蓝莓果酱

每年夏天，成千上万的人走进树林寻找浆果。 有什么能比美味新鲜蓝莓存储森林的味道，在牛乳中洗过，用一大块白面包？ 当然，好享受美味浆果在夏天，但是，不要忘了冬天。 前向女主人一定使蓝莓果酱，并把它卷成的罐子。 但在冬天，将有可能打开这个罐子，并与面包，黄油果酱的美味传播和喝甜morsik。 此外， 蓝莓（果酱 或新鲜浆果）是对视力非常有用的。

如何从蓝莓果酱做准备？

首先，你需要从清洁的森林凋落物带来的浆果：树叶，树枝的小昆虫。 然后，他们应该在漏勺冲洗并沥干让。 每水果糖公斤一公斤的速度做出蓝莓果酱。 准备糖浆 - 在锅里却将糖，倒了一杯水。 它们包括小火，煮糖浆，不断搅拌，直到那时，直到晶体完全溶解。 然后躺在洗过的浆果，将它们混合，并加少许火灾。 当果酱开始沸腾蓝莓，火是减少到最低限度，并在五分钟后完全关闭。 准备银行-苏打水或洗了肥皂，彻底冲洗，消毒过的蒸汽。 在0.75L楼十升罐子足够的处理银行至少需要十五分钟。 然后热果酱涂在银行，盖上盖子煮和滚动。

蓝莓酱用柠檬酸

需要用于果酱：糖和每浆果，水玻璃公斤1.5公斤，和第三茶匙 柠檬酸。 浆果整理出来，摊在一个金属漏勺，并把它在4分钟的开水锅，治疗蓝莓蒸汽。 在锅里稀释白糖水，煮糖浆。 准备打好浆果和沸腾，不断消除泡沫经煮，中火煮约5分钟。 关掉火，在果酱中添加柠檬酸和滚放入瓦罐。

在冬季收获蓝莓并不局限于单一的卡纸。 这种浆果可以蜜饯或使其拼盘。 对于需要蜜饯三升罐，糖和蓝莓，1公斤浆果和0.5公斤罐糖的速率。 对银行奠定去皮洗净浆果。 糖一磅倒入一升的 水，煮沸， 直至其溶解，pereivayut在一个罐子糖浆。 冲泡收率10分钟，之后沸水倒入到颈部。 银行立即加盖，打旋。

蓝莓果酱美味zasaharonnaya浆果美味。 此外，它是作为一个厚厚的粘稠酱获得，具有浓郁的味道和香气。

新鲜浆果每公斤需要糖的半公斤。 洗净去皮浆果放入搅拌机，并将它们研磨成冰沙。 此外，还浇糖和地面的一切，直到顺利。 在蜜饯转变清洗和消毒的瓶子，紧紧卷起。 储存在阴凉的地方准备好蓝莓。

此配方可以被修改位，离开主成分：1公斤浆果半公斤糖。 浆果打扫垃圾和冲洗。 揉自己tolkushkoy覆盖糖。 然后搅拌，静置蓝莓。 一个小时后，再次搅拌，并寻求解散糖或不。 当它溶解了，百果重可放在银行。

你可以煮蓝莓和草莓果酱五分钟的混合。 浆果通过垫料纯化并混合等份50％至50％的蓝莓和草莓。 上浆果公斤采取1.5公斤糖和一杯水。 糖倒入盘中，盖上水，搅拌，以制备煨浆果糖浆并倒入它。 当果酱沸腾，减少火灾删除泡沫，煮沸5分钟。