腌苹果与芥末：配方

大家都知道，苹果可以在一个新的种类，直到隆冬时节储存好。 但是，你需要选择特殊品种，并符合存储的某些规则。 如果你没有这样的机会，我们提供尽量准备 腌苹果 和芥末。 配方可以包含各种产品。 但是，在原则上，没有什么特别的，他们没有什么不同。 最主要的是，这美味原来非常可口，而且也很有用。 毕竟，腌苹果的主要特征 - 保存所有由于不存在热处理的有用的性质。

各种方法小便

对腌苹果食谱，还有很多。 最美味的苹果通常在每桶获得。 但最简单的方法找到酸菜桶腌制的苹果。 早在7-14天，苹果将成为无与伦比的。

有许多不同的方式与芥末腌苹果做饭。 食谱可能含有或可能不含有香料，但主要的事情 - 要选择正确的类水果。 您必须使用苹果晚熟品种。 例如，Antonovka，茴香，Titovka，皮蓬。 此外，他们还必须有一个中等规模，以及成熟的，具有无损伤，无虫蛀烂。 因此，你应该仔细检查每一个水果。 这将是一种耻辱，如果一个烂苹果会破坏整体形象大使。 如果准备腌苹果，遵守所有必要的准备工作常态，在这个微妙的地窖将是到五月。 但随着冰川，它们的使用将会为您提供最喜爱的治疗，直到下一个秋收。

但是，我们感兴趣的是排尿的方式，可以在我们的条件下使用。 这些措施包括糖，酸，容易排尿。 对于这种方法了坚实的各种水果暴露在一次小便，给他们一个过早两周左右。 无论排尿过程的方法，大约需要30-40天。 但是，有必要定期检查苹果的条件，加水，如果必要的话，如果苹果是光秃秃的。 重要的是，盐水总是不够。 但经过一段时间的排尿后，可以尝试给苹果。

简单的排尿

如果你决定用芥末腌苹果，一个简单的配方，现在将描述，只为你做。 你将需要：

• 水 - 15升;
• 麦芽 - 100克;
• 盐 - 150克;
• 干芥末 - 120克;
• 糖 - 230克

水果包装前彻底清洗。 底壁和器皿铺有地毯用开水烫小麦或黑麦稻草的水。 同样是苹果行之间完成。 秸秆层应该是0.6-1厘米，顶层还果撒上稻草，倒入盐水和压力之下。 正如你所看到的，这是非常简单的准备腌苹果和芥末。 准备盐水的食谱更容易。 在这里，在这种情况下，他轻松地准备。 在沸水中溶解盐，麦芽，糖和芥末。 晾凉后即可使用。

如何准备麦芽

我们决定用芥菜腌制准备的苹果？ 上述烹饪食谱是基于使用麦芽的。 这是什么？ 如何做饭呢？ 因此，麦芽发芽黑麦，小麦或大麦，其预干燥和粗粉碎。 并且它需要制备如下：200克面粉采取这样的颗粒，用冷开水少量稀释。 与2升开水填充它，站在超过10-15分钟，过滤。 这个麦芽每10升盐水的使用。

苹果腌芥菜

配方涉及使用，除了苹果，这样的产品：

• 糖 - 艺术之一。
• 盐 - 100克;
• 芥末粉 - 3个艺术。 湖;
• 水 - 10升。

首先准备盐水。 烧开水，溶解盐的糖，芥菜品种，给人帅气。 采取适当的容器中，放在秸秆垫料的底部。 在缺席可以被替换或醋栗樱叶，先前井洗涤。 密集地在锅里水果，倒入榨菜盐水，按压迫。 盐水必须包括苹果，也与轭的圆。

腌苹果与芥末配方另填制

该填充是从那些在前面的描述配方稍有不同。 做饭，采取：

• 水 - 10升;
• -100-300克糖;
• 盐 - 一项。 湖;
• 芥（干） - 两个领域。 湖

水应该用糖煮沸，凉。 然后，把芥末和盐，搅拌均匀，所以他们完全溶解。 您还可以使用盐水。 如果需要，您可以用蜂蜜代替糖，只有在这种情况下，有必要采取比糖多两倍。

小便antonovka

让我们考虑另一种选择如何使腌制的苹果。 Antonovka芥末小便如此。 采取：

• Antonovka - 5-6公斤;
• 黑麦面粉 - 100克;
• 水 - 两个桶（20L）;
• 盐 - 一个项目。 湖 每升水计数;
• 干芥末 - 一个项目。 湖 （每升水）;
• 蜂蜜（糖） - 300克;
• 黑麦稻草 - 一大束;
• 黑醋栗叶 - 20颗。

这个配方，一边煮苹果为30天。 在阴凉的地方保存。 在第一周的持续检查盐水水平，并在需要时重新填充。 那么，如何用芥末腌苹果在家里做饭？

为了准备糖浆搅拌冷水（煮）的面粉。 接下来，倒入面粉混合物2升开水中，充分搅拌，保卫，过滤。 此后，用冷水稀释，加入糖，芥末，盐。

我们把苹果的搪瓷桶（如果有，在木质桶）分支向上。 所有图层perestilali醋栗叶或稻草黑麦。 然后倒入盐水，使之完全与苹果覆盖。 在水果的顶部把枷锁。

腌苹果与丁香和肉桂

并提供编写这样腌芥菜苹果配方，其除了常规成分，含有丁香和芥末。 因此，我们将在这种情况下使用：

• 苹果的一公斤;
• 黑加仑的10个叶;
• 10个樱叶;
• 1.5升的水;
• 半小时;●。 盐;
• 约100g蜂蜜（4汤匙..）;
• 0.5小时。L. 芥菜籽;
• 5个。 丁香;
• 0.5小时。L. 肉桂。

选择，根据上面的规则，苹果。 我把它们洗干净。 提出水果尾巴了在搪瓷锅，使它们被定位在尽可能靠近彼此相邻。 小叶黑醋栗，樱桃洗好，我们转向苹果的每一层。 为了制备所述填充水放在火，在其中加入蜂蜜，盐，肉桂，丁香。 带给煮沸时，把它形成一个蜂蜜泡沫。 关掉火，冷却15分钟。 热灌装盐水苹果。 腌苹果变成美味，如果它们完全覆盖阴影。

用苹果的板覆盖，但没有负载。 重要的是，苹果总是填充下并没有浮出水面任何情况。 砂锅果实留在房间里三天。 室温会给他们一点漂移。 然后携带它们在寒冷的房间。 随时可以腌苹果和半或两个月。

另一种选择腌苹果与芥末

为了制备这样酸洗苹果芥，按照惯例，我们选择苹果无任何缺陷，大致相同的尺寸。 他们彻底雷。 这个食谱可以让你浸泡水果在一个木制的，玻璃和陶瓷容器。 如果需要的话食品聚乙烯衬里它也可以使用。 但是，我们不会认为，在木桶中产生的最美味的苹果。

我们准备了以下产品：

• 10公斤苹果;
• 樱桃，黑醋栗叶;
• 龙蒿。

对于铸造，这将是必要的：

• 五升的水;
• 125克黑麦面粉;
• 第二十了一半。 湖 芥末，糖和盐。

入门！ 准备菜肴。 的天然白色织物的余量的20厘米长度的菜肴缝纫袋宽度。 袋放置在容器中，底部衬龙蒿（2厘米）， 黑醋栗叶 黑和樱桃。 在苹果窝在两排梗进一步层绿色苹果再次奠定，依此类推，直到容器完全填充。

准备灌装。 稀释黑麦面粉加水，加精盐，芥末，糖，倒入开水，搅匀，盖上盖子，给人清凉注入。

填补了苹果。 缩小和绞袋的两端，放顶圆和压迫。 我们尝试后40天的地方发生了。

存储基础腌苹果

要获得与芥末味的高品质腌苹果，首先，浇解决后，必须将它们安装在一个温暖的地方（温度15-20度），并保持5-7天。 有必要创造条件，从而加速了有利条件 乳酸发酵。 此外，它们被存储在具有0-5度的环境温度的房间。 作为一项规则，你可以只后35-40天吃苹果。 但也有在任一方向这段时间有点偏差的食谱。