蒲公英的果酱 - 阳光明媚的花蜜健康

蒲公英普通-这也许是最熟悉和常见的 野花 在俄罗斯。 它生长几乎无处不在，除非，也许，最北纬度，并且由于其unpretentiousness和活力的，他觉得同样preotlichno和林间空地，和城市的花坛。 又有多少精力和时间花费在富勒姆斗争中与这些“恶意”入侵者床和花坛，但只能收效甚微。 但是，我们早已习惯了其实“杂草”的思想的事实 - 天然维生素，矿物质（如钙）取之不竭的仓库，微量元素，黄酮类化合物和精油。 在烹饪和顺势疗法采用全厂 - 从根鲜花。 新鲜青菜煮熟美妙的沙拉，汤，散。 蒲公英根 早已在医学上被用作许多，许多疾病治愈。

鲜 蒲公英叶， 当然，是非常有益的，但真正的美味，可以招待我们这个阳光明媚的花-蒲公英蜂蜜。 准备从朵朵黄色的头，通常在五月，当蒲公英开花最严重的。 在外观和口感，他真的看起来像一个真正的蜂蜜 - 一个懒洋洋的，粘稠，甜，色泽金黄，具有明亮的花香味。 但它不仅是著名的美食品质果酱蒲公英。 好处这美味的产品早已被营养学家和顺势疗法赞赏。 它被用作许多疾病胃肠辅助治疗和profilaktiruet剂 - 胆石症，胆囊炎，肝炎; 以及肾结石和尿石病; 对于甲状腺的正常化。 蒲公英蜂蜜是治疗感冒不可缺少的 - 因为它的属性，它是非常接近天然蜂蜜。

蒲公英果酱-一个真正的爱情魔药！ 然而，根据普遍的信仰，因为它不适合在第一个可用的道路鲜花，并于5月的最后一个星期四，十三倍数的数专门收集（贝克的打）。 够治疗蜂蜜，从他们熟了，他的“甜心”永恒“prisushit”她的爱。

一个厨师“爱酱”是不是太困难，而且在烹饪事项空姐即使是没有经验的力量。 但是，首先你需要找一个安静和干净的地方，从城市，公路和铁路聚集蒲公英，尽可能。 这是一个非常重要的条件 - 收集的原料为最干净的水洗花头前烹饪是极不可取的，因为那时大多数有用的花粉和花蜜干脆洗掉。 最好是早上收集在一个阳光灿烂的日子，因为在阴雨天气，蒲公英没有完全透露它的花。

库克卡纸的最好的蒲公英后立即收集到头部没有时间podvyat而失去部分的有用性。 收集花应认真办理，去掉斑点和昆虫，农作物绿茎和插座。

最快，最简单的食谱果酱

400-450收集头蒲公英，倒入400-450毫升的水，穿上火。 卡纸开始沸腾后，减少火灾和，偶尔搅拌，煮约五分钟。 此后，将锅关火和应变所得肉汤良好。 由此制得的“蒲公英汁”倒糖的四杯，并再次沸腾。 库克，用木铲，十分钟不停地搅拌。 所有的蜂蜜是准备好了！ 留下来冷却它，倒入罐子。 储存在冰箱最好完成果酱蒲公英。

一个经典的食谱

采收的花头（400-450件）被放置在一个锅，倒入一公升的水，加入一个柠檬（或柠檬酸盐一茶匙）汁，如果需要的话，可以加一些樱叶的香味。 煮沸后再煮二十分钟。 一旦从热源移开，留下来注入了一天。 此时间后，将培养液从添加到它800克糖的花瓣过滤并再次煮沸，搅拌，从半小时至一小时 - 取决于它是否希望获得蜂蜜的密度。 将得到的果酱倒入罐。

果酱与花瓣

非常好吃的食谱，但是，其制备方法是必要的修补，但由于堵塞的结果将有更强烈的味道和香气。 煮它，你将需要收集件400-450。 鲜花。 首先，蒲公英的所有的头应该是“肠”，即清理梗，留下一些花瓣。 折叠成一个搪瓷锅列举花，倒入一公升的冷水，放在火，用小火煮约一小时。 在此时间后卡纸从热，盖取下，并留下了六到八个小时。 然后在锅里倒糖一公斤，穿上火，搅拌至完全溶解沙子。 为了使甜点柔和的味道，你可以添加或柠檬酸的柠檬汁一茶匙，然后制作果酱另一半小时。

蒲公英的果酱可以作为一个独立的甜点，这将是一个美好的，除了煎饼，煎饼，奶酪，或填充和蛋糕烘烤任何糖果的浸渍。