Galettes - 它是什么，如何烹饪？

Galettes - 它是什么？ 您将在提交的文章中收到这个问题的详尽答案。 另外，我们会谈谈你如何准备一个美味的甜点，永远不会放弃小孩或成年人。

一般信息

Galettes - 它是什么？ 这个词是由古法语“gal”形成的，其字面意思是“巨石”或“裸体”。 因此，饼干是一种酥脆的淡香脆饼干，在现代消费者中有很大的需求。 这种甜点的普及是由于首先是存储和运输非常方便的事实。

饼干的组成和类型

Galettes - 它是什么？ 应该说，这样的甜点只能用高档小麦粉加入普通的水，盐，焙烧粉，糖和酵母（有时）来制备。 今天你可以买到两种主要的饼干类型。 他们在组成上有所不同。 因此，糖果工厂生产简单的干饼干（即饼干）和脂肪饼干，其中加入人造黄油或黄油。

到期日

Galettes - 它是什么？ 这是一种干燥的饼干，保持其营养品质长达24个月。 这就是为什么他们在海军，军队，远征队，以及游客，登山者和洞穴学家中广泛流行。

应该注意的是，干盐渍饼干（或饼干）经常用于啤酒。 顺便说一下，为了这个目的，一个 带奶酪 的 饼干是 理想的 。 至于脂肪饼干，其性能持续约6个月。 根据烹饪专家的说法，任何一种这样的甜点应该只有层状结构，容易破裂，并在水中迅速变湿。

陆军饼干：烹饪食谱

对于干燥产品的制备，我们需要以下成分：

• 高档面粉 - 4杯;
• 苏打食品 - 捏;
• 室温饮用水 - 1-2杯;
• 盐浅 - 1大勺子;
• 任何填充物（如地面孜然种子） - 品尝。

揉捏试验

烘干干饼干之前，饼干必须彻底揉捏。 为此，需要将高档面粉， 小苏打，精细 餐桌盐 和少量填充物结合在一个碗中。 然后你需要倒入一点水，揉紧紧紧的面团，不粘在你的手上。

形成和烘烤过程

将基材混合后，将其卷成薄层（3mm）并切成小方块。 推荐几个产品用叉子刺穿几次，然后放在干燥的烤盘上，必须用 羊皮纸 预先贴合 。

烤箱里的烤饼干饼干应该是半个小时左右。 之后，cookies需要翻转并保持相同的时间。 现成的盐渍饼干应具有棕色色调。 如果干燥好的话，他们会长时间保持营养品质。

烹饪脂肪饼干

要准备高热量的饼干，您需要购买以下产品：

• 鸡蛋大 - 2件
• 糖 - ½杯;
• 人造黄油烘烤 - 160克;
• 苏打食堂 - 小捏;
• 小麦面粉高档 - 约3杯。

面团的准备

为了做好脂肪饼干的基础，你应该强烈的打败鸡蛋，然后加糖加入。 此外，需要熔化 烹饪油， 稍微冷却并将其倒入鸡蛋块中。 还有必要加入小苏打，逐渐倒入高档面粉中。 作为这样的行动的结果，你应该得到一个弹性和相当厚的面团，这很好地与手指分开。 为了方便滚动，建议将其放在一个袋子中，并放在冷冻箱中25分钟。

形成和热处理

在指定时间后，将捏合的基材从冷冻室中取出，并将其薄薄地卷成片材，用面粉预先撒上面团。 所得层应用玻璃切成圆形，然后放在烘焙纸上并送到预热的烘箱中。 烤这样的产品应该是约50分钟。

正确的饲料到桌子

干燥的饼干，在家里煮熟，建议在冷却状态下放在桌子上。 但脂肪饼干可以在烘烤后立即呈现。 顺便说一下，人造黄油的甜点比普通的饼干变得更柔软，更美味。 但这样一个长途旅行的曲奇饼就不行了，因为它的食物质量不会持续很长时间。

对家庭主妇有用的建议

如果你想自己做饼干，你不需要按照上面的食谱。 实际上今天这样的cookies做的不同。 有人给它添加坚果和蜜饯，有的使用向日葵仁和肉桂。