从蘑菇鱼子酱 - 一个伟大的小吃！

蘑菇被称为“森林牛肉”是他们有机会称号。 这是因为，在干燥的形式真菌是由约51％的蛋白质，含有丰富的维生素B类它们含有的矿物质，甲壳素，铁的事实 必需氨基酸 ，及其他。

蜂蜜木耳的一个显着特征是大量的纤维，双糖的存在。 据的维生素B1蘑菇数量并不逊色于酵母和钙与磷的 蘑菇的形式 并不比鱼以下。 另外一个优点是没有的淀粉，这是饮食的重要。 在另一方面中，蘑菇是足够重消化的食物（由于几丁质），所以它们被用作用于烹饪的成分。 例如， 该蘑菇菌种。

鱼子酱从根据许多和各种不同的食谱制备蘑菇。 在俄罗斯，一旦它的制备如下：在盐水4芹菜分别煮沸0.4公斤土豆和400克，香菇。 将这些成分混合，并用2种切碎葱切细，加入植物油和盐少许。

另一个有用的菜是鸡蛋与紫菜煮蘑菇。 为它需要50克干蘑菇（在封装），3个小腌黄瓜，一对灯泡，100克紫菜（罐装）。 蘑菇在温水中浸泡，煮沸至熟，凉切丝。 除此之外，它们还切块 黄瓜，海 白菜，洋葱。 从真菌鱼子酱穿着植物油，盐和胡椒。

什么可以用蘑菇，比更广泛熟列表。 它包括芯片，泡菜，蘑菇酱，调味汁，蛋糕，以及当然，蘑菇汤粥。 对于香浓可口的汤，你需要采取0.2千克的鲜香菇，洋葱一个，土豆4，莳萝，80克粉条。

蘑菇洗涤并煮沸10分钟。 此时，切土豆和洋葱。 蘑菇从锅中取出，在肉汤中添加土豆。 洋葱黄油炒，直到透明，蘑菇添加到它，所有轻轻炒。 与此同时，在锅里加入粉条。 土豆和面条煮熟，直到招标，然后加入高汤蘑菇和洋葱，所有protushivaetsya 5分钟。 菜装饰莳萝，进一步馈送膏，大蒜。

还为每个主妇的食谱收集是一个蘑菇酱“通用”。 为了制备一品脱这一显着的做饭要求2茶匙面粉中加入25g黄油，0.3公斤蘑菇，热水半杯，100克奶油和酸奶油的。 洋葱切丝和黄油（不粘）炒，蘑菇通过绞肉机过去了添加到洋葱炒，直到液体完全蒸发。 然后在酱油中添加面粉，全部混合。 此后蘑菇装满热水，酱混合。 加入酸奶油和奶油。 该混合物最好不要煮沸。

没有不感兴趣的是过冬的准备，包括鱼子酱蜂蜜木耳配方。 对于有必要采取0.4千克新鲜蜂蜜木耳，一堆大葱，洋葱一个，两种艺术。 汤匙植物油，醋和盐汤匙调味。

蘑菇煮，直到煮熟，煎水分蒸发锅。 蘑菇冷却并通过绞肉机过去了。 洋葱切丝，油炸，其中烤蘑菇，每分钟，直到准备加入韭菜和醋。 Zazharki蘑菇混合。

来自真菌的鱼子酱在一个干净的广口瓶中扩大并倾煅烧植物油，以使混合物完全覆盖。 鱼子酱是适合在冬季烤蛋糕，zazharok，汤。