Shurpa羊肉。 食谱美味和“真正乌兹别克”

乌兹别克shourpa羊肉 （配方今天你将学习），符合所有必要的规则，并使用正确的成分制成，这是惊人的味道，食物的外观和味道。 毫不奇怪，即使是那些谁不很喜欢羊肉的，可能会改变她的态度尝试我们的食谱之后。 奇迹发生了，烹调发生往往比你想象的。 要做到这一点，你需要知道如何煮羊肉shourpa。 配方包括三个强制性成分：蔬菜，香料，当然，肉类，并严格遵守，遵守所有建议。

第一幕

基础并在此主要成分是乌shurpa羊肉，羊肉只。 因此，从肉这取决于企业的整体成功。 买最好的羊肉在市场上，有一个选择，并且还可以讲价。 最适用于shurpa颈部，肩胛或胴体羊肉的背面。 更妙的是熟时肉汤将它们组合起来：颈部的肉和肩膀将提供必要的脂肪和后部 - 肉量。

第二幕

很多人问 怎么煮Shurpa 具有令人愉快的甜味香气羊肉？ 揭示了秘密：你必须买羊肉，羊肉没有。 然后，你将避免难闻的气味，因为其中的一些只是不喜欢羊肉。

第三定律

正确的肉汤。 肉羊（羔羊）应该被切碎成3-6厘米大小的部分（多达一个喜欢）和在冷水中浸泡半小时。 在此之后，肉要充分洗净。 煮肉汤的大锅里需要4.5-5小时。 为了在前2小时肉汤是透明的需要除去所形成的泡沫撇渣器。 如果您还正确地做事，再有就是50％，你应该有一个美味的羊肉shourpa。

委员会。 精心挑选的香料和蔬菜，你将有一个真正的shourpa羊肉的保证。 我们提供的配方提供使用4-6种香料。

它啤酒花suneli，茴香籽，百里香，香菜，九层塔，您可以添加和/或龙蒿。

烹调使用shurpa胡萝卜，洋葱，大蒜，西红柿，甜椒，当然，土豆当蔬菜。 你可以煮豌豆一盘，但在这个配方，我们使用它不会是。

如何煮羊肉Shurpa概述如下。

步骤一。 肉汤，然后在火上，加入切碎的洋葱半环（1.5-2灯泡），大蒜3-4头，盐。

第二步。 切胡萝卜片（2个）。 当汤煮沸加入。

第三步。 3-4土豆切成中等大小的立方体。 加入肉汤。

第四步。 添加香料。 我们仍然建议留在4种香料，总是使用啤酒花suneli和孜然。

第五步。 切西红柿切成薄片（2个），甜椒环（2个），加入肉汤。

第六步。 切碎的新鲜香草（欧芹，莳萝），加清汤，减少热量和给一点Shurpa然后。 一旦土豆煮熟，准备shourpa。 你可以关掉火。

现在，你知道如何煮羊肉Shurpa。 当然，现在 的乌兹别克菜 应在消防准备，但如果你愿意，你可以做到这一点，传统的燃气或电炉。

再次，检查的成分。

Shurpa羊肉配方上面给出， - 配料：

• 羊肉1千克;
• 3-4大蒜头;
• 洋葱鳞茎约1.5;
• 西红柿2个。
• 土豆 - 3-4个。
• 胡萝卜 - 平均2个。
• 胡椒 - 2件相同颜色的。
• 草药（欧芹，莳萝）50克;
• 香料。

如果你喜欢，你可以教几招，如何煮羊肉Shurpa，他们的朋友和熟人。 但是，这些谁没有在任何情况下容忍羊肉，你可以用牛肉代替。 但是，它不会shourpa。