沙拉与莫扎里拉和西红柿'Caprese'

在用辣酱和西红柿描述沙拉之前，毫无疑问，您需要说出关于什么是莫扎里拉的话。 这样一个灿烂和音乐的名字可能是 意大利 最着名的着名 奶酪。 这个名字在1570年的食谱中首次被提及。 但是，这个奶酪的出现确切的时间是无法确定的。 最有可能的是，当游牧部落居住在意大利的时候出现。

Mozzarellu传统上由水牛奶制成。 它含有更多的脂肪和更少的碳水化合物，此外，它更丰富的蛋白质和钙。 牛奶尽快送到奶酪厂是非常重要的，理想情况是挤奶后12小时内。 存放在特殊的容器中，当牛奶关闭时，将凝乳酶加入到这些容器中并加热至90度，此后，通常将质量手动混合到特殊的木制刮刀以使其具有均匀的稠度。

从这种物质形成奶酪。 麦芽干酪的形状和大小可以变化。 它可以是大的，中等的或非常小的，豌豆，球或猪尾的大小。 从技术的描述可以看出，莫扎里拉是一种年轻的 奶酪，一种 快速成熟的 奶酪 。 它也不存储很长时间。 因此，我们国家不可能尝试真正美味新鲜的奶酪。 为了延长奶酪的保质期，将其放入盐水或熏制。 在俄罗斯，这种奶酪最容易在盐水中发现。

奶酪球 覆盖着一层细小的珍珠皮，很容易与其他东西分开。 奶酪本身非常柔软嫩嫩，触感柔软。 意大利美食菜肴中经常使用麦芽干草。 包括它是意大利这个传统菜肴的主要成分之一，就是沙拉和西红柿“Caprese”。

意大利沙拉 与莫扎里拉的准备快速而简单。 西红柿和奶酪切成薄片，放在盘子上，互相交替。 从上面，西红柿和奶酪倒入橄榄油和装饰着罗勒叶。

另有沙拉和奶酪和西红柿的样子如下：将沙拉片放在盘子上，用小手撕开碎片。 以上放入随机顺序切成半 樱桃西红柿， 鹌鹑蛋，莫扎里拉奶酪以及切洋葱戒指。 作为这种沙拉的酱料，使用与柠檬汁混合并用盐和胡椒调味的橄榄油。

有时在这个沙拉配辣酱和西红柿，这些成分如虾，雀跃和鳄梨。 这种沙拉是非常有用和营养。 首先，你需要清洁和切割鳄梨。 对于那些不知道该如何做的事情，一点点说明：鳄梨切成两半，小心地取出石头，然后将勺子放在纸浆和皮皮之间旋转，皮肤应该很容易脱落。 但是，您可以清洁鳄梨和用刀清洁蔬菜。

鳄梨切成大块立方体，一半或四分之一的樱桃西红柿，莫扎里拉取决于球的大小：切割一半还是左。 大虾煮沸并清理外壳。 将所有成分放入一块板中，加入雀跃，倒入橄榄油和酸橙汁。

还有另一个非常有趣的食谱：沙拉配芝麻菜和莫扎里拉。 为了准备，还有必要像以前的食谱一样，坐下来切下鳄梨，切碎大花卷，将莫扎里拉切成两半。 樱桃番茄也被切成两半，送到一个加热的煎锅上放上2分钟，撒上香料，然后冷却并撒在一块盘子上，里卡罗和鳄梨已经撒谎了。 顶上我放了一些莫扎里拉，用橄榄油倒一切。