第一课：汤薏米

薏米是地面全大麦籽粒。 它含有大量的营养物质，包括蛋白质和淀粉。 从它准备不仅是谷物，还具有优良的汤，它完美地适应任何食物。

建议烹调大麦前清洗并点燃平底锅，那么这将是更鲜美。 考虑如何用大麦汤煮了几个食谱。 应该说，这种大麦的第一道菜有很大的不同，如咸菜，汤平头，豌豆，鱼或 蘑菇汤。

吃肉喝汤

主料：300克牛肉，大蒜，牛蒡三个丁香和50克芹菜，一块胡萝卜，洋葱和马铃薯，番茄酱，三个腌黄瓜，一块汤匙黄油，盐和调料的一个勺子。

肉类汤薏米是制备如下：

肉从膜，筋骨纯化，并切成小片，其被发送到一个公升的开水，煮低热量。 有必要定期从发酵液去除泡沫。 向其中添加了两个香叶，盐和胡椒。

一个小时加半片防风和芹菜，大蒜，红萝卜切块，番茄，后再煮二十分钟。 拿出肉汤月桂叶的时间之后，谷类加入熬煮约一小时。

直到大麦熟汤，洋葱切片，用黄油炒，加番茄酱，汤炖3汤匙十分钟。 黄瓜擦上擦菜板，加入番茄，继续小火煮再过十五分钟。 然后在一锅汤转变一切，煮十分钟。 成品菜的调味用新鲜香草。

鱼汤用薏米

主料：250克鱼（鳕鱼，野猪，或鳕鱼齿鱼）的，一个胡萝卜，二十克黄油，二泡半公升的汤或水， 薏米， 盐和调料。

大麦煮成稀粥黄油烹调过程中添加。 将鱼收拾干净，切片水煮片，加水，盐，葱，根和香料。 得到的过滤肉汤，穿上它 薏米粥 ，并提请沸腾。

服务喝汤时放一块鱼，并与绿地洒。

蘑菇汤薏米

主料：四毛葱，胡萝卜一个，洋葱一个，两个土豆，五克干香菇，薏米半杯，植物油，两汤匙黄油，盐和调料一匙。

薏米洗涤，并在漏勺，它被设置在沸水中盘中，盖上盖子抛出。 因此碎粒被蒸半小时。

蘑菇洗净，放入碗内，倒入开水两杯，离开了十五分钟。 之后，他们放倒在漏勺，切成条状，离开。 输液真菌菌株，煮滚，加入到它的大麦和煮二十分钟。

洗净，切成立方体蔬菜，再放入用薏米汤，煮十分钟。

同时，在煎锅热油（植物油，黄油），炒洋葱和胡萝卜，加入蘑菇，继续煮五分钟。 在那之后，一切都加入到汤，煮几分钟。 成品菜覆盖，让它注入了十分钟。 符合其先前洒葱花。

因此， 与薏米汤 不仅有益健康，而且美味又健康的菜肴。 它含有大量人体所必需的重要功能的营养物质。 重要的是要记住一个规则在此谷物的第一菜肴的准备是必要的。 所以，作为大麦需要很长的烹饪时间，必须预先浸泡在水中，和烹饪的唯一领域。