白菜炸肉排：一个盘移位器

什么奇怪的菜肴的形式和内容。 有多少已经出现近期器已经失去了原有的意义菜，但在同一时间获得了新的味道，由于实验，灵感的厨师！ 肉片白菜很好的例子。

白菜是传统的俄罗斯种植文化。 从9世纪是生长在广阔的地区，是家庭主妇中非常流行，时尚美食和家庭的创始人，作为一道爽口凉菜在不同的变化。 肉片白菜优异的饮食餐，这将让你保持和谐和适合的身影，由于低热量的内容和独特的成分。 这种蔬菜近90％的水，其余的 - 纤维，它规范了消化道的工作，并促进毒素排出。 应当注意的羟基丙二酸，刺激脂肪分解成碳水化合物重含量。 在白菜含有维生素B和K，大量的维生素C，其被存储在任何形式的熟白菜的罕见的组合的复合物。 此外，圆白菜对于溃疡性疾病是非常有用的，因为它会激活汁他们的治疗过程中具有利胆作用，白菜叶败火。

最初炸肉排所暗示的，当然，使用任何类型的圆角肉，无论是猪肉，羊肉或鸡肉，深发炸。 但往往我们有意识地组织替代产品，想尝试口味的新组合，与健康饮食的想法，有时它只是具有经济意义。 全年有用的和可访问的蔬菜料理，有必要记住，包括他们在日常饮食中的变化。

白菜肉片配方 ，我们正在考虑，我建议以下成分： 白菜 - 1-1.2公斤，鸡蛋2个，200-250g的小麦粉或面包屑，盐，胡椒和香草。 白菜，如果可能的话，最好是及早采取，更多汁，嫩叶，这让菜会更加鲜美。

福克斯白菜用冷开水洗净，以去除上部叶片。 潘比白菜大，2/3泼冷水煮滚。 沾头把它转化为3-5分钟烧开小火。 在此期间，叶变软，并顺利从玉米棒分离。 叶子堆积在大板，给时间干燥或除去水分，涂抹自己的餐巾。

如果后期卷心菜（分别和固体），烹饪时间可以增加，并且刀切粗糙穗轴，也可以阻止片材厨房锤。 这是更好地使用木制或塑料锤，它们更轻，不会通过蔬菜肉质突破。 白菜叶盐和胡椒。 折叠象白菜信封。 打蛋器搅拌机泡沫。 炸牛排白菜浸入鲜奶卵块，然后在两侧面包卷（有可能在等量的面粉和小麦的使用混合）。

在用厚（优选铁）的盘的底部倒入植物油50克和热的高热量。 上的传播 烹饪表面 炸肉排 卷心菜食谱 我们响起，炒过高的热首先形成金色色的外壳，然后在用小火另一3-5分钟。 放在一个托盘服务的牛排，如果你作为一个主菜。 用切碎的莳萝和香菜装饰。 与任何酱（酸乳酪，番茄，大豆）即成。 如果使用作为配菜，可以立即展开白菜切丝点菜到主 盘，与装饰 切碎的莳萝。

个饱！