炸鲈鱼：三个简单的食谱

派克 - 一个多功能的鱼烹饪。 它可以酿，烤，煮。 容易准备可口的油炸圈鲈鱼。 食谱是非常不同的。 你可以使鱼，骨头和皮肤的油炸部分，或者在面包屑准备里脊卷。 有时小鱼炸全胴体。 我们提供的食谱选择。

炸鲈鱼

我们将开始烹调鱼最简单和熟悉的方式。 配料：

• 有些鱼;
• 向日葵油 - 50毫升;
• 盐，面粉。

制备工艺

每个胴体必须洗净，剪去鳍，头，内脏，清理掉秤。 切断该导频成几个部分。 准备一个小碗，倒入进去约100克面粉，加少许盐。 搅拌均匀。 在煎锅加热植物油。 在面粉和盐混合物中的每种片鱼卷的。 放在热煎锅。 炒5分钟。 离开盖子打开。 一旦鱼出现了金黄色，从火上移开锅，让稍稍冷却（2-3分钟，转动件更容易）。 现在打开鲈鱼给对方。 火放少许低于平均水平，盖上盖子和炸鱼10分钟。 你可以加入切碎的洋葱，如果需要的话。 随着他炒白斑会特别好，可口。 准备鱼身上即成任何配菜。 优异的实施例 炸土豆。

詹德炒面糊

另一个简单的食谱会栖息在面糊。 为此，你需要完成的 鱼片。 配料：

• 准备鱼片重1千克或整个胴体重1.5公斤;
• 新鲜鸡蛋 - 2件;
• 胡椒粉，盐;
• 面粉，植物油。

技术

在油炸面糊鲈鱼如下制备。 首先，你需要准备的鱼。 如果你把乳房，应该简单地切成片点菜。 如果在你的身上是全鱼胴体，你首先需要清理和肠道它。 然后小心地从骨骼和脊柱分离。 里脊片撒上柠檬汁，把在寒冷的15分钟。 在此期间，准备面糊。 打鸡蛋，盐，加的油2-3汤匙。 然后，不停止干涉，加入面粉。 一致性应类似于液体酸奶油。 沾与加热的油所制备的盘在面糊和地点一块鱼。 炒几分钟两侧。 一旦炸鲈鱼获得一个漂亮的金黄色，从热鱼捞出。 提交完菜可与番茄酱，柠檬片和 塔塔酱。

核桃，蒜酱鲈鱼

配料：

• 鱼片鲈鱼称重0.5千克;
• 奶酪 - 约100克;
• 核桃 - 约100克;
• 新鲜鸡蛋 - 1个;
• 绿色：分行莳萝和欧芹;
• 大蒜 - 丁香2-3;
• 西红柿和胡椒 - 1片;
• 面粉，油，盐和胡椒粉（黑色或白色）。

制备工艺

鱼片切成小块。 印章果岭。 印章大蒜坚果（可以用搅拌器）。 鸡蛋打散，用螺母大蒜混合拌匀。 加入胡椒和盐。 搅拌均匀。 酱制。 奶酪切成薄板。 洗净，切碎的辣椒和西红柿。 奶酪一块蘸成味汁，将鱼片放在上面 - 切片西红柿和辣椒。 与第二片圆角的覆盖。 领带的线程不是太紧。 在热油面粉和炒卷“三明治”。 然后取出线程和供应表。 个饱！