如何腌腊肉，两个不同的变种

有关如何腌制腊肉的信息，不知道所有的家庭主妇。 毕竟，今天美味可口的产品可以在任何超市购买。 但是，应该指出的是，经常在商店出售的胸部，这与使用的食品添加剂和其他染料的盐渍。 这就是为什么大多数人都喜欢准备在家里切割自己。

今天，我们将详细介绍如何腌熏肉和通常的方法用热盐水。

腌制腊肉的简单版本

对于这样的方法，我们将需要以下组件：

• 钠盐大 - 个人喜好;
• 五花肉 - 1.5公斤;
• 新鲜大蒜 - 5-6丁香;
• 黑胡椒，五香粉地面和胡椒 - ½甜点勺和8-10 PC。 （热盐水）;
• 干丁香 - 3件。 （热盐水）;
• 干香草，即牛至，罗勒，迷迭香，马郁兰，并添加品尝和欲望（热盐水）。

制备芳族切片的过程中

腌腊肉之前，它应该是一个很好的清洗和用纸巾擦干。 进一步需要切割顶部薄膜和静脉，以及砂纸，如果有的话。 顺便说一句，有些球迷喜欢那种削减的胸部。 如果你属于他，就可以离开了。

要制备的产品之后，它应放置在切割板和锋利的刀，使整个片（每3厘米约）深和若干平行的切口。 进一步需要的清洁和切碎大蒜成薄片，并将其放置在由每个切口。 经过以上的动作都必须是一块熏肉洒在所有侧面盐和擦地面五香粉。

最后，肉要放在干净的棉布紧紧卷起，并在室温下等待10-14小时。 经过这段时间的一块此事所需的包装用保鲜膜 ，离开了另一个一阵猛敲，但在寒冷的房间。

因此，半天腌牛腩要再次部署，少许盐，放入一个新的一块布，让站在这个状态在寒冷的24小时。 只有这样，完全腌制咸肉，并准备使用。

如何美味的泡菜猪肉牛腩热卤水？

你需要为这个方法有哪些相同与之前的配方中使用的。 然而，除了建议使用此方法使用剥洋葱，应增加热卤水的颜色。

制备的过程

之前酸洗培根猪肉，应清洗干净的薄膜，皮，然后切成片6厘米宽。 接下来，你要放置肉在锅里，用水盖住，使其完全覆盖它。 此后，测量液体的体积，并计算所需的盐的量。 对于这样的切割她的需要，每升饮用水中约1/2杯。

腌培根可口，肉片到锅倒是流体计算量的盐，胡椒豌豆，干香草和稻壳从洋葱。 接下来，你需要把在火上的菜，把煮沸，小火煮约20分钟。

在上述时间结束时，锅应该从炉中移除，扔在一个腌鲜韭菜，切成两半，并留下在肉汤直接牛腩冷却。 当肉是冷的，它需要得到它，用纸巾擦干，碎大蒜轻轻揉搓，用铝箔包裹并放置在凉爽的一天。 24小时后乳房是完全适宜供人食用。

如何申请？

现在你知道如何来腌制腊肉，和往常一样热的方式。 服务之前，建议洗涤过量的盐的，切成薄片并用黑麦或小麦面包一起呈现。