腌制猪肉的耳朵，方法准备

有些人认为猪耳朵无用的副产品。 然而，可以制备原和非常可口。 举个例子来说，腌猪耳朵。 这种寒冷的开胃菜是爱不仅在俄罗斯，而且在许多欧洲国家。 准备一个不寻常的菜可以多种方式。

经典方法

基本上腌猪耳朵通常与伏特加或其它强饮料优异小吃服务。 特别喜欢这道菜对于那些一顿饭pohrustet hryaschik期间谁喜欢。 长期以来，人们一直在俄罗斯，它被认为是真正的美味。 现在也有在原有产品的许多真正的鉴赏家。

准备腌制的猪耳朵可以是不同的。 其中最公知的，流行的方法需要以下组件：0.5公斤猪耳朵，5克磨碎的芫荽，50毫升植物油和苹果醋，2韭菜，5克糖的，一些盐，3克罗勒和黑胡椒，月桂树和2g地面辣椒粉的。

烹饪过程，其实包括四个阶段：

1. 首先，产品应彻底清洗。 有必要去除不仅污垢，而且所有的积聚，头发和胡茬残留物。 大型标本可以随意切割成数块。
2. 制备的产品中的盘折叠具有厚底部，加水，煮沸2小时。 之后，就应该给他们一个良好的冷却，然后小心地切成细条。 为方便起见，最好用剪刀。
3. 该制剂的其余成分是必要的，使腌料。 切碎耳折叠成一个塑料袋，倒入组合物的制备，然后扣紧。 产品必须得到保护，免受空气。 该包应充分振荡，并发送了一天在冰箱或其他阴凉的地方。

第二天，美味的耳朵会做好充分的准备。 如果他们是有点zastynut不要惊慌，类似果冻。 在地窖里对它们进行分析。

利益或损害？

一些专家认为，腌猪耳朵是对人体有益。 和其他人说，他们只造成伤害身体。 要确定谁是正确的在这个问题上，有必要获得与产品本身的认识。 一开始值得注意的是，在猪耳朵中含有约38％的蛋白质。 这是相当多的。 而鉴于动物蛋白对代谢过程的过程中有益的作用，使用该产品的变得明显。 此外，软骨组织中含有丰富的矿物质。 他们非常钠，磷，铁，钾，铜，钙，和镁，锌，硒和锰。 另外，这些副产物存在于几乎维生素B和PP的整个组。 人们有时会成为包含这些元素尤其是昂贵的药物。 而猪耳朵足够以确保人体。 但是，我们应该提到一个巨大的胆固醇量，这是已知的，只带来危害。 然而，该产品的适度消费将减少的危险降到最低。

有趣的食谱

你还能如何煮猪肉腌制耳朵？ 配方每个风扇，当然，他自己的。 例如，可以使用下面的一组产品：两个耳平均值需要少许盐，洋葱2个，豌豆黑胡椒，香料，2月桂叶和酱油。

为了使用标准技术制备这样的膳食：

1. 首先，产品必须进行彻底清洗，并用正确方法洗手。
2. 之后，他们需要转移到用冷水锅里，放在炉子上。 煮沸后，30分钟后，加入洋葱，辣椒和月桂叶。 共有产品必须煮至少一个半小时。
3. 治疗耳应清洗干净，然后将它们分开。
4. 冷藏品均切成条状。
5. 把它们放在塑料容器中，倒入酱油，并为此而选择调料洒。
6. 能力摆在冰箱里几个小时。

由此制得的零食原来非常可口和非常适合，例如，与新鲜啤酒。

口味的蛋糕粉

每个主有自己的如何腌猪肉耳朵的想法。 有些非常高兴这样做，使用下列产品：一个大耳大蒜2瓣，为准备韩国胡萝卜12克糖，2月桂叶，15克，醋9％和8g橄榄油的干混一大匙。

该过程通常开始与主要组件的处理：

1. 起初，耳应彻底清洗刮削污物用锋利的刀。
2. 然后，应彻底清洗并煮沸1，并通过添加一些胡椒半的时间在盐水两小时。
3. 去除水中的耳朵，让它冷却。
4. 此时，其他食物的准备腌料。
5. 冷冻耳切成条状，放入任何塑料或玻璃容器中。
6. 产品倒入腌料拌匀，放在冰箱里，覆盖在晚上离开。

在上午的即食肉类或可用于制备原沙拉。

韩国料理

许多东方美食都不错，他们简单而快速地准备。 也许这是由于当地的厨师使用一组特定的产品。 例如，在韩国泡菜猪耳朵可以被做，如果可用的话：2猪耳，35克植物油，3汤匙酱油，3个捏黑胡椒以1/2茶匙香菜并干燥大蒜，35克盐和柠檬汁一茶匙。

任何配方总是使用主要产品的准备：

1. 耳朵应仔细清洗，然后在大量的水冲洗。 这是更好地做到这一点的水龙头下。
2. 通过加入沸水10克盐制备沸腾产品。 随着液体的蒸发，可随意加满。 这个过程至少需要一个半小时。 这一次是相当足够的软骨可以适当软化。
3. 获得脱销的产品和良好的凉爽。
4. 切片水煮耳朵细条，把它们放在盆内。
5. 入睡现有的调味料，酱油，柠檬汁。 保留食物2小时腌。
6. 在此之后，秸秆是必要的，一个沙拉碗转移并撒上切碎的新鲜香草（葱，香菜或莳萝）。

这个菜的美妙滋味不会让任何人无动于衷。

开胃沙拉

选择如何煮猪肉腌制耳朵，你可以停止一个有趣的配方，其中已处理的产品将作为沙拉的成分。 需要以下组件：300克猪的耳朵，半大蒜的头，2个甜椒，小adzhika在半杯植物油和醋，辣椒，3月桂叶，盐，茶匙调味Khmeli Suneli 8克糖，黑胡椒和香菜一汤匙。

准备工作：

1. 清洗和漂洗耳朵煮沸，加入到肉汤月桂叶。
2. 冷，再经过精心切割的最终产品成细条。
3. 把它放在一个深容器。
4. 现在，你可以做腌料。 为了这个目的，除了adzhika其余成分必须被折叠成盘中并煮沸过介质的热量。 辣椒需要预先任意砍。
5. 添加到混合物中，并倾香辣调料耳朵接收卤汁。
6. 产品应该站在冰箱5-6小时。

这种原始的腌制沙拉能够装点任何食物。