什么是chevapchichi？ 食谱和做饭

为了搞明白一个遥远的国度，有必要更好地了解它的传统。 这不仅适用于政治和文化。 首先要明白，人们的生活和他们吃的东西。 因此，在巴尔干半岛的许多国家，几乎每个家庭都知道chevapchichi。 食谱这道菜是从他从小就认识到许多并从代代相传。 不过，也有很多不同的方法来烹调它。 只有一些可以被视为一个例子。

一个受欢迎的选择

克罗地亚或黑山，任何主妇可以告诉你如何烹调chevapchichi。 配方确实比较简单，从任何特殊知识或技能的表演要求。 首先，你应该知道，前南斯拉夫这样一个不寻常的名字叫烤碎肉混合制成香肠。 对于操作需要以下产品：0.5公斤半成品肉 - 洋葱1个，一些盐和胡椒，韭菜和半茶匙小苏打。

原则上，这是所有你需要chevapchichi。 配方，其中决定准备，包括几个强制性步骤：

1. 首先，所有的产品必须有所准备。 要做到这一点，他们需要以某种方式斩。 洋葱可以简单地崩溃和大蒜 - 通过媒体。 取而代之的馅好，当然，使用鲜肉，这应该是仔细地用一把锋利的刀子砍。
2. 所有制备的部件连接在一起，然后进行10分钟他们揉到所得肉末是很粘的。
3. 交付产品在冰箱中至少3小时。 更好，如果它会在那里住了一夜。
4. 此后需要的2这样切碎纯净形式香肠厚度和不大于8厘米的长度。
5. 接下来，工件必须为平底锅烤炒四面八方。

表这道菜通常是用炒洋葱，新鲜蔬菜（甜椒和西红柿）和新鲜无酵饼的装饰服务。

原始的方式

在某些情况下，这菜不太常用的方式。 根据制剂技术，它有时是非常相似的东串。 尽管如此，这是最真实的chevapchichi，配方，其中提供了用于下列成分：400克肉（猪肉），洋葱，1汤匙干燥辣椒粉和盐，200克脂肪，蛋黄，大蒜20克和10克的任何香料或调味料的。

工艺技术在这种情况下，如下所示：

1. 肉用猪油必须变成驳得体无完肤。
2. 加入切碎的洋葱和大蒜。
3. 输入规定的配方成分的休息和做最后的批次。
4. 无障碍长香肠的形式蛋糕粉，并把它们放在木串。
5. 将空白与加热植物油油锅两面煎好。

服务即兴烧烤之前，必须转移到一个碗里，加入到它与新鲜香草（香菜）和蔬菜（西红柿，黄瓜）。

烘焙方法

最初在巴尔干国家香肠作了煮开放煤。 但今天，在现代公寓的条件是很难重复。 由于在这种情况下做chevapchichi？ 这种情况下，在烤箱食谱适合最好。 为了最大限度地提高盘对应于古典实施例中，有必要采取的主要产品在以下量：0.5公斤肉（羊肉，猪肉和牛肉），茶匙盐，蒜和2个半杯碎洋葱。

方法基本上是一样的：

1. 首先，肉要研磨到一定状态馅。
2. 然后加入剩余的成分，并将所得混合物充分击败。
3. 辊轮以圆柱的形式完成的重量，然后切成大约10厘米的长度块。
4. 折叠坯件为塑料容器，用保鲜膜封闭，放在冰箱一小时。 在此期间，混合物应该是一点点解决。
5. 之后，你需要烤香肠在烤盘烤箱，用羊皮纸铺设。

外，必须将产品做得很好了，里面依然略带粉红色。

烹饪狡猾

还有一个有趣的配方。 Chevapchichi腊肉获得味道更好。 特别是对于除了腊肉将所有需要同类产品：肉末，盐，葱，蒜，辣椒和植物油。

准备菜肴的方法保持不变，包括相同的步骤：

1. 研磨食物（大蒜，洋葱）。
2. 该混合物的制备。 有些家庭主妇使用掺混准备尽可能顺利。
3. 然后香馅必须平坦香肠的形式展开，并将它们切成相等长度的块。
4. 此后，将各坯件紧紧包裹在熏肉的薄板。
5. 现在，只需要炒煮熟的熟菜在锅中少许油。

壮观chevapchichi可以用热芯片和各种蔬菜切割送达。 这份食谱的优点是你可以直接半成品大量制造的产品并把它们放在冰箱中，然后用合适的时间。

塞尔维亚厨师的秘密

不是真的通常由塞尔维亚chevapchichi。 配方如菜包括成分的最小数目。 它只需要0.3公斤牛肉，猪肉和羊肉，蛋清1只，以及一些食物苏打水和盐。

准备受欢迎的产品需要很少的时间：

1. 首先，它是必要的研磨肉馅。 这可以通过绞肉机进行。 而且，体重变成轻柔，程序是更好地重复两次。
2. 添加单独打蛋清。
3. 倒入普通或矿泉水半杯。
4. 输入部件的其余部分，并产生最终的混炼直至混合物是平滑的。
5. 相等的长度所得到的混合物香肠卷。
6. 该产品上的烧烤炉和炒摊开两侧，直到特征地壳。 这个程序是用天然煤执行的新鲜空气更好。 由于该产品有烟雾进一步浸渍。

现代的厨师作为配菜，通常担任炒土豆和新鲜蔬菜与蔬菜。