肉干：在家里的食谱

风干肉 - 这是非常有营养的产品，可以足够长，以保持受良好包装的可用性。 男人缺少一件产品的半天。 肉在胃里膨胀逐渐消化，饥饿不会出现足够长的时间。 但它会感到轻微的口渴，由于液体吸收过程中，虽然没有什么可担心的。

脯

这样的肉 - 对于那些谁喜欢徒步旅行和极端条件下，运动员的一个伟大的产品。 他们是非常快速和容易吃在旅途中，并在同一时间它会提供你的体力和精力的快速抢。 它意味着很多现场条件。

此外，很容易干燥的肉被转换成普通。 要做到这一点，就足以填满热水，并留下了一个小时，直到它涉及到以前的状态。 或煮熟喝汤时，你可以简单地增加了产品的一块。

如何煮干肉

在家里，这是很简单的准备。 这是一个简单的过程。 因为这是非常适合羊肉和牛肉。 猪肉最好不要服用。 从它不工作正常的产品。

当然，肉要新鲜。 这是主要的条件。 此外，它应该是很大胆的，没有条纹。

牛肉需要被切成片。 这是更好，如果厚度不超过1厘米。 但是，即使你变成厚片 - 不要担心。 只要烹调过程中会需要更长的时间。

你narezhete它越薄，快你干肉。 即使在准备必须考虑到您拥有这样的产品收获的目的。 如果你在家里使用它，然后继续前进，使厚片。 但是，如果你打算把它带到一个活动，然后将作品必然是瘦。 这将促进其在道路上使用的过程。 同意一块厚将难以咀嚼。

肉干：家常菜谱

肉类必须在粮食被切断，以至于后来他们不是在吃的过程中受到阻碍。 准备件加起来在一个碗里，而他们自己也开始准备盐水，这是我们继续需要。

为了它，我们需要辣椒的混合物。 红，黑，白，绿：可以从几个品种其的组合买了一套。 但是你可以通过在咖啡研磨机研磨个别品种让自己的混合物。 结果不会差。 也派上用场盐，月桂叶，酱油，糖和热水。

两公斤的成分将作如下的牛肉量：

1. 盐的两个完整茶匙。
2. 和辣椒的混合物两茶匙。
3. 五十毫升酱油将是相当足够的。
4. 一茶匙的糖。
5. 一些碎月桂叶。
6. 您还可以添加一些什么草药有点肉。

所有这些成分混合在一个碗里，倒入开水一杯。 将得到的溶液应被混合以完全溶解的盐。

接下来，倒入盐水，我们的肉，混合这一切，使每一块获得其盐和调料的一部分。 有盖锅盖，它不应该做太多的空气。 而在冰箱三天发送。 在这段时间内，肉软化，饱和盐和调料。

糖会使肉更嫩的口味，提高其风味。 该盐提供了对微生物的生长的保护。 酱油给人以奇特的味道。 随着他在家里肉干是味道更好。

Vyalim肉

有一个特殊的烘干机的肉类，这将有利于在家里做饭的过程。 牛肉在盐水中浸泡后，就可以打好机。 而且你可以煮的肉和使用烘箱中干燥。 在任何情况下，一个很好的结果。

如果你有肉机，然后制定出牛肉的上格盘的碎片。 肉的底层可以从大块敷设，因为它干燥得更快。

在干燥炉

如果您决定煮于烘箱中干燥的肉，它做如下。

烤箱必须先加热到七十度。 牛肉应该清煮，直到干。 在烤箱的过程中，应保持微开，因为湿气会需要的地方去。

请记住，肉是在干燥的气体。 您需要定期用牛肉膏烘烤，和烤箱预热。 然后肉回来的地方。

干燥会带你大约一天。 如果你不太煮的肉，它只会失去一些水分，但不要干出来的完全。 你得到生涩。 它不会被保存很长时间。 虽然它是适合于两周的行程。 最初，将有可能吃没有进一步烹饪，好了，一个星期半是更好做汤或煎炸使用。

对于长期存放而不制冷干涸肉，要石前状态。 最适温度的烹饪过程 - 70度。 超过其不值得，而且也减少了。 在高温下，肉可以Ujar-到不可接受的条件。

存储肉干是必要的，而不会在黑暗的空中通道干燥的地方。 这是一个非常重要的条件。 最好的办法是包装在其两边的塑料袋或玻璃瓶。

提示事务专家

• 切成肉片变干速度更快，更方便运动时使用。
• 成品牛肉可容纳一本关于包装前一天的纸张。 这是为了蒸发水分来完成。 经验表明，它增加肉的保质期不制冷。 而在天气条件是非常重要的。
• 在 准备肉 在烧烤下的烤箱，你可以把烤盘。 这将有助于保持纯洁。 此外，所有的烤炉将要洗的，因为它保持稳定的气味。
• 干肉的准备再去啃片非常好吃。 但是，我们必须要小心，并采取你的牙齿护理。

而不是尾声

许多想学习如何准备干肉。 叫什么名字，在此期间，类似的产品，因为他们不知道所有。 这样的肉被称为basturma。 目前，它被认为是几乎美味，虽然最初被设想为食物的牧人，猎人，谁长一段时间没有回过家，不得不采取的产品股票的行军变种。 而肉是很方便的存储和相当有营养。