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如何揉面团酵母? 如果面团上升,该怎么办?

每个女人都应该能揉成面团。 然而,这种烹饪技巧并不总是在第一次给出的新人。 在这篇文章中,你会读到,如果面团不涨怎么办。 而且还学会用酵母最正确的配方郁郁葱葱的面团。

揉面团酵母正确

还有什么比这更美妙的家庭红润馅饼或 松饼! 但是这几招 发酵面团 烘焙非常简单。 主要的事情 - 要观察的顺序和比例。

首先你需要准备的酵母酿造。 这将需要加热一杯牛奶在微波或气体。 牛奶被加热后,加入干酵母两茶匙的玻璃。 所有调匀,并在一个温暖的地方留下了一个小时。

此后搅打成一个鸡蛋盖浇饭,直到顺利。 加入一茶匙盐和一点植物油的面团的未来就不会粘到手上。 倾冲泡成基于牛奶和酵母的混合物,并添加200克过筛的面粉的。 尚未收到面糊盖,在一个又一个小时温暖的地方离开。

在所要求的时间结束时,你会发现,面粉混合物开始上升。 因此,要添加另一个400-500克面粉和揉它。 面粉的量将取决于面团的一致性。 确保面团没有得到太稀。 但是,如果面团已经上升,该怎么办? 更多关于这一点。

揉好的面团应该穿得保鲜膜 ,并把它放在冰箱里了半个多小时,在达到适当的浓度和一点点上升。 30分钟后,就可以进行自制蛋糕的准备。 正如你所看到的,一切都非常简单。 然而, 如果面团已经上升,该怎么办? 在这个问题的答案很简单。

不升发酵面团 - 是什么原因?

年轻家庭主妇常常发生面团彻底煮熟。 正是由于 这种酵母 不涨。 有必要仔细观察的比例和一定要留海绵在温暖的地方。 毕竟,这样的环境激活酵母细菌并导致面团变得郁郁葱葱,通风。

但是它发生,因此,认为原因是拖欠和不合格的酵母。 改善这种情况下,局面将无法正常工作。 这是更好地混合新的面粉混合物,使用新鲜的食材。 在这种情况下,建议买 干酵母, 作为他们的保质期几乎是无限的。

如果面团上升,该怎么办?

如果使用优质的原料,但测试仍保持不变,请尝试以下方法:

  • 用稍微加热烘箱(70-80℃)5-10分钟将其放置在一个碗。
  • 如果在此期间面粉混合物开始上升,然后用酵母的另一茶匙稀释在50ml的牛奶和在混合物倾。 这可能是你第一次有准备的面团量不足。

如何储存酵母面团?

众所周知,任何面团只有变得更美味,更弹性的后一点点侧躺在冰箱里。 这同样适用于酵母。 但是,它可以储存在冰箱不超过两天以上。 因为酵母是活的生物体,这趋向于劣化。

在任何情况下不冻结发酵面团。 因为那将失去其所有属性。 所以尝试混合量,其是足够的肉末或其他馅料的量。 尤其是现在你再也不用去想该怎么办,如果面团并没有上升。 如何在这种情况下,如何煮最美味的,细腻的蛋糕做的,你一定会明白,因为所有的这些技能来不仅与知识,而且还与经验。

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