甜菜根大蒜沙拉：品种繁多

甜菜根是一种真正对身体有很大益处的产品，特别是在饮食计划中。 但是，这个根的粉丝不是那么多。 为什么会这样呢？ 也许是因为一些家常厨师的想象力只限于这样的古典菜肴，比如一条甜菜根沙拉，里面装着大蒜和 鲱鱼皮呢？ 让我们一起来解决这个问题。

首先要说几句话，准备沙拉的主要成分 - 甜菜。 它可以以煮沸和烘烤的形式存在于盘中。 如实践所示，最新版本的热处理改善了成品的味道。

因此，我们需要相同（中等或较小）的根作物，因为甜菜根已经煮熟了很长时间。 从实际的角度来看，我们的目标是所有根作物的准备同时发生。 在流水下彻底冲洗甜菜，用刷子擦拭以除去污垢和污垢。 当从根茎上烹调时，不要去除切下的叶柄，这样可以节省更多的维生素。 把一壶水放在火上煮沸。 将甜菜放入沸水中盖住。 不要盐 烤根作物约60分钟，没有更多。 要消化它是没有必要的 - 否则甜菜的味道会留下很多的希望。

有用的建议：为了让甜菜在烹饪时保持其丰富的色彩，不要变成棕紫色的东西，以两升水的半勺的速度向水中加糖。 现在你的甜菜根沙拉配蒜头，保证看起来很壮观。

烘烤甜菜也应该在皮中。 将根蔬菜放在烤盘上，放在160-180度的加热烤箱上一个半小时。 为了确保您的沙拉的成分不会在烤箱中干燥，请将每个甜菜包裹在箔中烘烤。 如果你有厚壁的洁具 - 大胆地把它直接烤在里面，盖上盖子。

烹饪后，烘烤后，让甜菜完全冷却，然后进行剥皮。

现在 - 从文章的实际角度来看，最重要的是沙拉的食谱。

甜菜根 大蒜 沙拉 ：如何多样化经典

用薄吸管切割500克烤或煮熟的甜菜。 如果懒惰 - 你可以在一个大磨刀机上磨砂，但是吸管实际上会更加美味。 大蒜（1-2甚至3颗牙 - 取决于您的个人偏好）通过压机或格栅上的细磨机。 在沙拉碗和季节配两粒或三汤匙蛋黄酱混合成分。 盐，胡椒味。 对于那些不是蛋黄酱粉丝的人，您可以推荐使用相同量的酸奶或50毫升植物油（橄榄，向日葵，玉米）。

现在的主题变化。 您可以添加几个小腌黄瓜（小黄瓜），切成薄条，而不是用甜菜和大蒜的沙拉中的梅子。 有机地在这道菜和一些碎的核桃或整个松子的存在。 更加大胆的美食解决方案可能是加入甜菜根与酸苹果的大蒜一半（再次切成条），甚至新鲜的红醋栗浆果。

通过将甜菜添加到大蒜的甜菜根沙拉中，菜肴将变得双重有用，特别是如果您不断关注您的身材。 为了做到这一点，200克的梅子洗净，倒入沸水，使水几乎不覆盖干果，并加上一汤匙的砂糖。 当梅子变得柔软时，取出骨头并切成条状。

不可思议的美味将是你的甜菜根和大蒜沙拉，如果一个额外的成分将是Feta或Adyghe奶酪。 150克这种乳制品在艺术上的混乱，破碎了已经穿好的沙拉的顶部。

顺便说一句，在文章的开头，我们忘了提到，如果你使用原始的根茎作物，甜菜沙拉配大蒜就会更有用，而不是不好吃。 但是，只有年轻的甜菜才是理想的目的。 只有在这种情况下，甜菜应该用细磨机擦拭并撒上柠檬汁。