“普罗旺斯”白菜。 美味小吃的配方

食谱酸菜不计其数。 俄罗斯表，最流行的，有用的和一个传统的菜 美味的小吃， 都不仅在每一个家庭和她的每一个女人做，而且在每一个村庄，地区和地区有它的方式来腌制和酸洗，伴随着某些仪式，信仰，甚至阴谋。

白菜“普罗旺斯”，配方已经成为非常流行了一段时间，也有准备的方法有很大多样性。 他们是如此的很不同，不是彼此相似，如果放在桌子上白菜的几个碗“普罗旺斯”，通过不同的情妇准备，也很难说他们的共同点，除了当然的主要成分。

这也是很难确定的白菜原作的经典配方。 但是，我们可以肯定地说白菜“普罗旺斯”必须存在各种附加成分，即，苹果，酸果蔓越橘或者，李子，葡萄，胡萝卜，让这精致名副其实这样的各种调料，味道。 让我们试着从无数的食谱为分配的最基本，最有趣的。 例如，白菜“普罗旺斯”配方是一种 色拉酸菜 与各种添加剂，水果和浆果。

白菜“普罗旺斯”。 方用小红莓和水果

这个配方的基础是酸菜成大块。 有一种方法，发酵的全部或首脑两半。 白菜叶切成方块大约3×3或5×5厘米，它们被放入宽散装容器用于与各种添加剂随后的混合。

作为添加剂，一定要采取小红莓，在煮水洗，以及腌李子，葡萄， 腌苹果 选择。 大果切成楔形，从骨子里免费。 白菜水果和浆果添加剂小心搅拌，以免分配很多汁，放入罐子，倒入卤汁热点。 两天后的白菜“普罗旺斯”与小红莓准备。 食用前把它添加少许植物油。 要使用它，你需要尽快，因为这沙拉很快苏尔。

味酸填充的制备如下。 从两％的醋，砂糖，肉桂和丁香混合，带来高温煮沸两茶匙的水果半汤匙白菜盐水或腌的四分之一杯。

白菜“普罗旺斯”。 配方大白菜在冬季生菜

这是烹饪大白菜“普罗旺斯”的完全不同的方式。 两公斤白菜切丝细切碎的蒜（2片），切碎的胡萝卜，半杯植物油和两汤匙的醋devyatiprotsentnogo混合。 将混合物在罐填充卤汁，其包括半升的水，盐，糖半分解并半杯被压下负载。 两天后，一份沙拉，“普罗旺斯”白菜已准备就绪。

白菜“普罗旺斯”。 方用柿子椒

白菜的两个半公斤不得不采取一斤花椒，等量胡萝卜，一些腌苹果，葡萄，李子，樱桃。 白菜切成大方块，用切碎的青椒，苹果，葡萄，李子和樱桃混合，从骨子里释放。 加入三分之二杯糖，植物油一杯，百分之六名醋和粗盐的两汤匙的玻璃。 所有的充分混合，摊开给银行的压力下，以及在冰箱两天后取出。 白菜“普罗旺斯”与青椒和水果已准备就绪。