪后，加入调味汁（100毫升每1kg谷物），并允许所述填充冷却。 紫菜片切成两个部分。 一半躺在垫子上。 顶部均匀地分布在大米的重量。 中间放鱼的碎片。 轻轻摇动片成管，所述润滑水紫菜的下部。 切粗糙的边缘和分割卷成六件。 开饭卷芥末。