在家里蛋白甜饼配方：最喜欢请客的自然的味道

准备酥皮需要用灵魂和高兴。 蛋白甜饼配方在家里没有这些组件将是不完整的。 可以看作是这些成分的必需的组件，但没有他们做不到，因为蛋白酥皮任性又爱的关注。

酥皮 - 甜蜜的糖果品种的乐趣之一。 这个菜获取的口味。 然而，有很多的球迷。 作为一项规则，该蛋白甜饼喜欢在实体店购买。 这样可以节省时间。 但酥皮在家里是一个味道更好，因为只有在家里也可以是多样化的各类水果，奶油，补充坚果。 总之，使自己口味的礼物。 一种自制酥皮配方并不复杂，它是任何年轻的女主人的力量之下。

准备的关键时刻

主要产品 - 它的蛋黄和砂糖或糖粉。

烹饪蛋酥鸡蛋要新鲜。 他们需要进行预冷却。 蛋白质是非常整齐的从蛋黄分离，卵黄一滴没有进入很多拂动的。 烹饪蛋酥用具应经常保持干燥。

搅打蛋白可以动手（这是一个非常耗时的），可以是混频器（而不是从这个美味苦）。 你需要开始慢慢跳动，逐渐增加速度。

糖是没有必要开始加起来时刻蛋白质不采取蓬松泡沫的形式。 只有这样，才能加粉一汤匙成蛋白质。 拂需要直到泡沫不会变得那么厚，它不会掉出碗，即使它被翻转。 殴打的整个过程大约需要15分钟。

泡沫需要转移到一个糕点袋用勺子挤了它在烘烤相同pechenyushki。 烘烤的蛋白酥皮通常在100度在炉中的温度。 还有就是，当然，酥皮配方在家里，这表明不同的温度，但随后取得了一定的效果是必要的。

只有在完全冷却后，从炉中取出的酥皮。

酥皮家-蒸煮过程

四种蛋白质需要掀起蛋白泡沫的一个强大的国家。 平行入睡以细流成蛋白质的普通糖且同一半杯 - 香草。 糖最好应溶于蛋白质。 为了简化您的工作，并在结果更有信心，不如采取糖粉 - 这是光，瞬间驱散群众。

烤蛋酥需要在一个大烤盘。 模具的表面必须完全用植物油润滑脂。 传播酥皮可以在滴落油直接对的任将其放置在底部 的羊皮纸。 烘烤应该在大约一小时一百八十度半小时的温度。

美味除了通常的配方

酥皮甜点

经典配方酥皮在家里可以补充好吃的补充。

拂蛋白与糖，以重量转移到 一个裱花袋 具有最大喷嘴。 挤出大量的盘作为旋转的螺旋。 在120度的时候烤箱微开，大约有一半烤两个小时。 你需要做饭的酥皮和干涸一点。

这时，准备油桃，从皮肤清除他们，把他们变成果泥。 鞭一些奶油。 当酥皮准备好了，把它油桃酱和奶油在上面装饰可以是一个咂舌。

酥皮馅饼

  也有在家里酥皮配方。 将500克面粉50克蓝莓混合，加110克黄油，七十克，白糖和少许磨碎的柠檬皮。 五个捣烂蛋黄具有二百克面粉和黄油。 蛋白质需要用糖和浆果和面粉撼动。 把面团在润滑形式。 浆果撒了。 烘烤在一百八十度的烤箱一小时。 烘烤开始后四十五分钟，覆盖铝箔馅饼。 拂蛋白质与糖，烤他们分开创造蛋糕的顶层。

酥皮饼干

击败白人与糖，并添加巧克力片。 通过挤出质量 糖果注射器 上烘烤，预铺了烘焙纸。 烤了一个小时。 然后熔化巧克力并浸入其冷却pechenyushki。 能成为其中的一部分，“洗澡” 的黑巧克力。 将饼干冷却在油纸。 此后，一对饼干可以胶合掼奶油。