如何煮鹿？ 如何煮肉鱼子：食谱

鱼子是一个非常大的动物，其增长 - 0.9 m，在肩部，和重量可以达到55-57公斤。 欣赏这种野生动物不仅肉也为各种不同的方式去寻找他。 罗伊因为它们的数量 - 从家庭Oleneva欧亚大陆最著名的商业动物栖息落叶混交林。 一个成功的追捕后，始终是一个有关如何准备鹿问题。 要解决这个问题，我们奉献了这篇文章。

肉类和有用的属性选择

如果你把野生动物，它是鹿的肉的最高评级。 这是容易消化，并且与鹿，麋鹿和MARAL很温柔，它不包含此类高溶脂。 肉，这是在狩猎期开始生产，看好最多，因为营养物质的动物还没有被消耗在暑假期间积累。 肉老男人不够强硬，有一个特定的气味。 为了消除这些限制，浸泡和熟的很长一段时间，造成破坏最活跃和营养物质。 犊牛肉不亮味道更水汪汪，低脂肪。 切割鹿肉，火腿和马鞍是最温柔与胎体细腻的一部分。 动物饲料草和间纯自然的生活，因为这个原因，它的肉是对大家有用 - 健康和生病。 它有大量的微量元素和维生素。 它建议对人的胃肠疾病。 谁将会就如何煮鹿一般建议。

对鹿肉的准备的建议

你可以用这个野味做什么？ 煮，炒，炖，烤箔。 建议前期肉醋清洗电影和咸菜与不同的香料，大蒜或洋葱。 自制汉堡 鹿肉鹿变得非常多汁-一个真正的美味。 在油炸过程中大块的肉可以擦香草，大蒜或柠檬汁。 您还可以使用它作为馅饼大馅。 至于本场比赛的烹饪调料建议的香味和黑胡椒，豆蔻，香菜，生姜相结合。 大米或土豆完全适合作为配菜。 也是有用的心脏，肾脏和肝脏。 他们积累非常必要的人体的物质。 什么准备，怎么样？ 肝炖或香料和洋葱炒。 心脏，肺和肾脏都在酸奶最好炖加少许白葡萄酒。 而现在，就如何煮鹿一些食谱。

配方№1：烤肉，烤鱼卵

采取鹿肉少量300克一体，它彻底洗涤和干燥。 在各方nashpigovyvaem蔬菜和腊肉，加入切碎的洋葱，芹菜根，香菜，切碎。 现在告诉你如何烹制的肉鱼子。 弗莱略有上以及加热煎锅蔬菜，直到的金壳。 然后加入味黑胡椒和盐，在盘底部倒入少许开水，用盖子盖住，并在烤箱发送。 内锅干红葡萄酒60克浇注过程前几分钟，搅拌混合，让一点点熄灭。 如何准备鹿最简单的方法，你已经明白了。 在表送达蔬菜和香草。

配方№2：腌制鱼卵

鹿肉一磅洗涤和干燥，熏肉和nashpigovyvaem发送到腌两天。 在此阶段结束时，切成片蔬菜：胡萝卜50克，洋葱，欧芹根。 轻轻的把它们放在锅底，只有顶部 - 肉从腌料中提取。 菜洒调味料：蒜泥，月桂叶，盐和胡椒。 没有什么复杂的关于 如何烹调肉 狍，没有。 与融化的黄油洒，并把在烤炉30分钟。 然后，我们拉出来的锅，把它在相当多的番茄酱（半茶匙），从小麦面粉的一个半汤匙和少许沸水浸泡。 煮沸15分钟后，加入干红葡萄酒（100ml）中，煮几分钟。 作为配菜到我们的菜是水煮完美易碎大米。 腌料结合水和白醋等量，加葱，切圈，月桂叶，辣椒和杜松子。 卤汁应煮沸。

配方№3：鱼子烤

为了准备这个配方的净资产收益率不腌制的肉类，因为它的刚性不能做。 清洗它的脂肪和所有的电影，倒入卤汁，并在阴凉的地方留给了四五天。 然后，一些家庭主妇问题出现了：如何在烤箱煮鹿？ 没有什么复杂的。 盐和寄于炉中，煨，偶尔有油烤炙。 一旦肉很好焦黄，有必要从中去除多余的脂肪，不要倒太粗酸奶油，继续小火煮两个小时。 的配方你已经知道腌料。 他多才多艺，几乎适用于所有的烹饪选择。 桌子上烤鹿肉应送达红烧甜菜。

配方№4：烘烤试验在鞍鱼卵

必要成分为一公斤肉：培根 - 100g时，盐和胡椒。

需要面团：面粉 - 300克砂糖 - 20克融化的黄油 - 10克，酵母 - 植物油10克 - 80克盐， - 5克，水 - 150毫升

如何煮鹿？ 有不同的食谱，我们现在考虑的原之一。 鞍 - 腰部分 - 从骨盆到最后一根肋骨。 他的前咸菜小时24准备酵母面团。 要做到这一点在温水中加入盐，糖，面粉，酵母，揉成面团，然后把人造黄油，揉好，三到四个小时搁置上升。 在此期间，有几次打孔。 在此之后测试涂抹鞍擦预先盐，猪油熏肉。 现在怎么煮鹿在烤箱。 我们有一个座位在平底锅和预热220度的烤箱发送。 Propechetsya面团变成坚硬的外壳。 肉类，结果会更美味多汁。 顺便说一句，不建议箔使用，因为它会打破所有的汁液耗尽。 烤鞍半小时。 然后，我们给出了一个有点凉，切碎成片，然后食用。 外皮面团也相当食用。

配方№5：制备鱼子肋

脊髓部分原来非常可口，现在我们会告诉你如何烹调鹿肉筋。 切三厘米厚度的片。 踢，辣椒，腌，撒上植物油。 在深碗，移位欧芹和洋葱此后放置在彼此之上。 然后把肉压力下两个小时在阴凉的地方。 两小时后，摊在平底锅和与准备肉类炒腊肉切片它。 倒在上面酱，包括什么是后油炸，水（50％）左，面粉和黄油少许。 所有这一切，咸鱼和煮几分钟。 作为配菜，以这样优秀的肉服米饭，炒土豆，生菜他们与辣根甜菜或西红柿。 现在，你知道怎么做鹿肉筋。

配方№6：炖牛肉，鹿肉

产品适用于食品：肉类 - 0.5公斤，脂肪 - 60克，洋葱一个，红辣椒 - 一茶匙，番茄 - 四片，青椒 - 四种荚，盐。

我们已经知道，可以从许多不同的鹿肉制成。 其中有一些常见的，如炖牛肉。 游戏冲了出去，切成片或立方体。 脂肪碎洋葱炒，放入辣椒，放肉，盐煨，逐步浇热水。 西红柿洗净，从谷物中删除，并与青椒，切片环切，加肉时，它是成功的一半。 火煮至熟，并在桌子上，担任土豆。 个饱！