戈贡佐拉：细度的生产工艺，口味特点，兼容性美食

奶酪 - 不仅是美味和健康的食物。 理解能力的等级，评价香味和回味知道什么时候什么样的服务，什么食物和饮料组合，需要深入的了解 用餐礼仪 和烹饪艺术的微妙之处。 不是每个人都可以立即评估别有风味，一个特定的类型，如 蓝纹奶酪。 对于其他品种应该从字面上习惯于自己。 和第一后对方品尝应运而生喜爱的美味。

意大利奇迹

戈贡佐拉指的就是这样的美食杰作。 意大利美食的孩子，有人发明了中世纪，并以这一天坚定而自信地保持在顶部最有名的乳制品，占据的蓝奶酪排名榜首的位置。

这种奶酪最早是在伦巴第大区的省，它位于意大利西北部酿制而成。 和名字，他在一个小镇的荣誉给予，非常靠近米兰。 软奶酪芝士以其鲜明，一眼认出辛辣味早已在诺瓦拉，帕维亚和伦巴第大区等城市已经生产，以满足美味佳肴的大量需求。 通过右键它被认为是意大利的奇迹！

制造特征

只有牛奶，无杂质山羊或绵羊的下降 - 产品的基础。 对于酸化过程，它增加了一个特殊的酶。 当牛奶变稠，煮沸掉以轻心，从坦克奶酪的形式移动，用薄布好淋漓乳清内衬。 当圆头获得一定的密度，这是反向的。 这是2周做4次。 由于软奶酪芝士 - 模具，然后它开始成熟的教育预制添加青霉属真菌培养。

以前，以赋予硬度，产品头擦盐。 纠纷给深播种，生长，穿透奶酪绿-蓝模具的静脉。 当然，不正常的 - 这表明菜早已超越日期和高尚的 - 食物。 看起来，顺便说一句，这是非常漂亮，提醒大理石图。 谈到充分准备奶酪gorogonzola很快 - 2或4个月。 所不同的是有关的各种物种。 该产品用于食品“年轻” - 质地柔软，味道温和，更甜蜜。 与成熟 - 密集的一致性，尖锐辛辣味。 在纸浆颜色或纯白色或粉红色的奶油。 与戈尔贡佐拉覆盖（照片给的是什么样子的想法），一个红色的外壳。 准备头小心用箔包裹，以防止空气的进入和防止过度霉菌生长。 然而，它的量不会影响口感！

使用条款

据贴花，精英奶酪被馈送到甜点。 他们是很好用的糖果，水果，巧克力。 他们提供戈贡佐拉和咖啡 - 由法国引进的时尚。 在随后的饮料它合适的红葡萄酒 - 厚，甜和半甜。 由于我们的蓝奶酪尖锐的味道，那么它被使用，并且作为餐前开胃菜 - 激发食欲，胃液的分泌丰富的。 他会是一个很好的填充 一份奶酪片 和主表。 然而，范围更广泛使用的食品上市。 毕竟，在此基础上使汤品，奶油酱汁意大利面，同传统的意大利面食和很多很多。

该产品的优点和缺点

Gorngozola - 奶酪不仅味道鲜美，而且也很有用。 该产品唯一的缺点 - 它是脂肪含量相当高。 限制消费，因为好东西值得人超重，高胆固醇水平。 这是第一个。 其次，由于模具产品的很大一部分能引起肠道菌群的变化。 但是，如果你天天吃它，也没有小部分。 出于同样的原因，不建议孕妇和哺乳期的母亲奶酪色。 有什么可以替代它，你问。 公认的厨师相信奶酪“紫百合”或“多尔蓝”。 味道是差不多的，但这些饮食奶酪的特性略大。