水果芥末 - 不苦涩，但口味

芥末 - 开胃产品用于赋予特殊的味觉的菜肴，如果没有它不是那么好吃。 通过在商店购买现成芥菜，有时会感到失望。 这并不是说她不苦，相反，苦在她的盛行，但精心烹制食品的风味特征，没有。 什么是水果芥末，以及如何治疗呢？

所以，我们需要准备的水果芥末：

1. 苹果和梨尽可能多的半公斤;
2. 一对夫妇柠檬的;
3. 酒杯，优选白色;
4. 肉桂 - 两个棍;
5. 光的葡萄品种 - 200克;
6. 芥末 - 清晰明亮。

水果应清洗干净，选择的种子。 然后去掉果皮和种子，与核心同煮。 要做到这一点，我们把它们放在一个碗里，加入柠檬，桂皮和淡酒。 煮十分钟。 煮熟的柠檬汁，沉浸细 切碎的水果。 由于葡萄做到这一点：对半切开每个浆果，我们到达骨骼和扔苹果和梨。 从这个水果芥末必须获得风味和不寻常的味道。

得到的培养液过筛后，它再放入水果煮十分钟。 煮芥末和给银行。 银行关闭，放于阴凉处冷却。 现在肉，火腿和游戏将获得一个全新的，味道鲜美，由于水果芥末。

要了解如何使芥末，想，知道所有的家庭主妇。 虽然一旦他们做到了。 毕竟，芥菜，酿造在家，远好于商店购买。 它需要粉芥末，蜂蜜，生姜，丁香。 除了油，醋，盐和糖。 该比例将取决于你想要多少做芥末。

拿开水半杯倒芥末粉。 而且，一定要慢慢做，搅拌所有的时间。 确保国家的混合物已经获得了一致性的土豆泥。 大众变得均匀后，加满开水 - 两杯 - 并把沉淀物24小时。 与此并行地，有必要制备香料的注入，并用沸水填充它。 一旦通过了一天，我们必须从水的水箱倒芥末。 加入蜂蜜，糖和盐。 然后拌入一些走访，逐步把芥末油和香料的同时，不忘搅拌。 收获在冰箱里。 几天后，芥末即可食用。 现在，我们知道如何使芥末，因为它是存储，什么菜即成。

芥末有多种方式烹调。 食谱巴伐利亚，英语，俄语芥末相比，水果芥末具有一定的优势：它可以被用来作为调味，如酱，吃三明治。 在意大利，它准备如下：基础取白葡萄酒，这是一种酱。 它包括各种水果 - 梨，苹果，再加入蜂蜜和香料。 这酱充满了 芥末粉。 虽然芥末是不太一样的，这是习惯了，我们觉得它是肉类菜肴的好调料。

还有基于浆果的配方。 煮它，你需要两种酒：半杯的波特酒，任何红葡萄酒 - 四分之一杯。 浆果可以从80〜100克被使用。 第戎芥末，干芥末，胡椒和盐调味。

在碗里，混合两个 品种的葡萄酒 ，并开始沸腾。 一旦煮内容，生火到最低限度，给葡萄酒多一点站在火。 时，比方说的内容，煮浓后，加入浆果，并给予厨师的程度，直到混合物中体积减小。 然后过滤粗纱布或细筛。 混合芥末，盐味和关闭在一个密封的罐子一切。 收获在冰箱里。 两三天之后的水果芥末就可以使用了。