Belevsky帕斯托配方。 水果苹果糖Belevsky：食谱

Belevsky 锭剂配方 我们将在下面描述，是一个区域性的各种俄罗斯糊。 如所周知，它开始自19世纪后期制作。 这发生在图拉地区，更确切地说 - 在城市Belev的。 因此，名称代表的东西。

烹饪特点

水果苹果糖Belevsky配方涉及使用简单，价格实惠的产品是很长一段时间，但不会很辛苦。 制备这种美味的最常用的方法是那些使用多个蛋清，头破血流糖，以及烤苹果的果肉。

所以，需要什么样的水果已经变成了美味的糖果Belevsky？ 这道甜点的食谱建议使用antonovka级。 这种美味是最常见的卷的形式来完成。 但是，我们建议您创建它作为一个蛋糕。

苹果Belevsky的粘贴：步骤方法

很多时候，它发生是在花园夏天赛季结束后到期甜苹果是舍甚至无法想象水果的如此巨大的量能在家里做。 果酱，水果拼盘 - 如何收获这些产品全部为冬季，知道许多家庭主妇。 但要怎么做，如果你与这些甜食的顺序吃饱，而且要在任何原始的美味你的家人惊喜吗？ 在这种情况下，我们建议您准备这道点心的Belevsky糖果。 该产品的配方，我们现在提出。

哪些产品需要？

因此，我们开始。 我需要什么买已经变成了嫩非常好吃的糖果苹果Belevsky？ 这个应用程序的配方要求对待产品，如：

• 苹果，甜和新鲜越好（优选采取antonovka级） - 约3公斤;
• 糖粉 - 约200克;
• 从大的村庄鸡蛋蛋白质 - 4个。
• 沙细砂糖 - 大约400g

所需的工具

需要什么？ 你不禁想知道什么样的设备是有用的得到这样一个美丽和不寻常的对待像糖果Belevsky？ 该产品的配方要求使用清洁和干燥用具。 也就是说，你将需要：

• 混合机，搅拌器和切碎机;
• 筛;
• 大勺子;
• 烤盘大;
• 锅;
• 平移测量20×30厘米;
• 烘焙纸;
• 叶片烹饪;
• 锋利的刀。

选择和水果加工

现在你知道你需要准备，你得到一个真正的Belevsky糖果。 烹饪食谱代表将其视为主要的产品建议使用苹果品种“antonovka”。 用什么这样的选择？ 首先介绍的水果都非常香甜可口。 其次，他们很容易热处理。

因此，在烹调前应粘贴购买苹果适量。 他们不应该是柔软，有一个虫洞和腐烂部分。 为了做出美味的糖果，你需要采取只成熟的苹果和新鲜的，从树上刚摘下。

使用棉花糖编制本产品之前，应当妥善处理。 要做到这一点，购买的所有苹果需要在温水洗净。 此外，果应该分为4片，然后切它们与种子箱并除去茎。 至于皮肤，就可以离开了。 但是，只有在苹果购买了在商店和未覆盖蜡质膜事件。

苹果的热处理

如何准备Belevsky糖果？ 方药家涉及使用经济实惠和简单的配料。 但是，应该指出的是，这是一个很长一段时间的治疗。 首先，您需要磨平所有的加工水果原浆。 但是，他们必须经受热处理的过程。

因此，要放在在烤箱了深刻的形式和地点切碎的苹果切成薄片。 如果你是怕水果会烧的锅，然后就可以倒入少许水。 烤碎苹果以185度的温度，建议，直到他们的纸浆不松动成为可能。

切菜

烤苹果已经准备好？ 现在，他们必须从烤箱中小心取出并转移到深锅里。 需要进一步的水果，以研磨成使用混合器，搅拌机或粉碎机均匀泥。 最好是进行最后一台灯具的过程。

通过开展计划，并获得均匀的浆料，它必须是非常精细通过筛磨。 这样做是为了准备面食嫩滑爽口，并没有包括大苹果片做。

毕竟苹果酱通过筛子，有必要再次动摇。 为了执行该过程是在混频器很长一段时间（从30至180分钟）期望的。 在此期间，空气苹果酱以及与氧心满意足，将是郁郁葱葱的明亮。

准备基板的第二部分

现在你知道怎样做才能得到像Belevsky糖果产品。 食谱与此美味的照片也不是很复杂。

完成苹果酱的主动混合后，你应该马上去基地的筹建的其他部分。 这需要一个单独的预蛋清从蛋黄和它们放入冷却室几分钟。 当组件冷却时，它应被删除和打浆开始使用搅拌器或混合器。 同时，逐步向产品必须加入细沙糖。

活性成分混合的数据，只要你不要用衣架峰的固体泡沫是必需的。

连接所述试验片的过程

形成是很容易治疗。 要做到这一点，连接在一个锅里两个零部件基地和一点鞭。 接下来的质量将被分为两半。 他们必须放在不同的盘，其中应包括预煮纸。

这个过程的执行后需要平滑Scoopula粗糖果，其厚度是在整个表面上是均匀的。

在烘箱中的热处理工艺

铺设蛋白苹果基础上成片，应立即放入烤箱。 烤这类产品在非常低的热（约140-155度）建议进行几个小时。 在此情况下，糊不能刻录，只有充分干燥。 顺便说一句，很多经验丰富的厨师建议保持烤箱门微开。

我们拿出一个治疗从烤箱

当水分变得有弹性和柔韧粘贴将失去最高金额，它可以安全地得到出炉。 如果您发现该产品是牢牢附着到烹饪纸你不应该难过。 这是事物的本质。 轻轻糖果分开，就必须上交，然后用一个小烤纸水域滋润。 具有吸湿，它会去好了，你应该抓住一个角并轻轻地拉起来。

分离从烹调纸干燥产物，它们应该被切成4个蛋糕。 因此，你应该得到8个矩形苹果层。

做馅

霜债券苹果棉花糖准备相当容易。 要做到这一点，只有多鞭沙适量白糖用冷冻蛋清。 顺便说一句，如果你不希望单独与此处理过程中，我们建议只留下一些甜沫先前为基础编制的。

形成锭家的过程Belevsky

经过长期的揉和干燥所有成分来抓你一直在等待的时刻。 时间形成锭剂。 为了进行这个过程中，你需要任何平坦的器皿，这是必要把准备好的蛋糕一个。 它的表面应涂油宽松蛋白甜奶油，然后盖在未来形成。 因此，你应该得到的一种蛋糕是由8个苹果蛋糕。

装饰请客

总之，在甜品的准备工作应擦糖粉。 你没听错，你要正确对待不甜粉撒擦它在各方面，包括侧部。

如何存储和服务？

之后Belevsky糖果已经准备好，可以立即食用。 对于这个甜品一定要切成片，与茶叶一起家庭现在的成员。 如果您希望将其存储时间长，需要准备的美味在一个袋子打开，并在冰箱中放置。 应当指出的是，在这种情况下，你会得到一个非常温柔的糖果。 如果你需要使它更干和脆，然后存储这样的产品在室温下建议。 享受你的饭！

Belevsky糖果不加糖：配方

这些谁曾经试过这种甜点，你知道，这给出了一个非常甜蜜，甚至在一定程度腻。 这并不奇怪，因为好东西的配方中含有大量的糖和糖粉。

但是，你会怎么做，如果你并不需要高热量的糖果Belevsky？ 配方“精益糖果”更适合你。 这道甜点的一个显着特点是，它不包含糖的一克。 但是，在这种情况下，建议采取最甜的苹果。

制备Belevsky糖果的方法的其余部分是从vyshepredstavlennogo几乎没有什么不同。

是否有可能在干燥怎么办？

应当指出的是，没有必要用烤箱煮这道甜点。 那怎么办Belevsky糖果？ 在烘干机中的配方 - 这是为那些谁珍惜时间，不喜欢长时间用美味佳肴鼓捣最常用的方法。 事实上，由于这种安排，可以让这个美味比使用烤箱快得多。 为此，苹果酱，需要搅打的蛋白质的混合物奠定了在烘焙纸，然后把它放在烘干机不拘一格。 美味和软产品的几个小时后会完全准备好。 在未来，它应该放在稳定的蛋白泡沫和卷成卷。 在这种形式Belevsky糖果可以存储在冰箱中，其包裹预保鲜膜。

总结

应当指出的是，用于制作美味的棉花糖配方Belevsky没有改变几十年。 这就是为什么它被称为给谁爱用新鲜水果煮不寻常的和甜点许多经验丰富的厨师。 但是，你可以以自己的方式这样的对待，加入到它的那些或其他成分（如肉桂，蜂蜜少许，食用色素等。D.）。