在银行为冬季美味酸菜：怎么煮？

在冬季酸菜银行可以用各种方式来制备。 然而，我们决定要考虑的最简单的食谱，这是即使是初学者学习烹饪的力量。 值得一提的是泡菜的当前版本是专为为期三天的烹饪。

增量 食谱酸菜 银行

必要因素：

• 胡萝卜大 - 6件。
• 白菜大 - 头3;
• 盐小 - 每千克磨碎的植物性1大汤匙;
• 砂糖 - 增加自行决定。

准备蔬菜腌制

自制泡菜特别好吃，如果只买新鲜蔬菜给她。 毕竟，这些产品会给，这将使更多的收获多汁嫩汁的最高金额。 因此，我们需要采取一些卷心菜，从树叶的表面剥离，然后用锋利的刀去砍成细条。 还需要清洗胡萝卜和篦它在一个或大或小刨丝器（可选）。

加工蔬菜

腌制在锅里过冬白菜以及腌制，所有加工蔬菜投入较大的搪瓷盆内，然后将它们添加到精食盐和少许糖。 该产品应该是很好peremyat手。 特别值得注意的是：越仔细，你会行使这项权力的过程中，软，甜，多汁GET 冬季收获。

形成的过程

一旦胡萝卜和 卷心菜 会给你的果汁，你应该有防腐剂的形成进行。 要做到这一点，取1或2的三升罐（可选），彻底清洗和干燥它们。 接下来peremyatye蔬菜及果汁需要紧紧地放在一个碗里，压扁很多正常的佛塔。 当银行的酸菜会准备过冬，它应该在深盘放，盖上纱布，并离开房间一天。 一天后，果汁的锅内的量应显著增加，但表面上 - 形成多个气泡（发酵的第一个迹象）。 如果您使用空白新鲜多汁的蔬菜，液体可能是太多了。 如果有必要允许其排出。

在银行酸菜过冬竟然没有太酸，因为它建议释放形成的所有气体。 为此，紧紧的规定，您需要用木棍做一些穿孔的蔬菜。 本程序是期望在3天中重复多次。 此时间之后，工件可以安全地覆盖和放入冷却室。 在寒冷的约4-5个月保持这样的白菜。

如何把表

我们目前的酸菜表之前，应放在一个深沙拉碗，味道一点点糖和精制葵花籽油，然后调匀。