如何煮牛奶煎饼：烹饪的秘诀

如何许多家庭主妇在厨房里，这么多的 食谱 薄煎饼。 用在创作这个古老的斯拉夫菜肴最常用的配料：鸡蛋，牛奶，面粉，糖和盐。 然而，烹饪的方法很多。 让我们详细讨论其中的一些。

如何煮煎饼用牛奶

有两种方法。 其中第一项涉及捏合酵母的帮助下，第二面团 - 使用小苏打或发酵粉。 选项酵母需要多一点时间，因为测试将不得不“游荡”。 两杯牛奶，混合与一茶匙 干酵母， 拌匀，离开布下站起来约15分钟一个鸡蛋一起搅拌橄榄油（只是一汤匙），有加入盐和糖一茶匙。 所有成分结合在一个碗里，倒入其中面粉三杯。 现在，测试将在一个小时一个温暖的地方晚一点。 然后，您可以炒的热煎锅的煎饼。 如何煮煎饼 用第二种方法用牛奶？ 下面是一个简单的酵母被替换小苏打半茶匙，和蛋的数量增加了一倍。 因此，半升牛奶有必要采取两个鸡蛋。

酸奶豆浆油条

如果你已经知道怎么做煎饼用牛奶，然后煮上凝结的酸奶或没有困难。 对于准备你将需要：

- 500毫升酸奶（凝乳）的;

- 一对鸡蛋;

- 面粉一杯;

- 糖（1汤匙）;

- 勺子（茶匙）盐一半;

- 同一苏打;

- 油煎炸食物。

鸡蛋应以击败糖和盐。 倒入酸奶。 煎饼得到茂盛，如果汽水加之前倒入面粉。 所有的充分混合，注意避免结块。 在任何植物油炒饼炸至金黄色。

烹饪的秘诀

尽管各种这道菜的口味，在此基础始终采用厚痂。 它的关键是美味的煎饼和空气。 也许你不知道 如何烹制煎饼 -牛奶，酸牛奶或酵母。 但是，厨师使用的一些技巧，每个人都应该知道的女主人。 所以，第一个秘密：面团要厚。 此外，为了实现所期望的一致性是必要的，vsyp面粉在两个或三个剂量。 为延长搅拌面团匝紧和煎饼 - 等橡胶。

以下内容：加入酸奶油一茶匙酸奶，煎饼你会增加额外的柔软度和蓬松度。 而另一件事：不要使用预先煮熟的面团。 如果从在冰箱面团中的煎饼的质量仅提取的提高，有不断一段时间面团丧失其所需的稠度（质量沉降）。

提供什么煎饼

即使文件正确普通煎饼可以装点节日表。 他们完美地与樱桃糖浆，草莓酱和蜂蜜调和。 糖粉和香草洒，他们看起来很开胃，多汁的浆果相结合。 您还可以准备下列维生素的混合物：酸果蔓和糖研磨，用2茶匙柠檬皮和碎果仁混合的一个玻璃。