经典蛋糕（配方4个鸡蛋）：步步烹饪

每个主妇都知道什么用 经典的饼干。 食谱4个鸡蛋 - 这是其制备的最流行的变体。 后滤饼通常用于创建最美味的蛋糕，糕点和，当然，辊。 在现代超市的货架上，你可以找到现成的蛋糕。 但更有趣自己煮。 此外，蛋糕在家里，味道更好出炉。

值得一提的是，经典的配方可以掌握每一个女人。 其实，这是不是很困难。 最主要的 - 选择合适的产品。 那么，如何准备 的经典饼干？ 配方 4个鸡蛋包括三个主要成分。 然而，似乎只有一个简单的烹饪。 面团很任性。 从该结果取决于准备饼干，你应该遵守的一些过程的细微之处。

只有高品质的产品

一个简单的饼干 上的经典方剂应该只提供优质的产品要煮熟。 例如，鸡蛋必须是新鲜的。 如果在自己有多么躺在货架上没有信心，就可以进行一个简单的实验。 在深碗里，倒入水，放入盐浸蛋。 如果他们淹死了，不从底部上升，然后鸡蛋是新鲜的。 如果他们飘来，他们不应该被使用。 值得一提的是，鲜鸡蛋搅打好得多。

至于面粉，然后将小麦溢价获得了最好的经典饼干。 食谱4个鸡蛋是相当简单的。 但是，您应该谨慎选择产品。 这不只是建议。 从获得可口的美食创作高质量的组件。

由于所需的产品

所以，只要它的产品烤美味的蛋糕。 经典食谱鸡蛋清4只由一组简单的产品有：面粉，糖和鸡蛋。 为了得到高品质的烘焙食品，有必要计算组件的确切人数。 要做到这一点，使用厨房秤。

如果这样的设备不存在时，也能够替代它 的烧杯中。 如果必要的话，可以使用任何容器，其体积被精确地已知的。 你可以采取以下措施：

1. 的200-250毫升玻璃体积，含有130〜160克面粉。
2. 以完全相同的容量被置于180至230克的糖。
3. 在一汤匙可以忽略不计gorochkoy适合约25克糖和30克面粉。

为了获得一个郁郁葱葱的蛋糕应该采取糖和面粉的量相同。 的重量比应是1:1。至于鸡蛋，有一点复杂。 按重量计算该产品的量是非常难以计算。 但是有一个明确的模式。 每40克面粉应该采取一个鸡蛋。

准备食物

开始烹饪饼干后述4经典蛋步骤方法，其中该制剂的所有组分如下。 面粉揉成面团必须仔细筛选。 这是最好的做了三次。 这需要一点时间。 然而，由于筛分，空气和充足的面粉烘焙更加壮丽。

混合相同温度的最佳产品。 因此，所有的测试组件必须从冰箱中删除，并搁置在房间里一会儿。

海绵蛋糕：配方 的经典4个鸡蛋

如何煮美味和通风的海绵蛋糕？ 这是一个简单的食谱。 在这种情况下，分离蛋黄和白人不需要。 够连接所有必要的组件并把表格在烤箱面团。 为了准备您需要：

1. 面粉一杯。
2. 糖的兼职杯。
3. 4个鸡蛋。 如果他们是小，你应该采取5件。
4. 发酵粉一茶匙。

制备的过程

1.在一个深能力所需驱动鸡蛋。 这里有必要加一杯糖。 该组件应彻底拂。 要做到这一点，你可以使用普通的打蛋器或搅拌机。 其结果是，大众应该增长两倍，并获得较淡。

2.在得到的结构必须进入面粉。 这应该慢慢来，请仔细阅读所有的混合，但时间不会太长。 是的！ 而从底部向上，搅拌面团饼干不应该打圈。 这将保持面团的亮度。

3.一种经典的海绵蛋糕在不加入任何添加剂的制备。 但是，在这种情况下，发酵粉不会是多余的。 最好是将此功能与面粉结合起来，并且只有进入面团后。 这将均匀分布在整个质量分布的组件。

如果没有发酵粉

如果家里没有发酵粉，它可以通过普通的小苏打，淬火用餐或苹果醋代替。 此外，为了这些目的，你可以使用柠檬汁。 当勺子覆盖着苏打气泡，你需要的内容倒成面团。 因此，有必要考虑一个警告。 如果汽水是坏的搅拌，然后在完成的蛋糕可以在一些地方购买绿色。 除此之外，还会有本的特征的回味。

“暖”蛋糕：秘方经典

如何煮美味的蛋糕或蛋糕？ 对于这个完美的蛋糕，混合水浴。 这是烹饪一顿丰盛的饼干，这需要一点时间的另一种方式。 然而，该过程比上述更复杂一些。 为了准备这个蛋糕并不需要蛋黄和白人分离。 强制性要求 - 水浴。 所以，准备饼干4蛋！

食谱

如何煮全家甜点毫不费力？ 要开始与糖擦鸡蛋。 在这容量与所述混合物应放置在水浴上方。 当然，这是可能的碗或平底锅站在水权。 但它不应该强烈沸腾，足够的热水至80℃的温度下

鸡蛋 - 糖混合物，并同时拂必须加热。 物料温度应不超过45℃。 此后，组合物应当从水浴中移除。 打好群众站起来，直到它冷却下来。

成品混合物必须进入面粉。 这应该是逐步完成的，非常细流。 另外，在面团，你可以添加香料，如桂皮或香草。 该组合物应仔细揉。 饼干在这种情况下，易碎的获得。

烘烤准备

如何烤饼干？ 经典食谱4鸡蛋主，即使是初学者，但不是每个人都知道，面团应煮熟后立即送入烤箱。 这是另一个重要的规则。 要开始认真准备一切。 在此我们将出炉的甜点的形式，你必须用黄油油脂，然后用面包屑，面粉或粗面粉洒。

此外，在水箱的底部可以放在专用纸烘烤。 在这种情况下，墙壁上用油润滑。 这就是全部。 它仍然填写准备考的形式。 它应该只是容量的3/4。 这将防止饼干逃逸构成烹饪过程的边缘。

如何在烤箱烤

因此，面团准备烤，很快将有可能尝试美味的饼干经典！ 上述配方4个鸡蛋是理想的在家里制作辊和蛋糕。 然而，揉成面团 - 它只是成功的一半。 饼干有必要适当地烘烤。 形成面团应该已经在充分加热烤箱进行设置。 否则蛋糕变成不是太茂盛。

烘焙通常饼干在温度180-200℃下 它需要30到45分钟。 这取决于形状的大小，以及该层的厚度。 饼干面团很任性。 第20分钟不要打开烤箱。 当检查蛋糕的准备，你不应该摔门而去。 毕竟，这面团不会受到冲击。 它只是敲出来的气泡，使之郁郁葱葱。

准备蛋糕

检查蛋糕的准备可以是比赛或牙签。 您还可以使用意大利面条。 够棒的东西在蛋糕中间和删除。 如果面团不坚持，蛋糕已经准备就绪。

可以检查，没有刺耳的蛋糕。 要做到这一点，请与您的手指产品之上。 精心烤制的饼干迅速恢复形状。 当蛋糕准备好，不要急于从烤箱中取出它们。 只需将其关闭，并打开车门。 温度后变化会影响蓬松的饼干。 顶着蛋糕需要1-8小时的烤箱。 然后你就可以得到饼干。 经典食谱4蛋可以节省大量的时间和烹调出美味的甜点。 最主要的 - 遵守所有的规则。