健康, 健康饮食
表5：饮食和示例性菜单
特别设计的食品或饮食，是许多疾病的治愈的重要组成部分。 这是肝脏和chologenic机构的疾病尤为重要。 对于这些患者开发出表号5.正是这种力量轻轻允许完全流动的所有重要物质，肝脏。
历史概述
近一个世纪前，治疗师Pevzner被发现，适当的营养能减轻病人的痛苦与许多疾病。 1920年，他推出了世界的15代处理表的惊人发展。 花了很长的时间，但今天的病人被分配这种饮食。 它们允许达到良好的效果。
适应症
在Pevzner表数5被推荐用于治疗各种肝脏疾病。 这种饮食被规定为疾病，如：
- 急性肝炎，慢性（不恶化）;
- 胆囊炎（恢复期间）;
- 肝硬化（无故障）;
- 慢性胆囊炎 （不恶化）;
- 胆石症（如果没有急性期）。
请记住，表号5，仅允许谁不从各种疾病的胃肠道苦的患者。
饮食的目的
当上述毛病有必要温柔肝脏提供动力。 与此同时，像任何人，病人需要一个全面的进入体内的营养物质。 这个目标在于开发表数5.饮食提供肝脏和胆道的正常运作。
临床营养特征
膳食表数量5碳水化合物和蛋白质不同的平衡。 使用的脂肪（特别是动物）被减小到最低限度。 食品意在排除含有嘌呤，胆固醇，产品 草酸， 精油。 建议放弃油炸。 避免与氮提取高比例的食物。
在保健食品主要是，煮炖菜肴。 火锅主题既含丰富纤维的蔬菜或肉类弦。 炒应该被排除在这样的饮食。 禁忌使用非常冷的食物。
饮食包括进食，每天5-6次。
食品成分
饮食的内容：
- 蛋白建议使用80克（其中55％ - 动物）;
- 脂肪为80克（30％的在植物上给出）;
- 碳水化合物用350-400克（70-80克糖是允许的）。
表编号5不禁止使用盐。 然而，它的日常量不应超过10克饮酒液体从1.5升变化到2升。 可接受的包容木糖醇，山梨糖醇。 但不超过25-40 g ^
卡路里每天投喂二八零零年至2900年千卡。
产品推荐饮食
如同任何饮食，表5号是根据需要吃某些食物。 保健食品中含有：
- 面粉产品。 小麦（1，2年级），黑麦面包烘焙昨天才。 允许nesdobnye产品，水煮鱼，肉，苹果，奶酪。 包括在干燥饼干的饮食，饼干延长。
- 汤。 蔬菜，谷物，水果，奶制品通心粉。 甜菜根汤，白菜汤和罗宋汤素食主义者。 蔬菜和面粉加油只干但不烤。
- 家禽，肉类。 精益，没有肌腱和筋膜。 家禽无皮肤。 牛肉，兔肉，猪肉，瘦羊肉，火鸡，鸡。 灌肠乳制品，肉抓饭（煮），白菜卷。
- 鱼。 只允许低脂肪的品种。 经烘烤或水煮。
- 乳制品。 酸奶，酸奶，酸奶。 酸奶作为调味品。 大胆的奶酪。 温和的奶酪。
- 鸡蛋。 蛋白质烤蛋卷。 一个蛋黄的日子。 允许的煮鸡蛋。
- 谷物。 任何。 特别有用燕麦和荞麦。 水煮面食。
- 蔬菜。 品种。 由于原材料和煮，炖。 不腌酸菜。
- 甜食。 各种浆果（排除酸性），果生。 此外，烤，煮。 果冻，蜜饯，摩丝，果冻，桑布卡。 干果。 果酱，果酱，蜂蜜，糖果，非巧克力糖果。
- 饮料。 果汁。 咖啡牛奶。 肉汤臀部。 茶。
食品将被删除
有必要放弃，可能会导致人体伤害的能力。 从饮食中不包括：
- 面粉产品。 丢弃新鲜面包。 禁止油炸馅饼。 烘焙，酥皮。
- 布里斯。 禁忌鱼，肉，蘑菇汤。 绿色白菜汤，okroshka。
- 家禽和肉类。 石油资源丰富。 排除鹅，鸭。 肾，肝，脑。 罐头食品，香肠，熏肉。
- 鱼。 脂肪的品种。 罐头。 不宜多食烟熏，咸鱼。
- 乳制品。 脂肪牛奶（6％），奶油。 夏普奶酪。 脂肪的奶酪，酸奶。
- 鸡蛋。 禁止炒和煮硬的。
- 谷物。 豆类。
- 蔬菜。 栗色，萝卜，菠菜，大葱，萝卜，蘑菇，大蒜。 排除咸菜。
- 甜食。 含奶油冰淇淋，巧克力。
- 饮料。 可可。 禁忌黑咖啡。 冷饮排除。
菜单的例子
由上可知，很明显，该表是相当不同的数字5菜单样本可能是这样的：
1天
- 第一早餐。 准备蛋白质煎蛋卷。 完整的CAN乳房稀饭。 黄油和茶的位与柠檬片。
- 午餐。 Podkrepa奶酪砂锅酸奶。
- 午餐。 汤（素食不一定）， 煮的肉 用蒸胡萝卜。 果盘（熟干果）。
- 下午茶。 茶（柠檬），饼干。
- 晚餐。 煮面条。 一块奶酪和黄油。 矿泉水。
- 睡前。 一杯酸奶。
2天
- 第一早餐。 苹果和胡萝卜沙拉。 奶酱肉丸（一对夫妇）。 牛奶和咖啡。
- 午餐。 一个苹果的新鲜。
- 午餐。 给人以力量土豆汤。 烹调鱼和natushite白菜。 果冻水果或浆果。
- 下午茶。 犬蔷薇连汤带饼干。
- 晚餐。 犒劳自己荞麦Krupenik。 洗下来的矿泉水。
- 睡前。 一杯酸奶。
3天
- 第一早餐。 有用的凝乳（甜），补充了霜。 燕麦奶粥。
- 午餐。 烤一个苹果。
- 午餐。 推荐蔬菜汤。 赖斯和水煮鸡肉。 与牛奶酱相结合。 水果拼盘的。
- 下午茶。 果汁。
- 晚餐。 准备土豆泥。 白酱。 水煮鱼。 野生果盘上涨。
- 睡前。 酸牛奶。
4天
- 第一早餐。 给肉强度面食。 奶茶。 黄油。
- 午餐。 对待自己与酸奶油懒饺子。
- 午餐。 将是有益的土豆汤“大力神”。 白菜卷。 饮料可以果冻。
- 下午茶。 苹果和李子新鲜。
- 晚餐。 准备乳酸粥（大米）。 奶酪。 黄油。 冲洗用茶。
- 睡前。 酸牛奶。
5天
- 第一早餐。 推荐荞麦。 豆腐。 黄油。 牛奶和咖啡。
- 午餐。 苹果烘烤在烤箱。
- 午餐。 煮素菜汤。 Lapshevnik肉酸奶油。 洗下来的浆果果冻。
- 下午茶。 喝茶。 完整的饼干。
- 晚餐。 这将是土豆泥有用。 蔬菜沙拉。 水煮鱼。
- 睡前。 一杯酸奶。
6天
- 第一早餐。 煮荞麦粥。 肉饼（蒸汽）。 冲洗与柠檬茶。
- 午餐。 煮 胡萝卜泥。 宠爱自己与苹果果酱。
- 午餐。 牛奶汤（面点更好）。 乳酪蛋糕布丁 酸奶油。 蜜饯洗下来。
- 下午茶。 果冻。
- 晚餐。 给人以力量与除谷物粗面粉李子。 矿泉水。
- 睡前。 酸牛奶。
7天
- 第一早餐。 煮土豆。 鲱鱼。 完成了柠檬茶一顿。
- 午餐。 烤苹果在烤箱。
- 午餐。 汤。 面条用牛奶酱。 肉饼（蒸汽）。 玻璃果盘。
- 下午茶。 犬蔷薇连汤带饼干。
- 晚餐。 库克芝士蛋糕。 斯美塔那。 煎鸡蛋（蛋白质）。 矿泉水。
- 睡前。 喝一杯酸奶。
应当理解，这只是一个粗略的饮食。 表5号，对于食物的摄入菜单建议，热处理产品的变化可能只任命一名医生。
饮食对儿童
在急性肝炎孩子的期限通常预定表数5.对于患儿病情都比较适合5A饮食。 它可以让你提供良好的营养与肝脏和胆道的强烈炎症。
这种饮食应该在疾病的整个急性期之后。 平均而言，这一时期持续约一个半月。 随后饮食显著扩大。 随着时间的推移，孩子就可以恢复正常的饮食习惯。
如果有必要遵守这一食品被排除在生吃瓜果，蔬菜（neprotertye）的饮食。 肉类食物煮熟切碎的形式。 饮食的其余部分类似于作出调整营养师可能类似于上面介绍后，表号5.菜单。 一定要咨询医生。
推荐食谱
表5号特征不仅在于某些产品的选择。 烹饪的重要途径。 应注意温度的食品供应。 这种细微差别取决于特定的疾病。 因此，最好与你的医生建议的表号5.选择一个经验丰富的饮食讨论，将与生物体的个体特征完全符合。
土豆汤
成分：
- 图 - 约100克;
- 土豆 - 2个。
- 小洋葱;
- 花椰菜 - 约50克;
- 胡萝卜 - 1件。
- 盐。
准备工作：
- 在填充有2升冷水盘置于切片土豆。
- 向其中加入大米，切碎的洋葱。 全部放火焚烧。
- 精细磨碎的胡萝卜，西兰花放入烹饪过程。
- 汤熟用小火。 意愿是由蔬菜和米饭确定。 就在关闭的汤必须是盐。
- 进入板之前加入香草，植物油（足1小时。L.）。
胡萝卜芝士蛋糕
配料：
- 胡萝卜 - 80克;
- 奶酪（脂肪含量9％） - 150克;
- 粗粒面粉 - 第5克;
- 黄油 - 20克;
- 1个鸡蛋;
- 小麦面粉 - 30克;
- 糖（约20克），盐（捏）。
准备工作：
- 胡萝卜充分地研磨。 加水后的黄油。 在该混合物20分钟制备pripuskayut胡萝卜。 在此之后，添加粗面粉和持续发酵。 一定要搅拌均匀。
- 质量必须被冷却。 然后加入到奶酪，糖，盐，鸡蛋的组成和大部分的面粉。
- 从捏合的混合物形成芝士蛋糕。 面包他们应该在面粉的其余部分。 烤奶酪煎饼黄油。
- 直到烤箱准备他们的论点。
高加索肉丸
成分：
- 牛肉（纸浆） - 150克;
- 梅干（或杏） - 约10克;
- 牛奶 - 约2汤匙。 匙;
- 奶油 - 足够20克;
- 。黄油 - 1茶匙;
- 1个蛋，盐。
准备工作：
- 肉类是由脂肪和肌腱释放。 通过绞肉机两次跳过建议。
- 西梅（杏）pripuskayut水。 拔出他的骨头应该被切成细条面条的形式。
- 碎肉介绍牛奶，鸡蛋，黄油，熟李子条。 重盐渍和充分捏。
- 将得到的混合物应分成小球。 直到准备烘烤。 你必须倒在上面的奶油和彻底回暖。
水果沙拉
配料：
- 草莓，橘子，香蕉，猕猴桃 - 30克;
- 苹果 - 80克;
- 酸奶油 - 关于'20
准备工作：
- 洗水果进行清洗。
- 香蕉和柑橘切片。 而苹果和猕猴桃 - 秸秆。
- 煮熟的水果自行决定装饰草莓和酸奶油补。 水果沙拉已准备就绪。
有用的提示
这样的饮食习惯（表号5），其配方上面已经给出，由医生与医疗和治疗性治疗共同任命。 与营养建议可能摆脱加重，长期依从性以达到稳定缓解阶段。
此外，谁坚持饮食的患者，是通过在人体的惊人的效果显着。 他们中的大多数摆脱多余公斤。 在这种情况下，病人已经注意到能源与健康显著改善沿上升。
谁已确诊肝，胆道疾病患者，有必要听取他们对营养的建议。 人谁停下来坚持饮食，应避免禁果的滥用。 不要用酒精或需要它的摄入量减少到最低限度被带走。
忽视饮食会导致对肝脏有重负载，负责生产胆汁的当局。 这将引发疾病的加重。 和愈合过程会从头再来是必要的。
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