盐渍鲑鱼 - 营养素的宝库

三文鱼 - 最温柔的鱼，要求一个微妙的方式。如果你想真正体会到它的味道，并得到其使用的最大效益，不要将其暴露于热处理，并把我们的美味食谱盐水的优势。鲑鱼咸喜悦和惊喜其独特的风味特点。

鲑鱼或大西洋鲑鱼，居民大西洋和太平洋。这代表家庭三文鱼早已确立了其作为营养素的真正来源

鲑鱼包括大量褪黑激素，其有助于身体细胞的复兴，并提供一个良好的睡眠。包含在鱼微量元素的存在降低了心血管疾病的发生的可能性，并改善大脑功能。鲑鱼还含有丰富的有价值的多不饱和脂肪酸ω-3脂肪酸有助于降低胆固醇在体内。

准备鲑鱼的方法是不同的-煎三文鱼，烤烤，蒸，汤三文鱼，他们将满足任何口味。然而，烹调过程中，或任何其它热处理杀死大多数有用的物质。在此，为了维护所有盐渍鲑鱼或受到有价值的矿物质，以吸烟冷方式。但这种产品的真正爱好者会喜欢盐渍鲑鱼。

为了盐渍鲑鱼竟然这样什么是摆在首位必要你必须正确地选择它。在你买时要注意鱼的皮肤状况的过程中，它应该是光滑，有光泽。眼鱼在任何情况下不应该是枯燥的，但肉本身没有难闻的气味。

如果您已经购买新鲜冷冻鲑鱼，坚持其解冻的规则 - 将捞出在通常的冷冻冰箱，等到三文鱼鲜嫩。大约需要一到两天。在任何情况下，不要在水中解冻冷冻鱼，它是恶化它的味道。有的甚至削减和腹部，因为它是足够的脂肪在鱼的进一步的准备。鲑鱼的盐水中制备。

熟盐渍鲑鱼三种方式：

在家里盐渍鲑鱼通常是由“干”的方法是最简单的准备。 “湿”的方法一般是在专业化企业使用。

当你有客人，你要正确对待自己的美味咸鱼，这里来相助迅速盐渍鲑鱼下面的食谱是非常好的，第二天。

你将需要：

胎体切割成两个鱼片，取出骨头用镊子（太方便了），并去皮。盐，糖，伏特加酒，莳萝使盐涂层混合物，其擦胎体。将它们储存在珐琅碗盖子，放在冰箱里。盐渍鲑鱼会在24小时内准备就绪。

而有味鱼的球迷，我们推荐您使用烹饪鲑鱼食谱中辣盐水。

配料表：

切鱼片切片，约2-3毫米的厚度。为了便于切削过程中，采取的鲑鱼还没有完全解冻。制作盐，糖，胡椒粉，香菜，芥末，柠檬汁和剥离的混合物。接着，分布在所述板的卤汁，和在它的上面放置的圆角。在保鲜膜包裹板，放，在对方，并在轭的另一板的顶部上。轻压，并把冰箱40分钟，所有的辣鲑高兴您以其精湛的味道和香气！

享受所有的饭！