食谱咖喱角小吃和甜点

印度菜不会留下任何人无动于衷。 香辣诱人的菜肴，并在口乞讨。 也许最有名的是咖喱角。 这些饼在吠陀提到！ 在亚洲传播到克里米亚，这道菜是由邻国人民的各种文化传统丰富。 因此蛋糕既可以是餐馆 - 它们都配有调味汁，和甜点 - 在这种情况下，他们与糖粉洒。 灌装这类产品主要是素食主义者或奶酪和蔬菜。 但也有例外。 随着肉和葱中的“SAMSA”出炉 - 即所谓的克里米亚咖喱角。 配方经典的印度菜做馅只涉及香料蔬菜。

让我们考虑一些方法来准备这些令人难以置信的香脆可口的馅饼。 但无论我们选择食谱咖喱角 - 甜点或点心 - 我们必须首先做一个面团。 成分的量是基于10个馅饼给出。 上 的切割板 倾面粉的玻璃。 形成“火山”与“火山口”的顶点。 在这种深化粗面粉加两匙和植物油的量相同。 用少许盐洒。 加入水和柔软的弹性将面团擀。 用微湿的手帕盖住它，给“休息”一个小时的四分之一。 助记符一次又一次离开10-15分钟。 有些食谱咖喱角提出更换植物油黄油。 但随后它被熔化，与水混合，倒入这种液体有面粉，混合硬面。

对于馅饼馅料， 如已经提到的，可以是非常不同的。 大多采用奇特产品，但可以放心地投入的俄罗斯美食生活萨莫斯食谱。 我们只需要囤积 印度香料： 上姆马萨拉，姜黄，孜然和香菜的半调羹。 和两个辣椒需要。 三个土豆煮至招标的“制服”，干净，捣烂用叉子。 细切蒜，小根生姜，辣椒和少许葱的丁香。 在一个深锅，倒入油，炒三汤匙一分钟生姜，辣椒和大蒜，再加入洋葱和青豆屈指可数。 准备五 - 七分钟。 此后倒入调料，盐和果汁半个柠檬挤压。 继续炒两分钟，再加入土豆泥。 从字面上看两分钟，关火。

甜点食谱咖喱角只能从传统的馅料不同。 切橙果肉，擦皮，用80克糖和400g非酸性新鲜凝乳混合水果部分。 另一个想法甜馅：焦糖香蕉片糖。

没有什么是不复杂，形成咖喱角。 食谱与照片可以简化如何做到这一点的任务。 我们将面团擀成片薄薄的饼，把它切成两半。 我们采取了半圈，拿着直径湿手指，并结合zaschipyvaya，获得锥体。 塞满了肉末kulechek。 夯，并与第三方zaschipyvaem。 在一个深平底锅预热油。 它必须是这么多，有一个层2厘米的厚度。 它炒咖喱角，转弯只有一次，炸至金黄色。 散布在厨房毛巾多余的脂肪排出。