印度菜：用照片食谱

你想知道什么是印度菜？ 有照片食谱我想找到？ 在本文中，我们了解一下什么是印度菜，我们描述的流行的菜肴的制备方法。 您还将看到的菜肴，我们将详细讨论照片。

印度美食：配方和功能

据认为，印度 - 素食主义的发源地。 为什么会这样？ 这实际上是由于特殊的气候带和宗教指令。 气候炎热不够的，所以它是很容易变质的肉，但也有蔬菜非常大的作物（有时每年数）。 虽然肉基本上还是在国内不吃出于宗教原因。

在该国北部地区大多是穆斯林，谁，你也知道，不吃猪肉居住，和印度教的支持者拒绝吃牛肉。

在该国南部已经蔓延素食。 在这方面，人们甚至不爱吃蔬菜，其类似于血液的颜色，如番茄和甜菜。 他们的饮食的基础包括以下产品：黄扁豆，大枣，甜椒和米饭。 在这个国家很受欢迎的印度 咖喱菜肴。 它们通常由蔬菜制成，味道是非常尖锐的。 对于印度人来说，咖喱 - 这不是普通的调味品，它是被吃了两个特点菜肴整个小团体。 究竟如何？ 首先，在所有这样的组合都渴望现磨香料，其次，这样的印度菜有一个厚厚的一致性。 对于这些菜基本成分是椰子，有时饭取代。

分布在州北部的部分肉类印度菜。 最受欢迎的有：罗根 - 乔希（咖喱羊肉），gushtaba（肉丸ostrenkie）和biriyani（鸡或同粳米煮粥，橙酱羊肉）。

论状态印度菜西海岸主要是海鲜和鱼。 这个地区有丰富的各种各样的鱼。 最喜欢的是沙丁鱼和鲭鱼。 如果我们谈论的是什么流行的海鲜，这是当然，虾。 鱼在不同的方法制得的：它炖，腌制和油炸。

什么样的甜印度美食享誉世界，在国内很受欢迎？ 当然，这是飘渺的，毛皮大衣和sandesh。 即使在印度晕冲很受欢迎。 它是由柠檬汁和水制成。 另外，还有一些常见的 布丁牛奶， 煎饼和饼干。

最有名的是甜点Gulab-贾木纳河（酸奶磨碎杏仁，和面粉）rasgulla（豆腐丸子是加味水粉色）kulfi（冰淇淋）和dzhaleby（美味的煎饼糖浆）。

在这篇文章中，我们看一些非常受欢迎的印度菜。 照片将是他们的方式。 这些照片将立即清楚，它应该转出。 说明性的例子将帮助您创建到底想要的菜。 所以，让我们开始看菜肴。

印度菜：用照片食谱

描述印度菜，我们先从一个叫“馕饼”的菜。 这些都是小蛋糕，熟一个特殊的食谱。 烹饪要求：

•2/3艺术。 牛奶和酸奶的相同量;

•四个艺术。 温热的牛奶汤匙;

•面粉一公斤;

•一个半汤匙 酵母干的 和茶匙发酵粉;

•鸡蛋;

•4汤匙植物油（两个在面团和面包用于润滑2）;

•一束新鲜的香菜;

•盐（0.5茶匙..）;

•4汤匙。 湖 糖。

烹饪玉米饼

1.首先，在容器中，倒入热牛奶，那么它溶解糖和酵母。 让混合物静置30分钟。

2.在其它容器拂打蛋器，再加入牛奶，酸奶和植物油（2汤匙。L.）。 然后拌匀。

3.您一定要去面粉：过筛它放在一个干净的表面上，你可以揉成面团。 然后加入泡打粉和面粉。

4.接下来，在面粉的山上做一个小缺口，并开始倒奶的酵母。 揉透（可以使用食品加工）。 在该相同的质量逐渐倾的酸奶，牛奶和鸡蛋的混合物。 话又说回来无不精心揉。

5.然后把面团放在锅里，盖上毛巾，离开几个小时，直到将增加一倍。

6.然后，将烤箱预热到260度。

7.接下来，将面团分成十个几块与面粉撒上板。 它们中的每卷起成球，然后塑造椭圆形，在该产品的不同的方向伸展。

8.所有的蛋糕后，润滑油，撒上香菜（melenko切碎）。

9.产品烘烤20分钟至金黄色。

我给

如果你有兴趣在著名的印度菜，那么要注意给。 此汤基于豆 草药，香料 和草药。 即使在印度，穷人必须在表中给出。 请注意，这个称号还有一些是完全不同的不同的印度菜，菜谱。 我们也认为烹饪的经典版本。 为了准备这个菜，您需要：

•3个。 番茄（优选粉红色）;

•玻璃扁豆（红色）;

•三杯水;

•大蒜三个瓣;

•一个洋葱（优选拿白）;

•2汤匙。 湖 柠檬汁和植物油的这样的量;

•1月桂叶;

•盐;

•香菜装饰;

•1小时。L. 郁金;

•0.5小时。L. 芥菜（种子），葫芦巴，孜然和芝麻（种子）。

烹饪了

1. 首先，享受扁豆：冲洗彻底几次，直到水变清。
2. 然后倒入扁豆3杯水煮滚。 一旦水沸腾，减少热量，盖和焖10分钟。
3. 直到煮熟的扁豆，做一些西红柿。 冲洗番茄，擦拭，并且在每个切口的做（十字形）
4. 然后提交西红柿扁豆和发白的锅约三分钟。 然后取出西红柿，冷静下来的冷水一分钟。
5. 接下来，他们转移到一个板，去掉皮，切成小方块。

我们做zazharku给予和完成烹饪菜肴

1. 现在是转zazharki。 要做到这一点，剁洋葱和大蒜。 首先，在平底锅送蔬菜，炒了一点，添加第二个。 当洋葱炒，放入榨菜粒和混合。
2. 姜黄接下来搅拌均匀，减少热量和再次搅拌zazharku。
3. 后添加孜然和胡芦巴。 所有拌匀。
4. 当葱会变成金黄色，加芝麻。 一旦再次混合zazharku，并加入到扁豆。
5. 拿出一碟5分钟，加入西红柿和。
6. 接下来，加入柠檬汁， 月桂叶和盐调味。 煮七分钟，离火。 食用前，装饰香菜。

Golgape

说明印度民族菜，一个不能忘记golpane。 这是在国内非常受欢迎的一道菜。 这是什么代表什么呢？ 这种油炸面团球。

做饭，你需要：

•粗粒面粉和面粉（玻璃）;

•60ml水（冷的）;

•植物油（250毫升油炸和1汤匙。L.面团）。

你了解golgape - 印度菜可以准备的，即使一个孩子。 既然一切都非常简单地完成。 这将需要成人的援助的唯一的事情 - 这是降低和热油的dostavaniya球的过程。 那么，让我们来看看如何菜正在准备。

煮的过程中

1.首先连接面粉和小麦和轰动。 然后加入油（1汤匙。L.），调匀手中英镑混合物。

2.然后以小份水倒面团（记住不断搅拌）。

3.然后五分钟揉面团。 接下来，覆盖它，离开它15分钟。

4.锅里倒油（它是好的热身）。 5.滚动后，将面团成薄层（大约两毫米）。

6.取一杯，她切圆的帮助。 然后，每个辊再次，是在厚度为约1mm。

7.现在，直到膨胀气球撇油器前，拿着一个沉浸片。 在此之后，则可以省略下。 同时，你可以煮六个球。 这些产品必须打开，以便它们均匀地烤。

8.成品珠应该在颜色浅棕色。 酿golgape可以土豆泥。 要做到这一点，串起每件，并将其放入馅。

Dzhalebi

描述印度菜，这些都是上面介绍的食谱，我们不能碰甜品的问题。 现在看看如何准备dzhalebi。 首先使面糊和糖浆。 测试所需：

•2小时。L. 酸牛奶或酸奶;

•温水（1.5杯）;

•两杯面粉;

•小苏打的地板茶匙;

•1.5小时。L. 粗面粉。

对于糖浆：

•柠檬汁一茶匙;

•温水（两杯）;

•糖（四杯）。

烹调菜肴

1.首先使面团。 首先，把面粉和小麦，加酸奶，汽水和水域。

2.混合彻底用混合器混合。

3.交付之后，我们zhidenkoe面团在温暖的地方数小时（你需要使它发酵，起泡的开始而变得粘稠）。

4.在面团会起来，准备糖浆。 为此，烧开水用果汁（柠檬）和糖。

5.煮沸五分钟，关火。 然后让糖浆冷却。

6.油炸产品需要一个糕点袋，其必须被切割，使面团能挤出薄螺旋尖端。

7.烧热平底锅用黄油。 还有一个糕点袋的帮助下挤压面团，创造出各种图案。 弗莱在三十秒每一侧的所有产品。

8.所有dzhalebi先打好在餐巾纸，使得其吸收的多余的油。 然后浸泡的产品在糖浆15秒。 所有的甜点准备。

结论

现在你知道了一些印度菜。 菜谱他们，我们告诉你。 我们希望通过我们的建议，你将能够尽情享受您的亲人美味的和原始的菜肴。