配方鲶鱼。 如何煮美味的鱼

配方鲶鱼应该考虑准备这种鱼的特点。 大型标本是非常艰难的，因为他们的肉很难腐蚀沼泽的气味。 但是，如果你得到它，那么他们将是有益的准备 鲶鱼的菜。 照片（图示配方）表现出坚定的肉怎么好吃了这种鱼。 鲶鱼被认为是最美味的，如果它是相当小的，不超过长半米。

提前准备

鲶鱼（食谱 与照片显示，这种鱼是件始终没有皮肤先得）没有鳞片。 但其表面覆盖有难闻的黏液。 如果不除，一盘菜，这将有助于我们（根据其应受到多种类型的热处理的鲶鱼）准备这个配方，会给泥泞和沼泽。 这是更好地立即从皮肤清洁鱼。 或主热处理过程中，将其删除。 擦干净胴体最大的 岩盐 （你可以海）。 从腹部翻录去除内脏。 切鳃，鳍，头和尾。 擦相同的盐的内部。 几分钟后冲洗干净。 切成片部分，并用酸橙汁或柠檬洒。

简单的配方

SOMA是更好无需增加大量的石油做饭，因为它是油鱼。 但是，香料不必难过 - 草药会有很大的帮助。 首先我们介绍最简单的食谱。 索玛，当然，你可以抽烟，东西，烤，让他肉丸。 但上述所有已经需要更多一点的技能。 在煎锅中，你可以 煮的鱼 ，面包屑，没有几乎没有技巧。 篦切片盐（在纯化过程中已腌制鲶鱼的情况下不舷外），洒香料。 面粉面糊，然后放入沸水油（记住，它应该是一点点）浸入一个接一个。 桌子上供应柠檬。 双连击是不是更复杂，反而会使鲶鱼（尤其是如果它是大的，硬）更多汁又嫩。 取两个板和在面粉第一辊用香料，第二个 - 即所谓的lezone（具有牛奶盐和产蛋下降打）。 在干燥再次浸一块鲶鱼第一干混合物，然后进入蛋，然后。 植物油炒同样的方式在以前的配方。

美味，烤奶油

烘箱鲶鱼是最方便的煮用铝箔包裹。 小屠可以用香草，柠檬片的东西。 大 - 从炒胡萝卜煮荞麦。 胎体不保留水分，有必要烤35〜50分钟。 您也可以烤酸奶油的鲶鱼，以保持它多汁。 要做到这一点，把它切成部分，卷在面粉和鱼苗。 然后放入烤盘，倒入奶油和在烤箱离开了半小时。 液体蒸发和鲶鱼涂覆软外壳。 为了使菜肴更富有韵味，它可以与蔬菜出炉。 例如，passerovannym洋葱片或熟芹菜。