兔子在烤箱 - 所有次处方

不同的人对兔肉，最有争议的比率。 许多家庭主妇觉得很难，干燥，无味。 但有兔肉的另一种观点 - 肉质鲜嫩，多汁，令人惊讶美味。 奇怪的是，这两种观点都是正确的。

如果兔子煮作为一个普通的肉，没事找事发生。 兔肉需要完全不同的东西。 例如，兔子 在烤箱，配方 ，其中，没有特别复杂，但适当注意细节菜获得真正精制。

有些家庭主妇在不知不觉中尝试煮一兔。 这个选项是非常糟糕的。 炒兔子，当然，还获得可能的，但味道业余的。 但肉煮熟通过熏，是极好的。 但最好的选择 - 在烤箱一只兔子。 食谱这道菜是不是一个选项可不少。 但这种方式烹调的菜肴，你会得到一个非常可口。

为了很好的得到，比如，在土豆烤箱一只兔子，你首先要腌它。 这可以通过几种方式来完成。 通常的方法 - 用葡萄酒醋和香料（醋水稀释）。 第二种方法，这给肉非常精致的口感和独特的风味 - 白葡萄酒用香料。 最流行的腌料 - 乳清。 此过程软化肉。 或者，你可以简单地擦兔胴体碎大蒜和橄榄油的混合物。

为了获得多汁，美味的精彩兔在烤箱，其中我们现在想象的配方，你需要采取成年动物的肉，兔子不超过三个月以上。 这是“杂草丛生”兔肉是艰难和无味，有轻微气味难闻。 不幸的是，市场上销售的大多数往往是大型动物的尸体，并在店里一个良好的兔子不会发生。 但你可以去村后购买你所需要的。 然后预酸洗不再是不必要的。

因此，在烤箱兔子，配方仍然是相同的：在奶油沙司。 腌制单程年轻兔或兔切成部分和植物油炒。 有些家庭主妇建议做一个兔脂肪。

现在，你需要把碎片在一个大锅里，切胡萝卜切成条，葱 - 圈，蒜，切碎，炒熟所有黄油装上肉，然后加盐调味，撒上胡椒粉，加入孜然和lavrushku。 现在的墙壁陶器轻轻倒入水沐浴露加热 - 可以多一点，约半升，所有煮滚，放入预热180度的烤箱20分钟不要忘了水，不时兔子酱，否则可能会干涸。
20分钟后，温度应被降低。 在160度半小时的温度以熄灭肉是必要的。 但事实证明，味道更好，如果温度降低到七十度，继续小火煮一个小时左右。

十分可口又可以得到的只是烤在烤箱兔子，没有任何多余装饰的。 就拿兔子，盐，胡椒粉，以这种方式保持约一个半小时。 然后把它涂在烤盘备份。 润滑芥末和烤在烤箱15分钟。 然后翻身兔子，芥末油，腹部和周围的去皮，切碎腌土豆传播。

15分钟后，再次兔翻身，填补所有的酸奶油，然后放入烤箱五分钟。 原来好吃的不得了。 兔肉被认为是一种饮食和有益的。 特别好给他的孩子 - 他们的身体，与我们完全不同，容易受到各种极端行为，以同样的兔子也非常好吃！