萨罗在匈牙利：配方和烹饪技术

在俄罗斯，还有谁从来没有在匈牙利尝过熏肉几个人。 这个菜的配方允许常规脂肪变成烹饪艺术作品。 煮多种方式。

连续盐腌

对于初学者来说，可以考虑的选项，通过它的最简单的方法，使培根在匈牙利。 配方很简单，但需要大量的时间，以获得期望的产物。 第一步骤是制备正确的成分：1公斤的脂肪，盐，蒜头相同量的100克胡椒。

由于脂肪是在匈牙利？ 配方及其制备开始主打产品的选择：

1. 最好是使用脂肪从尸体的背部部分。 我们必须采取足够厚的一块尺寸约为7H 2厘米。
2. 卷好成盐。
3. 把一块处理布的成干净的碗中，在冰箱中放置5天。 盐是更好地利用粗糙。 此外，没有必要后悔。
4. 必要的时间后发胖，小心地从表面刮去盐。
5. 该过程重复至少5次。 总时间腌制 - 2周。 在结尾处，产品几乎是脱水。 这是需要什么。
6. 大蒜通过报纸轻轻挤压，并覆盖它们从四面八方纯化的脂肪。
7. 顶部与宽松撒上辣椒粉。

原来，又香又非常好吃培根在匈牙利。 如果使用各种香料（香菜，迷迭香，牛至，Khmeli Suneli，鼠尾草或百里香）期望的配方可以补充。 在这里，每个人都会根据自己的口味喜好决定。

可口的面包屑

否则，你可以在匈牙利的脂肪。 制剂的配方是有点像以前的版本。 若要的需求：每公斤的脂肪100克地面辣椒粉，500克盐，25克红辣椒，月桂叶3，15 5和韭菜豌豆五香粉。

为了准备这样的脂肪必须如下：

1. 首先脂肪撒上盐。 这是通常的方式来完成。 在这里，您可以采取任何脂肪（甚至层）。
2. 塑料容器奠定餐巾纸。 倒入的厚度1.5厘米盐的层。 加入切碎的月桂叶和辣椒。
3. 培根盖上盖子，再加工，撒上盐它。 在这种情况下，它应该站在冰箱3天。 容器并不需要关闭。
4. 3天后，脂肪和需要得到明确的盐，它这个时候会有点湿。
5. 同样的程序应重复三次。
6. 在一个单独的盘混合大蒜，通过压，辣椒和辣椒粉挤压。 原来暗红色的颜色稍粘稠泥浆。
7. 熟重盖去皮这块肥肉，敷在羊皮纸放回冰箱。

5天之后，将有可能尝试的产品。

熏肉

还有其他的方法，使你可以成为一名优秀的脂肪在匈牙利。 配方中Transcarpathia一些地区在家里做饭提供吸烟的主要产品。 为此，它需要准备：脂肪，10例正常升的水，将2kg的盐，和黑麦面粉（或麸皮）。

该过程包括几个阶段：

1. 新鲜的脂肪块应在通风良好的房间挂3天。
2. 因为盐水和盐水洗涤，并倒入一个大容器。
3. 还有把腊肉，静置5天。
4. 将处理过的脂肪应该是干的。 为此，应当再次挂6小时。
5. 在此之后，你需要7天内脂肪用面粉（或麸皮）洒和烟雾。 其结果是，在其表面形成有微红色的特性棕色外壳。
6. 总之，熏肉需要再次干燥，挂在天花板上的通风良好的阴凉处。

熟这样的产品不会让任何人无动于衷。

熟熏肉

它可以更快地在匈牙利煮腊肉。 配方中洋葱皮值得特别关注。 在这种情况下，成品将准备为一天。 这样的实施例需要下列产品：1公斤熏肉（或脂肪）的，2把剥洋葱。

盐水：每升50克糖，200克盐和1个月桂叶水。

对于口味的价差：6-7瓣大蒜，以及18-20克辣椒（红或黑色）。

烹饪脂肪很简单：

1. 洗涤壳折叠成平底锅。
2. 放在上面的一块腊肉，用盐水填充它。
3. 锅内放炉子上，并把内容煮沸。 煮沸20分钟。
4. 起锅，静置在热盐水浸泡至少6-7小时。
5. 蒜末辣椒混合。
6. 脂肪覆盖的熟重，把它收入囊中，并在冰箱送。

6个小时后，就可以得到成品，并切成薄片，用三明治。