如何煮美味的蛋糕风？

家庭烘焙的历史有几百年。 在此期间，它已经发明了许多美味的食物和有趣的食谱。 特别要注意所有之中这种多样性采取风肉饼。 它们是什么，以及如何让这样的奇迹？ 关于本应单独交谈，并在更多的细节。

受欢迎的产品

蛋糕在俄罗斯烤从远古时代。 他们在炉制备，并用不同的馅料制成。 馅饼的最流行的菜肴之一。

这些小香产品准备好了假期，但也走的道路为方便和紧凑的食物上。 今天，几乎没有变化。 诚然，没有人使用俄罗斯烤箱。 新的现代化设备出现了烹饪。 在每家女主人烤炉是现在。 因此，这道菜的名字是更具体。 它具体指的是制备的产品的地方。 现在，这些产品被称为风肉饼。 这已经不是什么秘密，用填充相同的糕点可以在炉子上煮着吃，在大量的脂肪炒它们。 但是，由于古代技术的特殊性，菜品从过去的角色更是对风肉饼。 早在标题都覆盖有两个鲜明的特点。 首先，糕点，熟烤箱。 第二，只有这样的制备方法是能够保持自己的独特精神。

有用的提示

烹制美味的蛋糕风，你需要知道：

• 产品配方;
• 测试批次的规则;
• 建模技术坯;
• 烘焙参数。

每这些指标是在以自己的方式非常重要。 举个例子来说，在形成半成品的步骤。 有几个选项进行建模，使用它可以做出正确的蛋糕。 根据这一点，有以下的产品形式：

1. 椭圆形。 它最常发生。 一块面团必须在大约0.5厘米的滤饼厚度先伸展。 然后将填充在中心和轻轻包裹重叠边缘。 结可以只捣烂或轻轻zaschipnut他的手指。
2. 轮。 蛋糕的边缘，以聚集在袋的填充，然后轻轻采取内部所产生的光束。
3. 三角。 首先，蛋糕的两条邻边必须添加45度类型的子半角 纸飞机， 然后小心地装上相对的边缘。
4. 救济。 边缘可以在船首或换尿布的方法的形式zaschipnut。
5. 想通。 卷饼鞭毛覆盖着薄薄的面团，给他们一定的形状。

知道所有这些秘密，准备漂亮的蛋糕并没有花费太多。

简单的选择

作为一个例子，考虑风的最简单的配方 馅饼白菜。

要做到这一点，你需要以下产品：

对于面团：

300毫升酸奶半杯糖，一茶匙的盐，2个蛋黄，面粉300克的，4汤匙蔬菜和小苏打油的半茶匙。

对于填充：

胡萝卜，白菜，绿（莳萝）盐。

润滑：

牛奶和蛋黄。

准备一切都非常简单：

1. 为了准备面团混合各种成分，并把它们调匀。 苏打水和面粉，最后加入。 大众卷缩成一团，立即在冰箱里放催熟30分钟。
2. 这时，你可以做馅。 首先，你需要砍蔬菜。 这是更好地使用碎纸机和一个大刨丝器。 准备食物与盐，入油锅炒掉以轻心。 再加入少许水，熄盖下，直到水分蒸发。
3. 面团分割成块和他们每个人的铺开饼。
4. 中间位填充的份额，然后生成在上述任何方式的产物。
5. 每个半成品涂层与所述制备的混合物。
6. 铺设烘烤羊皮纸并将其放置在所获得的工件。
7. 把它们放在烘箱中半小时，它预先加热到180度。

这个配方风馅饼至少可以天天使用。 所花费的时间相当多，并得到所有的乐趣。

肉馅饼

该产品为更多的空气可以在牛角熟饼 干酵母。 在这种情况下，最好不要使用液态填充物。

完美版以下产品：

370克洋葱粉1茶匙盐的250毫升的酸奶，鸡蛋2个，盐10克，汤匙，糖，肉250克，100毫升植物油，11克酵母（干燥，速溶），莳萝位。

烹饪过程稍有不同：

1. 在单独的容器中，结合酸奶，盐，糖，油和酵母。 搅拌直到那时，直到糖溶化。
2. 慢慢加入面粉揉成面团。 把它卷成一团，用一块布盖住，放在温暖的地方成熟半个小时。
3. 洋葱去皮肉在搅拌机磨碎。 为了准备馅才会加入切碎的鸡蛋和莳萝。
4. 成品面团分成部分，然后从单独的锭剂和切碎以形成肉饼。
5. 半成润滑脂蛋黄，用刷子。
6. 搁在烤盘中，奠定了烘焙纸，并在烤箱发送。 预先确保其中的温度已上升到18度。

在干酵母风力侯佩岑将尽快准备的顶级棕色的美味地壳。

类似的选项

许多家庭主妇喜欢纵容他们的家庭烘烤。 要做到这一点，你可以用不同的食谱。 例如，为了制备一个风蛋糕用酵母，但不进行干燥，并压制。 有一些微妙之处。

对于工作，你需要以下组件：

对于面团：

半升牛奶，鸡蛋2个，面粉公斤，将50g酵母，一撮盐70克糖和20毫升植物油。

对于填充：

新鲜的苹果，糖。

对于promazyvaniya：

鸡蛋和少许黄油。

准备是非常相似，所有以前的：

1. 在一个碗里倒入热牛奶。 把糖盐，酵母，并留下了几分钟。
2. 一旦出现气泡，加入鸡蛋，彻底拂。
3. 逐渐进入面粉，仔细每次都promeshivaya。 至少添加润滑油。
4. 面团的球用毛巾覆盖并在室温下放置1个小时。
5. 划分的质量成片并滚动各成球形状。 敷15分钟。
6. 炉排的苹果，然后用白糖拌在一起。
7. 每个球伸展手掌，把他的苹果的一点点，然后小心地包裹边缘。
8. 工件放置在烤盘和润滑蛋液。
9. 在165度向他们发送在烤箱40分钟。

食用前，现成的蛋糕仔细润滑，给他们一点点的立场。

独特的测试

有些家庭主妇不准备蛋糕，相信长欢蹦乱跳与测试耗时。 对于他们来说，这可能提供一个很好的选择。 事实证明，对于风馅饼面团可以加速的方式来完成。 而且即使不使用鸡蛋。

你只需要：

4杯面粉半升的水（或牛奶），2汤匙糖和植物油，干酵母（11克），和5克盐。

烹调方法也很有意思：

1. 在干净，干燥的容器，以填补面粉。
2. 加入盐和糖。
3. 在中心做了一个洞，倒油存在。
4. 加水混匀。
5. 使双手最终捏合，然后紧紧包裹气球成片，并把它放在冰箱中。

两小时后，产品可以得到，但在进一步处理之前，应该用面粉少量obmyat。 肉饼应该转向温和，柔软，透气。 和填充这个时候可以采取任何。