转化糖布拉加技术

准备伏特加的一些人的过程似乎很简单，不会导致他们的困难。 然而，在这个行业中真正的专业人士并不这么认为。 事实是，之前你可以得到一个高品质，最重要的，安全的饮料，所有的部件都必须经过一系列的化学反应，并影响最终结果的不同过程。 这就是为什么专家们经常练习转化糖捣烂比被欺骗的恋人，并最终赢得尽可能获得优质的饮料不是不能夸工匠。

为什么你需要反转？

此过程是为了获得代替果糖和葡萄糖的一个分子的蔗糖分子。 典型地，转化糖的麦芽浆由于这样的事实，所述酵母是不能够在其纯的形式来处理糖制成。 首先，他们持有分裂成更简单的物质，浪费一定的时间。 只有在此之后，他们回收他们入二氧化碳，并为今后的工作适当的醇。 但是，这会产生大量的副产物，饮料的质量产生不利影响。

这种方法的优点

• 有些盗版商花转化糖捣烂，以减少制备饮料的时间。 使用相同的技术，但随着该技术的使用将使前几天酿造。 在某些情况下，这是非常有利可图的。
• 当使用这种方法中，所述糖经受高温。 其结果是，所有的细菌都破坏了其表面，从而显著降低了感染混搭的风险上。
• 该技术大大提高了蒸煮品质风味的产品。 使用水果或成分含有淀粉时，这一点尤其重要。
• 如果蒸馏用于古典酿造装置中，所述输出产品将具有较高的质量。 然而，当使用 蒸馏塔 ，这个优势并不显著。
• 据认为，气味酿造蒸馏不会那么讨厌。 基本上，差别很小，虽然在公平，应该注意的是，使用水果时，成品会得到一个令人愉快的香味，尤其是。

缺点

• 花费的时间额外的过程。 然而，由于这项技术的准备，因此节省了大量的时间，则故障可被认为是微不足道的。
• 使用这样的糖当最终产物的产率是较低的百分之几。 应该理解的是，损失可以归结为仅仅是降低质量的部分。
• 提供糠醛。 这种物质会导致粘膜和皮肤的刺激。 然而，应该理解的是，即使在通常的卡纸糠醛比在由此制备的饮料大得多。

制备的过程

所有我们正在做一个正常的糖浆。 如何煮它，他们知道几乎所有的家庭主妇。 然而，这个过程略有不同，需要符合一定的安全措施。

菜品的选择

它是在一个盆内转化糖。 事实是，当你添加略读丰富的过程的最后一个组件。 其结果是，在体积中的流体的增加，甚至可以外溅。 因此，建议采取碗，其中，水和稀释糖之后将是自由空间的三分之一。

成分

我们需要做的糖浆。 如何做饭，他们什么都知道，但是在这种情况下，比例略有不同。 因此，这是非常重要的按照食谱。 您需要购买：

• 糖 - 3公斤;
• 水 - 1.5升;
• 柠檬酸 - 19克

烹饪

• 标准转化糖，烹饪食谱其中的涉及使用的柠檬酸需要高温。 因此，首先，有必要将水加热到80度。
• 引进的糖转化为液体必须是非常缓慢的，所以他有时间溶解。 虽然不断搅拌下进行。
• 糖溶解后，才，液体被加热到沸腾。 在这种情况下，在表面上会产生白色泡沫，其应被删除。 熬成分应十分钟左右。
• 下一步是转化糖 柠檬酸。 它被引入到以小部分的溶液在不断搅拌下。 在此之后，锅里盖上盖子，贝茨火到最低限度。
• 几分钟后，您要调整的火灾。 该糖浆温度应高于80度的事实。 有些艺术家喜欢维护是保证达到的结果沸腾过程。
• 我们要保持这个温度60分钟。 当盖必须关闭。
• 在此时间后的光截止，并且将混合物冷却至30度。 然后，它可以加入到发酵容器中。

洗的制备

这一段描述了标准 从布拉加糖 和酵母。 在配方中使用的其他组件的需要作出适当的调整。

• 要使用标准的发酵能力的产物。 因为它可用于食品，它是由一个密封的盖封闭的铝罐。
• 在顶盖应特别孔排出积累的气体。 到它装配一个小管，其可穿软管。 这是必要的，以便创造一种液压阀。 多亏了他，从罐内的空气会去陷入什么都不会。 因此，有可能暴露的风险进一步降低组成。
• 值得提醒的是，在产能我们已经有转化糖。 其制备上面列出的所有比例的配方。 因此，我们将可供应的基础上加入其它成分。
• 容量必须加入4升水并鉴于事实，即它是正常的，以反转前1公斤常规的糖100克压缩酵母。 因此，在先前准备的成分，我们需要12升，水且300克压缩酵母。
• 有些盗版商喜欢用干酵母。 他们应该在每1kg白糖20克的速度拍摄照片。 因此，我们需要60克物质。
• 在下一步骤中关闭盖子，并从所述管延伸的软管被浸泡在水中。
• 在整个发酵过程中需要将液体的温度保持在30度。 只要准备和标准从糖和酵母酿造的啤酒，虽然有些盗版商没有太多重视这个参数，这是绝对错误的。
• 发酵过程即将结束后，将所得组合物必须超车。

后发酵过程宣告结束，最终产品应清洗。 这是最适合这个膨润土，这是在布拉加污泥浓缩增加。 该措施有可能进一步提高产品质量（我们正在谈论的味觉和嗅觉）。 由此清洗和污物，使酿造消费安全。

警告

即使在转化糖最优质的自酿啤酒不能保证最终产品将是安全的。 你必须满足很多其他条件和技术流程，以达到预期的效果。 这是没有必要进行实验自己和他人，为低质量酒精中毒的影响会非常难过。

特别要注意的是，自主生产的酒精饮料在某些国家是非法的。 即使布拉加可以把这样的产品，在某些情况下，存储月光的事实，可能会导致罚款。 考虑到这一点，你开始酝酿之前，应详细检查的特定区域的立法与法律没有烦恼。

另外，不要忘记，酒精过量食用会对健康产生不利影响。 即使超过允许标准的高品质的产品会伤害。

建议做

• 当你创建一个在家中自酿的啤酒，这是值得我们思考的人。 这个过程后进行蒸馏开展群众异味，这是不喜欢所有的人的外观。 因此，有必要使用该技术和配方，这减少副作用降至最低。 这也是值得安装在通风良好的地方引擎盖和工作。

• 当加入到糖浆，柠檬酸，很可能会出现飞溅。 应该记住的是，温度的组成是相当高的，你可以得到相当严重烧伤。 因此，引入的酸的前清洗火最小化，并且她在小份加入。 然而，更好地使用眼睛和皮肤的额外保护。 这足以戴上眼镜，围裙和手套。

• 重要的是要观察体温制度是非常重要的。 当它被破坏，可以不完全执行的反转。 这就是为什么很多盗版商宁愿花这个过程中沸腾的地步，这给几乎100％的品质保证。

• 据认为，对月光的准备不如用糖甜菜从。 有些盗版商认为，它不能把反转，因为酵母出色吧。 事实上，这种信息是错误的。 无论什么使用或其中使用的糖供其处理的酵母菌株将需要大约相同的时间量，并因此被分配相同的数字的杂质。 只有反转将改变这种局面。

• 为了节省时间，建议收获的糖，将来使用。 不过，专家说，最好不要做。 事实是，在冷却时作为开始形成蔗糖特性的新分子失去其特性。 因此，在使用前最好马上准备糖。

• 如果过热混合物，它会开始变黑，变得不适合继续使用。 这样的组合物会破坏成品的味道，并且因此应被丢弃或用于糖食的目的。 鉴于此，有必要在各阶段筹备工作，以控制温度制度。

客人艺术家

• 首先，专家说，事实是，第一饮料出口几乎完全没有异味和污染物。 有些盗版商说，倒出来这样的产品仅仅是一个遗憾，但一些制剂是必要的。

• 常月光的其余部分，其在蒸馏结束出来被称为“尾”。 通过使用糖的获得简单地优良此产品，例如蒸馏。 他是完全没有杂质和沉淀物，因而具有良好的程度，极大地喝。 一些专家试图转化糖，第一次，以显示结果给您的朋友留下这些“尾巴”。 该产品是真是太神奇了经验丰富的自车手，因为它有很好的味道。

• 其中的一些制造商此类产品的评论，可以发现其中不当造成的烹饪过程或违反温度条件下的负面经验不在话下。 通常情况下，这样的书面意见盗版谁不遵守任何的生产技术，并且没有足够的设备。 它再次值得提醒的是蒸馏的整个过程的几种化学反应的组合，所以它必须非常认真地走近。

• 专家说，该产品的质量并不依赖于一个单一的过程，而是旨在改善其措施的整复。 即使在转化糖很好的布拉加可以毁掉即使是蒸馏或杀死月光的味道，把质量差的成分在汽包。 只有正确对待技术工艺的编制将提供优良的产品。 这就是为什么你需要注意清洁，和月光的连州。

结论

根据材料，上面给出，可以得出结论，糖转化为混搭 - 这并不需要太多的时间和精力的过程，此外，它的实现并不需要受过高等教育或者拥有化学博士学位。 这是很简单，在家庭中实现。 最终产品的质量，根据该响应，增加，及其制备的速度允许增加产量对于给定的时间段。