水果（pitahaya）“龙的心”。 由于有火龙果

现在，在全球化的时代，只有热带水果不能在我们的商店的货架中找到！ 在外观上最奇怪的 - 是从越南水果，“龙的心脏。” 林立像刺猬，绿针，其背后隐藏着他的红色或紫色的皮肤，其果实是充满了细腻和芬芳的肉。 它就像罂粟种子奶油 - 厚厚的这么点微小的黑色种子内部的整个胎儿。 什么是“龙的心脏”的味道？ 如何以及为什么你吃？ 就这个问题和许多其他的东西，你从这篇文章中学习。

起源

尽管现在的水果是“龙的心脏”主要是从热带国家在东南亚进口的，植物的发源地是中美洲和拉丁美洲。 古代阿兹特克人很早就用于食品水果，称他们为“pitaayya”。 因此，在水果，还有其他的名字。 它被称为“pittahayey”，“龙睛好”，“仙人球”。 英国人知道他是火龙果，但在泰国，被称为“keumangkon”。 但是，有多少人任意的名字会授予这种水果，它被列为严格火龙果科学分类。 而最重要的是：其实pitahaya - 是的果实 仙人掌！ 是的，只有lianoobraznye不是在干旱的沙漠越来越大，而在潮湿的热带丛林。 Pittahayya作物产量四至六倍一年，其果实容忍运输。 植物很好地适应这样的气候，所以现在在斯里兰卡，印度，菲律宾，越南，泰国商业种植。 他们成长在以色列，澳大利亚，日本。

什么是“龙之心”的水果

这个小果（通常从一百克一斤pyadidesyati）。 该厂有三种类型。 其中两个有白浆。 这是一个黄色（火龙果megalanthus）和红色（火龙果）pitahaya，照片，你看到的。 第三类 - 火龙果costaricensis - kostorikansky，特殊。 在果实的果肉，以及皮肤涂在血的颜色。 也许这样的，给水果响亮的名字 - “龙的心脏。” 水果的味道不影响颜色。 黄pittahayya花费多一点，但只是因为它是在亚洲很少种植。 肤色可以通过叶片状长出来确定。 如果他们是绿色的，里面的水果将是一个白色的酱种子。 如果叶子是粉红色，果实的果肉是红色的。

什么是吃

Lianopodobny pitahaya仙人掌，照片可以看到，非常美丽的花朵。 大白芽显露只在晚上和散发出强烈的，香气宜人。 在这方面，花朵被用作茶（如茉莉花）的调味。 卵巢四十天后出现。 肾仙人掌食用新鲜蔬菜。 水果产量可以2个月开花毛孔后收获。 当然，水果只用在它的原始形式。 Pittahayyu可以提交作为甜点单独的菜，但你也可以将其包含在水果沙拉。 纸浆捣烂成泥，美味搭配石灰。 种子是非常有用的，但为了让他们被人体吸收，他们需要咀嚼。 然而希耶萨德莱昂，谁形容在他的“秘鲁纪事”（十六世纪）pittahayyu欧洲第一，提到了这种水果的一个有趣的特性。 谁吃了火龙果，尿液和粪便中的至少一个小水果的时间很短的人，是画在血的颜色。 这种现象被称为psevdogematuriey，并没有对身体的危害，它不承受，所以不用担心。

使用“龙的心脏”

火龙果 - 水果，含有丰富的铁，钙，磷等。 它还含有维生素B1，B2，B3，E，大量C和PP的。 Pittahayya百分之九十的水。 脂肪，多不饱和并包含在一个小数目。 一般情况下，水果的饮食。 这是不是一个特别甜，所以可以安全食用的糖尿病患者。 水果可以降低胆固醇，增强免疫系统，促进胃肠道的正常化。 这对高血压患者有益，如轻度降低血压。 此外，pittahayya包括生物物质 - 抗氧化剂，其防止致癌自由基的形成。 但是需要用于人患病肾pittahayyu谨慎。

如何选择一个成熟的果实

通常水果“龙之心”有一个光滑的皮肤是红色的，点缀着绿叶的生长。 我怎么知道里面是什么隐藏？ 是水果成熟？ 这是很容易用手指推来确定。 如果水果是软的，愉快的弹簧，这样圆润。 果味第一许多令人失望的。 他有点水汪汪的，空洞无物，有点甜。 这些谁习惯于芒果的味道浓郁，不欣赏它。 但是pittahayyu应该“raskushat”：第一个印象，这是 - “甜蜜的猕猴桃有籽”，说到温柔清新的奶油浆的感觉。 从pittahayi令人垂涎的香气。 但他逃脱，它是需要加热的胎儿。 这一切都只是水到渠成火龙果。 倘若水果早期受挫，这将是相当无味。 但成熟的果实是容易清洗双手 - 仿佛披露牡丹花瓣。

由于有火龙果

通常情况下，水果供应良好。 把它切成两半，并与一个甜点勺一盘服务。 吃距骨头的肉，并丢弃果皮刺。 还有服务的另一种方式。 此外，水果切成两半垂直，但他喂水果刀，没有勺子。 在这种情况下pittahayyu切为小甜瓜西瓜或 - 切片。 为了避免蒸发美妙的味道“龙心”，果果冰镇。 但是，不要过分，并冻结火龙果。 它的味道，因此不是很传神。 它也可能会丢失低温的结果。 因此，没有必要将其与其他水果或具有明亮，醇厚的味道的食物相结合。 其中pittahayya“丢失”了，你不要错误地欣赏它。 水果与红色的果肉具有更明显的味道，但有一个白色 - 更精致。 此外，她的火龙果的家庭自制葡萄酒，蜜饯，果酱。 加以装饰用石灰冰淇淋德拉肯斯果浆。

传奇

许多神话阿兹特克人穿衣果“龙的心”。 他们都在某种程度上解释了陌生的名字pitaayi。 据认为，曾经居住在尤卡坦龙。 他们袭击了村庄，并带来了很大的伤害。 许多战士走进与龙战斗。 而只有一个 - 最强大与邪恶。 他吐入火的英雄，但阿兹台克人 - 固执的人，而不是一个倒下的士兵来到了另一个。 最后，龙被排放到了火已经走了这一点。 他吐出他的心脏而死亡。 顺便说一句，从葡萄的茎，用仙人掌做药。 它刺激心血管系统。