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如何煮虾美味的奶油汤? 奶油汤虾食谱

与海味菜很受欢迎,近年来。 异常现象,这些独特的产品,独特的口味,以及许多实用的功能推厨师在世界各地创造新的食谱。 在这个庞大的名单特殊利基是汤。 举个例子来说,奶油 汤虾。

海鲜和奶制品

深海的居民 已经成为经常出现在餐桌上。 而且不只是在假日期间。 从他们身上,准备几乎所有的东西:开胃菜,沙拉,甜点,糕饼,当然,汤。 最常见的海鲜,可以在我们的商店的货架中找到 - 虾。 它们通常在冷冻或冷藏熟食方便食品的形式出售。 进入汤中,这些小型甲壳类是能够改变所有认可的味道。 如果你添加一些乳制品(奶油或乳酪),大的味道和食物的营养价值的指标是大大增加作为附加组件。 这不是努力准备,例如, 奶油汤 虾。 为此,它必须有可用400-500克去皮虾,300克奶油奶酪,土豆3,盐,洋葱1个,辣椒,胡萝卜1根,月桂叶和香草(欧芹,莳萝和韭菜)。 作为液体成分可以使用600毫升 鸡汤的 或普通水。

准备汤是出奇的简单:

  1. 你首先需要削减所有的蔬菜。 这可以随意做(只要你喜欢)。 果岭必须更仔细地研磨。
  2. 准备肉汤或水烧开。
  3. 煮肉汤(或水)下片的奶酪。 搅拌勺(或拂)等待,直到它们完全溶解。
  4. 入睡在一个锅里蔬菜,盐,胡椒粉,放月桂叶,煮15分钟用中火,直到土豆煮熟。
  5. 添加虾,继续煮,直到,直到他们获得一个微妙的粉红色调。 这将需要3-4分钟。

现在,准备好汤可以安全地倒入碗和大量用草药撒。

品味彩虹

如果稍微改变原料成分的组成,奶油汤虾会更鲜美。 组的产品应该大约如下:1公斤虾应采取400克冷冻玉米,土豆4 1个洋葱,2升培养液(鸡肉或鱼),玻璃20%霜剂2蒜瓣,三分之一用餐淀粉匙盐10克,黑胡椒粉,和芫荽光束新鲜茶匙干百里香的。

一个奶油汤,虾制作如下:

  1. 大虾开始应解冻,并从壳体中释放。
  2. 蔬菜切片蘸热水煮沸锅。
  3. 加入盐,百里香,切碎的大蒜,玉米,辣椒,再煮滚。
  4. 在沸腾混合物扔虾。
  5. 淀粉奶油稀释,慢慢倒入所得糊状的汤。
  6. 然后加入剩余的成分,并等待,直到混合物来“在关键的”沸腾。 此汤后应静置约10分钟,只有这样,你可以安全地带来的表。

芬芳香料的盛宴

为了准备汤,不一定需要一个锅。 用同样的成功它可以在一个煎锅来完成。 如果我们添加更多种不同的蔬菜和香料,它只会受益汤。 海鲜可以采取任何,不只是虾。 有理想的淡菜,鱿鱼, 扇贝 ,当然,鱼。 它可以根据需要使用“海鸡尾酒”,其是上述所有的混合物。 非常有趣的奶油汤可能发生,如果下面的产品存在于它:

  • 450克海鲜的混合物的;
  • 4个西红柿;
  • 3分葱;
  • 番茄酱一大匙;
  • 3个蒜瓣;
  • 盐;
  • 70克植物油;
  • 杯奶油;
  • 现磨黑胡椒和大量的绿色植物。

煮饭做汤应该如下:

  1. 在深锅热植物油和炒洋葱其中,切块大蒜和研磨。
  2. 分享到冷冻海鲜锅,覆盖和离开预热10-15分钟。
  3. 一旦液体开始慢慢蒸发,有必要加入西红柿等产品的配方斩件的总重量。 让混合物煮沸5分钟。
  4. 在蒸煮结束时,以细流倾奶油,不断搅拌。 然后等待一点点,把热量,而无需再次将汤烧开。

专家提醒传授视觉烤面包,熟面包或白面包一起吃了他一顿。 在一个凉爽的产品的顶部以及磨碎的干酪和草药撒。

温和的奶油

更容易,你可以煮 忌廉汤 虾。 在这种情况下,仅够留下基本的产品,结果将得以实现。 对于这个汤,你将需要:

  • 200克虾;
  • 300克胡萝卜和土豆;
  • 盐;
  • 200克熔融奶油乳酪;
  • 任何草药的味道。

准备工作:

  1. 在五升的锅中烧开水。
  2. 抛出切碎的蔬菜和反复沸腾的20分钟进入大立方体后做饭。
  3. 添加到沸腾的奶酪,搅拌混合,然后覆盖,离火,并请假休息10分钟。
  4. 锅的由混合器的装置的内容转成均匀的料团。

在此之后,汤可倒入碗和服务,具有丰富的绿色植物点缀。

烹饪的方式原件

奶油汤,可以制备不仅海鲜。 作为附加成分的蘑菇是完美的(蘑菇),鸡肉,鱼,蔬菜(南瓜,西兰花)。 也可以使用组分的混合物。 例如,汤鱼和虾。 您需要:

  • 600克鱼片(鳕鱼或鲈鱼宽突鳕)的;
  • 200克虾肉的;
  • 2个灯泡;
  • 1升肉汤(鱼)的;
  • 200克黄油;
  • 面粉50克;
  • 盐;
  • 奶油的脂肪玻璃(33%);
  • 胡椒。

汤准备30-40分钟:

  1. 产品切成立方体。
  2. 在油盘炒洋葱。
  3. 添加鱼,虾和离开炖10分钟。 然后,从火上移开,让略有降温。
  4. 部分海鲜抛开和锅的其余内容砍搅拌机。
  5. 此外擦拭通过筛捣碎。
  6. 在平底锅炒轻轻黄油面粉。
  7. 加入清汤,旺火煮煮沸5分钟后,不断搅拌。
  8. 混合用肉汤的原浆。 加入盐,胡椒,奶油和再煮沸。

其结果是一个真正的日本汤。

的多样性

在每一个国家的菜肴有虾奶油汤。 配方可根据个人喜好和可用的产品中选择。 还有一个相当原始版本,你只需要:

  • 400克大明虾;
  • ½石灰;
  • 2个西红柿;
  • 奶油(11%)的玻璃;
  • 韭菜的2头;
  • 15克面粉;
  • “巴马”奶酪。

此汤属于快速烹调的范畴。 它是只需要:

  1. 2分钟虾仁煮沸,然后洗净。 肉放在一边。
  2. 从纯化虾,盐,石灰,月桂叶和葡萄酒煮肉汤。 这将需要不超过30分钟。 肉汤是必要的过滤。
  3. 另外,煮蔬菜,然后与现有的虾肉的一半磨他们在搅拌机。
  4. 所有产品结合在一起。 要添加奶油,面粉和奶酪的总重量。

此汤味道不能与任何其他进行比较。 温和,柔软,很香,这是一种享受,即使最挑剔的口味。

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