简单的食谱：比萨饼香肠

比萨 - 薄玉米饼，覆盖着番茄酱和磨碎的奶酪撒。 根据配方及其变动的所有其他部件，煮的喜好或者是手头的产品。 这是世界上最受欢迎的菜肴之一。 纵观已知的著名糕点比萨香肠，“辣”，“玛格丽塔”，“四季”，等等。

意大利人认为在许多意大利城市本国盘匹萨有自己的烹饪丰盛蛋糕的秘密。 他们每个人的是其独特的配方而自豪。

一个有趣的故事的位

比萨（对意大利人的意愿），最早出现在古希腊，在那里ispechonnye蛋糕浇水橄榄油和用草药撒。 罗马人采用了这种美味的传统。 与肉，橄榄，奶酪蛋糕件，包括在罗马军团的强制性饮食果岭。

在公元前1世纪，马克Apitsy（罗马）在他的书中，第一披萨的古食谱描述：以不同的组合面团和比例奠定了鸡，薄荷，坚果，大蒜，奶酪片，这一切浇水用橄榄油。

在1522年在意大利有西红柿，从那时起到现在，这里正准备 经典比萨 -为世界各地的厨房标准。

在意大利17世纪有特殊的人，准备了比萨的农民。 相传在1772年，那不勒斯Korol费迪南德我隐姓埋名尝试比萨饼，并希望引进这个菜皇家菜单。 该尝试是不成功的，他的妻子找到了平民不适用于王室的菜。

接下来王 - 斐迪南二世 - 为更丰富的资源：他命令比萨饼心里暗暗出炉并在皇家餐桌上提供庆祝萨沃伊女王玛格丽特三十周年。 与自那时以来，王室处方比萨被称为“玛格丽特”。

在19世纪就开始在美国，它获得了广泛的普及烤披萨，由于服务和生产半成品的传播。

在现代意大利用于超过两千方法来烹调比萨饼。

其中之一 - 比萨香肠，一个配方，可在世界各地普遍存在。

一个经典的食谱

萨拉米-传统的意大利 猛地香肠 用一块大肥肉，这一直是一道美味佳肴。 大家都在意大利以外闻名。

在俄罗斯，被称为“腊肠”熏肠用细脂肪。

比萨“萨拉米”，一张照片，其中介绍如下，已成为世界各地的比萨店的经典。

让我们考虑烹调披萨的经典方法。 根据这个配方，任何人都可以把自己和家人自己的美食杰作。

所需的材料：

• 小麦粉（高品位） - 0.5公斤;
• 酵母 - 第5克;
• 水 - 一杯;
• 硬奶酪（理想地“巴马”） - 80克;
• 奶酪“莫扎里拉” - 80克;
• 意大利腊肠（煮熏） - 350或400克;
• 橄榄油 - 两汤匙;
• 西红柿 - 三块;
• 罗勒 - 适量;
• 胡椒 - 品尝。

的少量水以溶解酵母。

混合与酵母和水的面粉加橄榄油，揉成面团。

将面团分成四片，滚每一块成球。 留在了半小时。

番茄用开水烫，去除皮，切碎，放在一个加热的平底锅用少许橄榄油翻炒。 得到的番茄酱辣椒，盐，添加紫苏。

香肠切成薄片整齐。 干酪磨碎粗。

将面团擀成厚度为六7毫米没有更多的蛋糕。

把烤蛋糕，直到一半。

Korzhi从烘箱中，油脂调料的顶层，磨碎的奶酪洒在上面分解香肠除去。

把比萨饼放入烤箱，直到准备烤约3分钟或5分钟的蛋糕。

比萨饼腊肠，有照片配方一个被上面给出，正准备到四十分钟。

比萨香肠和辣椒

比萨的味道，当然，依赖于蛋糕，酱油的质量。 不要总是在家里的机会是很好的揉面团煮酱。 在这种情况下，你可以买现成的冷冻或新鲜比萨面团和普通番茄酱。

所以，比萨饼是必需的：

• 面团（成品） - 0.5公斤;
• 奶酪“莫扎里拉” - 0.2公斤;
• 香肠（萨拉米） - 0.2公斤;
• 甜椒 - 1片;
• 橄榄 - 十个几块;
• 番茄酱 - 三，四汤匙。

将面团擀成薄层。

香肠切成整齐的圆圈。

辣椒洗净，去掉核，切成片。

干酪磨碎粗。

油脂面团，番茄酱，撒上奶酪，香肠蔓延，橄榄，辣椒等。

放入焗炉烤为十五至二十分钟，直到招标。

快速比萨饼

一个原始配方是 快速的比萨 与意大利腊肠。 求购：

• 萨拉米 - 200克;
• 奶酪（固体） - 100克;
• 番茄 - 1片;
• 蛋黄酱 - 适量;
• 番茄酱 - 适量;
• 盐 - 适量;
• 鸡蛋 - 2件;
• 小麦粉 - 10汤匙无幻灯片;
• 酸奶油 - 4汤匙;
• 蛋黄酱 - 5汤匙。

香肠切成细，奶酪擦在粗磨碎器。

番茄切成片。

能力撼动鸡蛋。 混合蛋黄酱和酸奶油，加入鸡蛋。 将混合物温和搅拌，勺加面粉。

逐渐加入面粉需要监视测试的密度。 它应该有一个液体，如油条，无结块。

烘焙油脂，倒入在顶部润滑脂番茄酱和蛋黄酱，传播香肠和番茄面团的薄层，用干酪洒。

烘烤在约10或15分钟（直到完成）200度的比萨饼。

结论

比萨 - 留下几个人无动于衷菜。 库克很容易在家里。 通过上面的简单的食谱指导下，改变填料比萨饼根据自己的喜好，烹调用爱和幻想。 让菜将是来自意大利的品牌不同，但是这将是你自己的美食杰作，会明白你的亲人。

个饱！