干燥蘑菇：主要途径

干燥的蘑菇将取决于它们的品种，区域，地方收集，运输和技术能力。 每个人都有自己的浪费和使用多年的方法。 让我们了解如何在家里蘑菇烘干更多细节。 这种收获将是一个长期和良好的维护。

在阳光下晒干的蘑菇

在手术前一两天，建议洗强，干燥并切成薄板有一点点podvyali试样。 在这种情况下，他们将保留其自然的颜色。 此外，在热天，有必要传播蘑菇上的非金属盘用薄层干燥。 您也可以使用干板或重磅纸。 该程序应在通风良好的场所进行。 适当煮熟的原料是弯曲的，错误的 - 也完蛋了，休息。

在烘干香菇

洗的衣服需要在特制的薄格栅件不碰进行扩展。 接着，将温度设定在45℃至略微podvyali真菌。 此外，有必要提供恒定的空气流通，打开门一点点。 表面开始变干，而不再附着实例后，建议以将温度升高至80℃。

在微波炉中干燥蘑菇

切片，去皮副本铺在盘子里。 此外， 在微波炉中 ，建议设置最小容量-高达180 W，和时间-二十分钟。 你需要打开门，通风五到十分钟。 这个时间是必要的，以便迅速蒸发多余的水分。 然后，操作将不得不重复两两三次。 其结果是一个成品，可以被发送到存储。

干燥蘑菇Smorchkova

与所述形式有条件食用Smorchkova，专门干燥在空气中。 要做到这一点，他们需要一个线程被串起，穿上很宽松的纱布袋，旧尼龙袜，在干燥通风的室内挂起五六个月。 在此期间，蘑菇将毒素被净化。 所得到的半成品准备在食品中使用。

蘑菇“在俄罗斯”晒

手术前，有必要准备烤箱。 我们必须要扫和灰清洗，与水或食物去除菜肴。

副本必须的程序进行制备。 要做到这一点，蘑菇应洗净，干燥，粗斩。 接下来，他们需要扩展的帽子上一个特殊的格子，而后者放入烤箱。 炉后温度应该下降至70℃。 在较高温度下香菇蒸，炸，并强烈Pidgir'ya变黑; 在一个较低的，他们会慢慢干燥，就可以开始变味和变质。

重要的是，在干燥过程中继续去除水分，从真菌蒸发的。 对于此襟翼被放置在两块砖，从而提供新鲜空气流入底部。 上部是没有必要牢牢靠在，所以它不会覆盖炉的额头。 这将允许所有的时间去除潮湿的空气。

烟囱 在程序开始时对0.75闸门打开。 还有蘑菇就会枯竭，有必要逐步收回。 通过该过程结束它紧紧地关闭。

我们必须牢记以下。 将蘑菇干不均匀，因此建议去除干燥的及时，使他们不会烤焦。 剩下的就是还需要启用“走。” 这nedosushennye副本将发霉的事实。

总之，让我们简要地考虑如何保存 的干香菇。 它建议使用防水袋或密封的玻璃或金属罐。