如何处理蘑菇吗？ 如何处理的鲜蘑菇

有经验的蘑菇采摘是在树林作为一个特定的仪式散步。 家庭，他们可以花上几个小时行走和收集蘑菇，房子整洁爱清洁。 他们每个人都特别注意，仔细清洗。 但如何处理好蘑菇，不是每个人都知道。 如果有任何疑问，使用该产品中这是不可能的任何情况下，最好是立即扔掉。

垃圾清除蘑菇

蘑菇是极易腐烂，所以对存储速度做好准备。 在树林里散步 - 一个单调乏味的职业，回国后，我想躺下休息。 如何处理在树林中的蘑菇吗？ 为了节省时间，有必要尽快为他们遇到挫折，开始治疗。 要做到这一点，你需要清除杂物和树叶的每个蘑菇，如果皮肤上的盖子可以很容易地删除，它可以被删除。 尖端的粘膜必须清洗和除去plenochku。 当然，森林需要花更多的时间散步，但在家里，将有可能放松一点。

准备蘑菇

回家应立即按类型分发给他们后，使其更容易弄清楚如何处理蘑菇和煮出来。 然后，你需要拿一把锋利的刀子，并切断了所有的黑暗的地方，并检查产品的昆虫或蠕虫的存在。 该帽必须用刷子或刷子仔细擦干，然后切断腿的前端。

当所有的蘑菇进行清洗，应彻底清洗。 但是，应该格外谨慎进行，因为长时间暴露于水是不是最好的方式影响质量和口感变化不大。 蘑菇需要把漏勺，并用冷水冲洗一点点，然后让它流失。

如果你知道如何正确对待真菌，是SAP，不要丢弃。 它可用于烹调其他菜肴。

当蘑菇具有少量虫洞，产品必须在冷水中浸泡，向其中加入盐后。 然后蠕虫出来，并留在水箱。 在真菌是很难清理，因为它是不干净的情况下，它可以被放置在水中并离开一会儿。

方便盆或一个大锅里洗。 重要的是，蘑菇是被水覆盖。 因此，他们不弹出，你可以把胶合板的顶部或板的小负荷。 当树叶等杂物浸泡，将它们分开将是非常容易的。

这些蘑菇等，旨在为盐渍，就必须浸泡。 我们应该刮去刀乳菇顶黑色层，而石油 - 帽子取下plenochki。 思考如何处理volnushki应该记住，他们被浸泡原料，然后腌制蘑菇。

包含的苦涩乳汁的物种，你浸泡2-3天，换水，每天至少三次。 把能力在阴凉的地方恶化蘑菇更好。

经验丰富的蘑菇采摘声称浸泡并不像人们想象的那么有用。 这是由于这样的事实，与辛酸离开的营养素和蛋白质物质一起，产品的营养价值降低，真菌变得柔软和松弛。 因此，浸泡2天以上专家不推荐。 如果您了解如何处理蘑菇，然后煮熟后，他们将永远变成美味。

指法，就必须特别注意一个事实，即有在篮下无有毒物质。 有些grebes非常相似菇。 如果菇真实的，她的腿向上伸直的基地，而假木耳它展开向下您可以通过腿部区分它们。 初学者也将是有益知道，皮肤是毒菌帽从边缘到中心删除。 如果有任何疑问，在任何情况下不可能使用它们，最好是立即扔掉。 这是没有必要收集那些增长近高速公路或转储蘑菇：它们可引起严重中毒。

用于腌制准备

没有经验的厨师经常担心如何妥善处理的蘑菇腌制。 清洗后，应放在浸泡容器，大型 - 切成片。 用红腿Russules可以得到非常燃烧，所以最好是放在几分钟开水。 在浸泡黄色和绿色菇不需要它们很干净，烧开，放入冰箱。 旧的和松弛的蘑菇最好马上丢弃。

酸洗

最常见的腌制包含无苦味管状类型。 小醋渍蘑菇分开，并大应切成片。 脚需要从帽分离，腌它们既可以是一起和分开。 蘑菇采摘者宜选择帽，以及用于其他菜肴的准备腿。

如果奶油蘑菇都是年轻人，要删除，下plenochku。 这方便用细刀尖完成。 从帽阀杆应离开了几厘米。

被腌制蘑菇那些，不能水洗，因为它们吸收水，这是非常不希望的。 最好是用湿布擦拭他们。

如何干香菇？

干燥的产品，你必须知道如何处理鲜香菇。 错误地准备产品储存迅速恶化。 为了干燥，将最合适类型的管状（白色藤黄微球菌，白杨）或板的（russule，蜂蜜或狐狸）。

干燥是较好的精神，不老的蘑菇无损坏。 他们在任何情况下，不能浸泡或清洗。 要明确的灰尘和杂物，用湿布。 蘑菇为每种类型的单独干燥，切割成块，如果必要的。 帽子也可以分为几个部分。 蘑菇干燥快，其厚度应为3-5毫米。 用锋利的刀切割方便，把海绵的一面朝上。

白蘑菇的制备

他们是美味，营养和厨师中备受推崇。 但如何处理 银耳， 不知道的一切。 首先，你需要一把小刀切断脚的前端，在两侧抓了一下，取出碎片。

纸巾擦拭蘑菇和清除杂物的小颗粒。 如果您打算干燥，该产品可以不湿。

要检查是否虫蛀的蘑菇，你需要修剪的腿。 如果帽子是非常大的，它可以被切成片。 另外，在污染性非常强的情况下，有必要煮产品一段时间，或在盐水中浸泡。

想知道如何治疗银耳，你应该使用的牙刷。 它是很好清除杂物，不损坏发动机罩。