食品和饮料食谱

炒鸡蛋的类型:照片,姓名,食谱

享用丰盛和健康的早餐为成人和儿童的一种选择是刚刚炸。 美国研究人员进行了大量的研究已经证明,这菜是一个完美的的早餐。 卵蛋白很容易被人体吸收,不含有脂肪和蛋黄胆固醇集中在大量氨基酸,抗氧化剂,蛋白质,矿物质和维生素。 热量的菜肴只有135卡路里的热量,这意味着它几乎可以天天使用的早餐,而不必担心对他们的身影。

本文一步的食谱介绍了主要类型的鸡蛋,他们的照片和步骤。 通过我们的集合,你可以每天煮一个新的途径美味又健康的早餐。

什么类型的蛋是谁?

这道菜是欧洲美食的最著名和最受欢迎的一个。 准备也很简单:从破碎的鸡蛋强烈加热煎锅。 特殊技能是不需要这个。 有不同种类的蛋。 他们的名字听起来像“阳光灿烂的一面朝上”和“蛋”。 这些两餐之间的区别的制备方法。

炒蛋黄涉及烹饪过程中保持完整性。 菜名有俄罗斯的根和来自单词“眼”,意思是“kruglyash”或“球”。 在炒鸡蛋蛋黄称这样的话比开始在脸上眼睛早得多(以十六世纪用了“眼”)。

根据制备方法炒蛋更像是 法语煎蛋卷。 但是,因为不象它的煎蛋卷不添加乳制品,烹饪认为它仍然混乱。 准备这两门课程的形式有很大的不同:在格拉祖诺夫尽可能尽量保持蛋黄,蛋健谈都充分振荡或烹饪过程中直接在锅里搅拌。

在不同国家的准备炒鸡蛋的方法有很大的不同。 例如,在意大利鸡蛋皮尔斯对入髻,在烤箱里烤,在英国一个鸡蛋炒腊肉担任肯定的是,以色列正在准备煎鸡蛋了厚厚的蔬菜汁和国家香料在西班牙 - 直接服务于蛋糕等

古典煎鸡蛋

煮熟鸡蛋的人,甚至颇为从烹饪远。 酣畅淋漓,简单,快速,非常可口-所以,简单,清晰,可以表征这个菜。 为了保持蛋黄完整,只需轻轻倒入鸡蛋与煎锅里,有一面或两面煎他们。

根据准备以下类型的炒鸡蛋的方法:

  • 煎蛋经典;
  • 腊肉;
  • 鸡蛋在心脏,花,太阳等的形状。
  • 鸡蛋,炸面包;
  • 炒鸡蛋,在西红柿,土豆或小圆面包烘烤
  • 鸡蛋辣椒。

而这还不包括国家的菜肴,这是在世界上不同的厨房准备。 烹调鸡蛋,事实上,很多的途径。 这一切都取决于想象力和人的财务能力。

在下述的方法制作古典煎鸡蛋:

  1. 放在炉子上锅热一下好40秒。
  2. 加入植物油一汤匙。
  3. 用刷子油必须均匀地分布在锅。
  4. 虽然油加热,就必须打破鸡蛋打入碗中,注意不要损坏蛋黄。
  5. 然后从碗鸡蛋慢慢倒入锅内。 加入盐和胡椒。
  6. 炒鸡蛋炒用中火加热,直到招标。 这会很快发生的蛋白质会变成乳白色,在格拉祖诺夫蛋黄应保持液态。
  7. 炒鸡蛋被传递到板,葱和香菜洒。

在英国这样的碟熏肉,这是在一个单独的盘和烤到板烤蛋传递服务。 而对于假期的所有恋人在心脏的形式准备鸡蛋。 您还可以煮鸡蛋花的形状,这将是国际妇女节庆祝活动的原始起点。

炒鸡蛋

完全相反格拉祖诺夫 - 炒蛋,制剂被第一搅打鸡蛋与盐叉子,然后在煎锅黄油炒。

根据不同的烹饪过程的特点是不同种类的蛋。 有准备的食谱如下:

  1. 炒鸡蛋英语。 用于制备搅打鸡蛋菜肴叉2与一撮盐并倒入用热脂(20克)的锅。 在油炸他们不断搅拌刮刀的过程中,以形成轻度煎炒的块状物。 成品蛋卷应服,铺在炸烤面包的权利。
  2. 炒鸡蛋法语。 为了制备这样的培养皿4搅打打蛋器盐,然后直接在碗上的水浴中加热,直至准备。 这种蛋的烹调时间为至少10分钟,同时它也是必要的搅拌刮铲,以形成块状物。

健谈的制剂的一般原则 - 无蛋黄或白人不应该保持不变。

炒鸡蛋和香肠 在心脏的形式

其中最原始的,并在同一时间最简单的选项是烹饪香肠心脏形炒煎鸡蛋。 它是不是需要等待一个合适的度假讨好的灵魂伴侣这样的早餐。 炒鸡蛋在时间的心脏只是只要传统的煎鸡蛋与香肠准备形式香肠。 在这种情况下,这道菜看起来更开胃又有趣。

在心脏的形式烹饪炒鸡蛋的顺序:

  1. 香肠沿方式切割该它的一端仍然影响。
  2. 切香肠被分为两半,它在相反的方向反向,并在一心脏形状被布置。 香肠的自由边缘,用牙签固定在一起。
  3. 倒入锅内少许植物油,加温,并把香肠的心脏上的煎锅。
  4. 炒小心脏在一边,翻转到另一并打破一个鸡蛋到中心。 加少许盐和胡椒调味。
  5. 炒至熟鸡蛋,然后通过在平板上,装饰用绿色和烤面包。

还有其他类型的炒鸡蛋和香肠,当其应用于表看起来像是原始的。 下面是一步步起来看看其中的一些准备工作。

在炒鸡蛋花卉主题

鸡蛋和香肠-传统相结合的产品为炒鸡蛋的准备。 但是,这两种成分,你可以很容易地使原来的菜。 готовится в такой последовательности: 炒鸡蛋在以下顺序制备甘菊的形式香肠

  1. 香肠切成2半。 然后,在每一侧上使切口状条纹。 在此之后,形成为圆的两半,并用牙签保持在一起。 从第二个香肠可以做一对夫妇的颜色。
  2. 受训犬与植物油泛布局。 花中心被分成1个鸡蛋。 鸡蛋的蛋黄应占据一席之地中途花。
  3. 一旦蛋炒他们可以在板和装饰香菜小枝敷设。

这样的鸡蛋和花朵的形状香肠将是一个女人或孩子一个很好的选择庆祝的早餐。 准备它是一个单元,而每个人的力量。

炒鸡蛋饼

很整齐,看起来美味的炒鸡蛋,有明确的边缘。 该蛋白质不上泛传播丑,并采取一定的形状,使用特殊的限制。 该功能可以以一定的方式,蔬菜(辣椒,洋葱)和面包执行特殊硅胶模具,香肠,用牙签固定。 因此,我们得到煎鸡蛋的新颖形式。

在煎锅鲜香可口煎鸡蛋可以同时煎面包,这样一个有趣的小吃,早餐或点心获得。 в хлебе готовится в такой последовательности: 煎鸡蛋在以下顺序熟面包心脏的形式

  1. 白色或黑麦面包切成厚1-1.5厘米,你也可以使用已经切片面包吐司。
  2. 随着切割糕饼屑切孔的帮助。 你也可以使用一个普通的刀,但形状边缘可能会变成不那么准确。
  3. 在煎锅加热黄油和植物油的一点点。
  4. 在盘的中心放置一片面包和油炸一侧至金黄色。 然后将面包翻转到另一侧,并通过切割孔破蛋制成。 加入盐和胡椒。
  5. 鸡蛋在锅里炒5分钟左右。 此后加扰推荐在预热的烘箱中放置在180℃5分钟,到蛋白质是公增厚。

相反,在心脏的形式切割的cookie,你可以使用不同的形状,例如,圆形,星形,花。

炒鸡蛋西红柿

鸡蛋和西红柿的非常美味和健康菜可以通过以下配方来制备。 西红柿煮不同种类的炒鸡蛋的,但他们的食谱的基础上碎番茄烤。 在我们的食谱中,西红柿将执行中的鸡蛋在烤箱里烤锅的功能。

通过步骤烹调蛋步骤如下:

  1. 首先烘箱的加热到180度。
  2. 两个大西红柿切断顶部(上,其中所述杆所在的一侧)。
  3. 西红柿的核心,用勺子轻轻取出。 因此,你应该得到两个中空容器,它应该充满馅。
  4. 在磨碎的奶酪捏奠定了每个番茄内,加一点辣椒粉和姜黄。
  5. 蛋碎注意不要损坏蛋黄,并在用香料奶酪顶部的番茄结果。 加入盐,胡椒粉,香菜和奶酪。
  6. 番茄酿放入烤盘,并在烤箱离开35分钟。

在烹调时间会略有坚定的西红柿和蛋黄会变成液体。 如果需要的话可以增加10-15分钟鸡蛋烘烤时间。

炒鸡蛋,烤包子

这个菜是不是没有像真正的质朴的意大利早餐。 许多人认为,没有什么更好吃比新鲜包子和煎鸡蛋在上午。 意大利菜,这两款产品组合,并与其他成分的补充。 在意大利炒鸡蛋乡村风格不一定与奶酪准备,但这个配方呈现在预算版本 - 火腿和咸菜。

步步烹调蛋发髻如下:

  1. 在轮Kuntsevskaya包子切断顶部(如外罩),然后轻轻地用手拉碎屑。 结果应该是食用罐内部具有圆形的孔。
  2. 对于这三个辊被切割成条带泡菜和火腿(50 g各自成分的)。
  3. 将板倾2杯的牛奶。 每个辊30下降到牛奶秒,然后放置在盘中,该铺设羊皮纸。
  4. 同时,烤箱加热到200度。
  5. 每个包子内被布置在一块黄油(20克)的。 从字面上看在上面添加黄瓜一茶匙切火腿。 结果应该是一个小缺口,其中火腿鸡蛋背后的驱动。
  6. 最后要加入盐和胡椒粉。
  7. 炒烘焙在200度5分钟,在180度10分钟。
  8. 食用前,鸡蛋可以用磨碎的巴马干酪捏来装饰。

如何煮煎鸡蛋的人吗?

你想惊喜你的亲人,不仅味道鲜美,而且富有想象力的设计的早餐? 购买一种特殊的有机硅烘烤形式烹饪鸡蛋。 它是由安全硅胶和无异味。 非常容易地使用这种形式。 这是不够花你的时间只有几分钟,和鸡蛋作为一个人的早餐已准备就绪。

烹调菜肴的顺序:

  1. 把锅上盘不粘涂层。
  2. 在预热盘中的中心放一个硅胶模具。
  3. 小心打破一个鸡蛋,不要损坏蛋黄。 第一蛋白填充眼的整体形状,并且在圆周上的至少转化为蛋黄。 类似的操作,重复与第二个蛋。
  4. 在煎鸡蛋可以直接用香肠或香肠装饰。 例如,你可以切出蝴蝶香肠并将其连接到头部,在那里应该是脖子的地方。
  5. 5分钟后鸡蛋将准备。 与突出部的特殊形状可以很容易地去除,并且鸡蛋因此保持躺在盘中。
  6. 然后,盘被传递到板,并用番茄酱装饰上请求(口),橄榄(眼睛的瞳孔),薄片和胡椒带(眼镜)等

发售,你可以找到在枪口猫,兔,云,笑脸等的形式非常有趣的形状 这早餐是一定要请,不仅成年人,而且婴儿。

以色列鸡蛋 - shakshuka

我们中的许多心爱的炒西红柿,这是特别受欢迎的夏季“番茄”的季节。 一般来说,增加西红柿的准备了许多种食品在不同的国家。 在以色列,这种鸡蛋与西红柿,辣椒和芳香香料通常早餐供应,和菜叫shakshuka。 准备是现实的,在家里。

Shakshuk以下列顺序制备:

  1. 西红柿上(4个)十字切口,,于是它们被降低到沸水中,压碎的皮肤和立方体的清除。
  2. 切碎洋葱,柿子椒(1/2个),青辣椒,大葱,莳萝和香菜的味道。
  3. 所有切块蔬菜和草药是在寒冷的锅摆出来,加入盐和辣椒(1小时。调羹)。 在煎锅蔬菜炖8分钟。
  4. 为了制备香料混合物研磨在咖啡研磨机黑胡椒,小豆蔻,月桂叶(3个)和螺柱(5个花序)和肉桂(1/2小时。勺)。 香料的混合物添加到蔬菜和预热一分钟。
  5. 将蒸熟的蔬菜就深化和推动他们的鸡蛋(6个)。
  6. 继续煮,直到鸡蛋的菜准备好了。

Shakshuka新鲜面包或吐司热服。

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