如何使寿司让家里的“品尝师”满意

一个美味而不寻常的美味的寿司菜是传统日本美食给西方世界的礼物。 如果只是在几年前，这样的美味可以只在专门的餐馆尝试，但即使是一个初学者烹饪，拥有所有必要的成分，不会考虑如何在家里做寿司。

在这个过程中，需要的是现代化的商店 - 米饭（必须有小而圆的谷物），特殊的芥末调味料，米醋和其他成分。 然而，更重要的不仅是如何制作寿司，而且如何防止不当烹饪（胃部不适）的后果。

那么，为了准备这个菜，通常需要的是：大米（圆，小），大量含有麸质，让未来的米饭不会破碎; 海藻 （干叶），水分软化; 腌制姜作为寿司的添加剂。 此外，您需要手上有 米醋，这是 必要的，让菜肴令人难忘的香气，以及酱芥末（日本辣根）。

在家做寿司之前，应该仔细准备和训练，因为米饭的形成和烹饪过程的其他阶段只能由经验丰富的厨师掌握。 平均来说，烹饪需要1-2小时，具体取决于产品的准备和厨师的技能。 此外，一些 类型的寿司 可以制备得更困难和更长，例如通常称为厚卷的福通，需要准备五种类型的填充物，或者是卷入内侧的卷筒，其中米饭位于藻类片材的折叠外侧。

想想如何快速，简单地制作寿司？ 注意烹饪美味和不寻常的欧洲菜肴 - nigiri寿司的食谱。 这道菜由手工制成，用生鱼片覆盖。 要做这样的烹饪杰作，我们需要：米 - 小圆粒（150克），水（200毫升），糖和盐（各15克），米醋和酱油（30克），轻微酸洗姜和芥末，以及鱼片（200克）。 烹饪时，您可以选择鲈鱼，金枪鱼，鲭鱼，鲱鱼或鲭鱼鱼片。 适合虾，鱿鱼，章鱼环或蟹肉。

在第一阶段，你应该彻底清洗米饭，把它放在一个厚厚的底部（炒锅）的碗里倒水。 在低温下烹饪谷物四分之一小时，然后从火中取出菜肴放置10分钟。 这时候的大米被转移到一个宽的碗里，用盐和糖与醋的混合物充满醋并充分混合。 知道如何正确地做寿司的人，建议用大幅动作搅拌米饭，蒸发醋。

大米冷却时，可以做虾。 他们必须解冻，清洁并在里面做一个整齐的纵向切口。 接下来，将鱼片切成薄片，将章鱼触角煮沸10分钟。 将来，他们将需要冷却切成片。

冷却米应形成小球，定期将手浸入用几滴醋酸化的水容器中。 在排队的完成的 米饭球 上，你可以放出一点芥末，一片鱼片，一块章鱼戒指，一半切虾或一只小蟹肉。 重要的是要记住，一片鱼应该比所有其他成分略大。 接下来，将成品球包裹在海藻条中。

在制作寿司前，可以准备提供这道菜的菜肴。 要做到这一点，在一个长方形的盘子上，你需要放一点芥末，切片姜汁，并在一个单独的碗里倒入酱油。