如何煮果酱炸酥

从油炸面团制成的各种产品存在于我们的饮食很长一段时间。 烤馅饼一直是俄罗斯的传统活动。 如果你现在正在准备的节日餐桌上的蛋糕，在他们上个世纪它不知道其他许多菜和馅饼已经存在。 目前，它是难以确定，但是当这些产品在厨房里，更不可能找到库克的任何信息，第一煮，烤，但传统一直保持下去。

鲜明的特点

由于肉饼经常充当囔，许多家庭主妇正试图使配方独特。 出于这个原因，一个巨大的数量Pyrozhkov面团食谱。 它可以是一个标准的酵母和粉扑，奶油冻或陈旧。 此外，可以加入面团各种从燕麦片和葡萄干，结束罗勒，葛缕子或蜜饯起始非标准赋形剂。 看中了这里的厨师并不局限于 - 馅料也可以通过任何执行。 即使我们谈论的是果酱 - 你可以混合几种不同类型，加葡萄干，桂皮，罂粟等。

炸蛋糕 ，果酱可以如任何植物油来制备，并在煎锅是完全干燥的。 这美味众所周知，从小大家，但它的起源的故事，以及正确的名称，很少有人记得今天。

他们从哪儿来的？

与浆果果酱油炸糕具有不同的历史名levashniki（Levashi）。 根据字典达尔，这个术语是指在一个角落里的填充，在平底锅煎到面团。 如今，这个名字几乎从来没有。 根据一致，可以认为这个菜是关系到阿塞拜疆皮塔。 然而，后者是由薄饼生面团，这是在热表面烘烤。 在家里lavash也被称为是一种古老的菜为lavashana。 它是由酸性浆果（例如，山茱萸），在密集滤饼干燥卡纸。

为了使在研磨浆果，投掷石块，以统一的质量要求回家lavashanu条件。 此后，将其煮沸，直到厚凝胶的稠度，然后施加到基板上的薄层并干燥。

由此不难猜测，Levashi和lavashana仅在存在浆果成分相似。 然而，与薄皮塔面团通信上述两个盘之间更明显对比。 事实上，不同的人如何已经能够创建一个类似的菜是一个谜，但可以肯定的是巧合。

如何煮果酱或Levashi油炸糕？ 这绝对不是困难的，即使是新手情妇容易将其与这个食谱应对。

你需要的是什么？

你需要以下原料：

• 400克小麦粉;
• 100克水;
• 50毫升白兰地;
• 1个鸡蛋;
• 1匙糖;
• 1捏盐。

对于填充：

• 300克任何果酱;
• 一个生鸡蛋白。

炒货还需要0.5升任何植物油。

食谱炒馅饼 ，果酱

取一个大碗和面粉过筛到其中，因此，它是在幻灯片中形成。 加入盐和白糖拌匀。 然后慢慢倒入中间白兰地干燥混合物倒在同一蛋。 开始揉面，逐步倒水。

面团必须是混合的，直到时间，直到它变得绷紧，也不会得到均匀的结构。 但是，也必须记住，这是很好卷起承担。

只要你揉面团到右边的一致性，它需要覆盖布，离开约半小时（可以是更长的时间）。 此后，应该展开至厚度不大于2毫米。

拂立即使用蛋清花冠，润滑他们所得到的饼面团。 用杯子或玻璃杯，切割面团扁平的圆。 在他们每个人的心放果酱一匙，然后包裹面团船或信封。 边缘应紧紧zaschipleny能够防止填充的泄漏。

如何煮果酱油炸糕上一个煎锅？

拿煎锅或平底锅用厚底，倒入油，加热至沸腾。 反过来把他的蛋糕。 不要折叠他们得太紧，因为他们可能很难炒。 果酱一旦炸酥会红润，用漏勺从锅里把它们和铺在纸巾。 这将有助于从他们去除多余的脂肪。 在此之后，将它们放置在平板上，并与砂糖的层洒。

正如你所看到的，炒酱，就是在文章中提出了一个照片馅饼，很简单准备。 尽管这菜不能被认为是健康饮食的一部分，它是非常适合节日的餐桌或茶。