食品和饮料家啤酒厂

啤酒的传统,在俄罗斯,或者说我们能提供的啤酒餐馆

啤酒制造商 已连续多年投入了巨大的努力,形成在醉人的饮料俄罗斯足够的消费需求。 而且应该注意,一般可能-自1997年以来, 销售的啤酒增长了近5倍。 然而,随着我国不断增加的啤酒文化的消费,这个著名的英国酒吧,不幸的是,还没有形成。

当然,在此期间,许多酒吧是开放的和类似的 饮酒场所, 但啤酒的很有文化,他们大部分的关系没有。 其中主要的原因造成这种局面 - 市场的知识贫乏和客户服务水平低。

作用于“走,让它成为”的原则,不是集中在啤酒的机构,不仅破坏他们的风格一致,而且所购产品的质量。 进口啤酒的高品质路线,这样错综复杂的存在。 在意大利,日本餐馆 - 但热情的游客品尝葡萄酒和清酒,啤酒失去了它的质量,然后彻底变酸。 和好,如果该机构的所有者将是一个不错的人,不能用饮料的处理。 不过,也有疑虑,证实在实践中很多次,在某些情况下,它可能会继续向欠异想天开向公众出售,在发达经济体的业务所采用的短语,没有什么明显的个人指导。“

它失去了啤酒和由于缺乏必要的专业设备的存储和交付能力。 即使这样的设备可以购买,并放置在啤酒餐厅或酒吧,水平和该设备的服务质量通常较低。 正因为如此,饮料失去任何机会,以保留其原有的风味和口感,并给他们带来足够的消费者。

至于客户服务,那么它是代表今天几乎与所提到的经典相提并论大和严重的问题,“傻瓜和道路。” 例如,机构的业主往往视而不见强制性建立房间为吸烟者和非吸烟者。 作为结果,而不是享受着啤酒香气和精神交谈,该男子被强制消费的啤酒和食品用糖位的有刺鼻的烟味。 事实上,即使是最昂贵和著名饮料烟草面纱接触后失去其质量特征。 而最重要的是-这种情况是完全违背现行法律,按照其每个俄罗斯公民都有 生命权 和健康,并确保不会吸入香烟烟雾,如果他这样想。

他们经常丢失或打折的事业单位“制定和完善”永恒的舞台。 游客酒吧很少能依靠适当的折扣和奖金,尽管这应该是普通学校的标准。

并听取了大多数俄罗斯的餐馆,酒吧和酒馆的啤酒品酒师的位置? 在这里,我们不是在谈论一个学生,偶尔用业余时间炒在这个位置,但专业的工作人员,谁不仅能胜任解释每个特征 类型的啤酒, 它的起源和成分,但也将推荐给任何菜是更好地使用。

应当注意的,并已成为一个合法的情况下各方的附属物良好的进口啤酒供应商强加在国内啤酒厂的技术条件(TU),其质量的,不幸的是,并非总是那么高,因为我们希望消费者熟制品。 和啤酒花园或接受这些条件,或者他们必须找到新的供应商。

由于所有这些因素的结果,其他类似的方面证实,打造属于俄罗斯啤酒市场的欢乐画面。 一方面, - 饮料的消费量增加,另一方面 - 消费文化不远处的水平删除“摊位门口。”

而最可悲的是,许多制造商,供应商和场所业主不求改善这一状况。 也许对一些人来说可能显得不是那么重要,但经验表明,没有任何的营销关系方面不会真正成功,直到它形成这些产品的消费文化。

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