炖酸菜

红烧酸菜的波罗的海国家和德国人民的民族菜肴之一。 配方的其余的都是好吃太多，但这些变异体具有独特的口味。 考虑几个不同的食谱。 库克值得大家了解的口味差异。

·在拉脱维亚烩酸菜。 这个食谱是要大量的胡萝卜重要。 准备公斤酸菜，萝卜600克，4个灯泡，鸡肉或猪肉的脂肪，盐和孜然。 我们清洗胡萝卜并切碎成细刨丝器。 葱清洁和切成细条。 融化在平底锅里的脂肪和炒洋葱。 放入红萝卜和盖子折磨下10-15分钟。 加入白菜，倒入水，煮。 三十分钟后，放入孜然两茶匙并提请准备。 盐适量。 如果你想获得一个素食的选择，而不是脂肪，你需要采取任何植物油。

·炖酸菜用啤酒。 对于这个配方，我们需要酸菜的两公斤，350克啤酒的，五百克各种熏（完美地契合了遗体节日的餐桌后）盐。 最美味的变化是通过在烤箱中烹饪获得。 釜或罐填充酸菜，倒入啤酒，少许盐，放入烤箱。 在两百摄氏度两小时高温蒸煮。 切各种肉类和此刻的大锅入睡时，没有可见的液体。 放入烤箱再烤半小时。 盐适量。 酸菜炖，其中你可以看到配方，非常适合节后的饭菜，为简化宿醉状态，并允许使用切片香肠和肉所有的小残余。

·烩酸菜德国。 很简单，在同一时间，原来的配方。 为他准备酸菜一公斤，将一百克洋葱，用50克脂肪，而50克杜松子的，200克苹果汁，或白葡萄酒，一个苹果和李子一百克。 酸菜不洗。 七百克放于锅中，以及三百推迟。 葱洗干净，切成方块。 苹果和李子切成条状。 油烧热，放入白菜，苹果，李子， 杜松子，有点炒，倒入果汁或葡萄酒。 火煮至软，然后用剩下的酸菜混合，并在餐桌上提供。

·炖酸菜与 红豆。 我们准备4克酸菜，300克豆，一杯番茄汁，二葱，少许植物油和水，盐，辣椒和韭菜两杯。 如果我们从干豆制成，它需要预先润湿全肿了。 这最好在夜间进行。 然后煮至豆熟，坚持约20分钟，将水排出。 洋葱干净，印章和黄油炒。 从卤水挤压白菜，并加入到洋葱。 倒入锅中番茄汁，煮，直到招标。 成品混合白菜，豆类，盐，胡椒粉，煮滚，然后从火上移开。 铺在板上的菜完成并用切碎的洋葱洒。

·炖酸菜与野生蘑菇。 这个食谱，你需要白菜一公斤，百克，香菇，葱一百克，50克融化的黄油和面粉，两百克酸奶和新鲜香菜。 烧开水，直到煮熟的蘑菇和切成条状。 在蘑菇肉汤加酸菜和煮，直到招标。 洋葱干净，切丝。 弗莱在热油蘑菇条和切碎的洋葱。 油炸加入面粉，五分钟后，酸奶油，盐和胡椒粉。 把白菜炖奶油蘑菇酱拌匀。 文火煮十五分钟。 白菜分解成碗和切碎撒上香菜。